ЗОЖ? Как?

[blanca94]

Прошу вас извинить меня тоже. Для меня человек, который мяса не ест, вегетарианец.

А вот и ошибочка ваша! Человек не ест мяса. Но он ест птицу и/или рыбу и/или морепродукты и/или яйца и/или и тд и тп короче не мясом единым живы невегетарианцы

[Vasilissa]

Это у меня такой образ, да? С кулаками?



Прошу вас извинить меня тоже. Для меня человек, который мяса не ест, вегетарианец.

Видимо, я сегодня неспособна понимать собеседников правильно.
Потому что у меня одни определения семьи и вегетарианства в голове, а у форумчанок - другие.

История вегетарианства

Я ем рыбу, яйца . Какая же я вегетарианка?

[эсфирь]

Vasilissa, Дак в том -то и дело ,что больной человек идет к врачу и не будет читать вшивые книжонки загробного мира.
Врач учиться 6-8 лет ,зная досканально анатомию и физиологию .
А книжки эти пишут необразованные дураки.
С другой стороны коли Дропи считает себя натуропатом ,почему же постоянные неполадки в самочувствии , бесконечные обследования и походы к врачам?
натуропат , гомеопат , китайская там какая-то акупунктура - это все лженауки ,когда на страданиях людей все эти преступники делают деньги.

[Iryna13]

Если лень читать, то можно посмотреть программы на мед. темы, их сейчас немало по французскому тв.
__________________

только что по ТФ2 в вечерних ,новостях был репортаж о продуктах без глютена , адептам безглютенового питания врядли бы он понравился.

[Ren]

только что по ТФ2 в вечерних ,новостях был репортаж о продуктах без глютена , адептам безглютенового питания врядли бы он понравился.

А можно пересказать ? Я только начала интересоваться этой темой.

[Iryna13]

А можно пересказать ? Я только начала интересоваться этой темой.

да ничего нового. Послали человека сделать анализ на переносимость глютена. Заплатил бедняга более 200 евро из своего кармана (SECU не возмещает), пришел к доктору с результатом анализа, а доктор сказал, что по статистике от 5 до 7% людей не переносят глютен, он к этой группе не относится. Показали супермаркет и сравнили состав и цены на обычные продукты и продукты без глютена. Состав менее безвредный для здоровья оказался у обычных продуктов, оъяснили почему-ингредиент с глютеном заменяли на безглютеновые, которые менее полезны для здоровья (сравнивали количество протеинов,полезность самого продукта и пр.) На пике моды на безглютеновые продукты цены сильно завысили, тоже показали разные продукты одних и тех же компаний и разницу в ценах.Помню спагетти "Барилла". Стоимость чуть более 3 евро/кг за обычные и более 17евро/кг за аналогичные безглютеновые. Один компонент с глютеном заменили на 3 без глютена. Используя новомодное увлечние комании-производители просто зарабатывают деньги, большие деньги.
Тратьте лучше деньги на био.

[blanca94]

да ничего нового. Послали человека сделать анализ на переносимость глютена. Заплатил бедняга более 200 евро из своего кармана (SECU не возмещает), пришел к доктору с результатом анализа, а доктор сказал, что по статистике от 5 до 7% людей не переносят глютен, он к этой группе не относится. Показали супермаркет и сравнили состав и цены на обычные продукты и продукты без глютена. Состав менее безвредный для здоровья оказался у обычных продуктов, оъяснили почему-ингредиент с глютеном заменяли на безглютеновые, которые менее полезны для здоровья (сравнивали количество протеинов,полезность самого продукта и пр.) На пике моды на безглютеновые продукты цены сильно завысили, тоже показали разные продукты одних и тех же компаний и разницу в ценах.Помню спагетти "Барилла". Стоимость чуть более 3 евро/кг за обычные и более 17евро/кг за аналогичные безглютеновые. Один компонент с глютеном заменили на 3 без глютена. Используя новомодное увлечние комании-производители просто зарабатывают деньги, большие деньги.
Тратьте лучше деньги на био.

Картоху надо есть а не фигню всякую типа макаронов. Вон наварила себе или нажарила - ляпота! Дешево и вкусно

[Roudoudouce]

только что по ТФ2 в вечерних ,новостях был репортаж о продуктах без глютена , адептам безглютенового питания врядли бы он понравился.

Да, нам не понравился Например:

- Макароны без глютена можно купить всего с 1 ингредиентом (чечевицей или гречкой и т.д.), необязательно с шестью, как заявили в репортаже

- Целиакия определяется не только исследованием на антитела, но также и анализом стенок кишечника.

- 20 % населения имеют целиакию, не зная этого - ну, это, вообще, бред какой-то.

[Chapeau]

Droopy,

Спасибо за ответ о чистке кишечника.


Roudoudouce,

А какие макароны и хлеб Вы обычно покупаете?

[blanca94]

Да, нам не понравился Например:

- Макароны без глютена можно купить всего с 1 ингредиентом (чечевицей или гречкой и т.д.), необязательно с шестью, как заявили в репортаже.

Бондюель делает "овощные" макароны. Я как то покупала себе - было 2 вида - оранжевые и зеленые. Одни с pois chiche а другие вроде да, с чечевицей (кораловой).

[Marine Saf]

Бондюель делает "овощные" макароны. Я как то покупала себе - было 2 вида - оранжевые и зеленые. Одни с pois chiche а другие вроде да, с чечевицей (кораловой).

И как они на вкус ?

[Roudoudouce]

Бондюель делает "овощные" макароны. Я как то покупала себе - было 2 вида - оранжевые и зеленые. Одни с pois chiche а другие вроде да, с чечевицей (кораловой).

Chapeau, мы покупаем вот такие в био магазине. Мы редко едим макароны, когда уж совсем устали и не хочется готовить. А если каждый день есть, то да, дорого.

Мы пробоввли макароны из чечевицы и из гречки.

[Iryna13]

- Макароны без глютена можно купить всего с 1 ингредиентом (чечевицей или гречкой и т.д.), необязательно с шестью, как заявили в репортаже

наверняка можно, но ведь показали те, которые были в магазине, ничего не придумали.

[Roudoudouce]

наверняка можно, но ведь показали те, которые были в магазине, ничего не придумали.

Конечно. Но ведь есть и другие, всего с 1 ингредиентом. А при желании и макароны с глютеном можно найти с разной фигнёй в составе Репортаж был очень "поверхностный".

[SophieDan]

Зашла посмотреть, как дела, вижу, что тяжелая артиллерия ещё бьет Дверь не хлопну, а тихонечко прикрою - я человек тихий и пугливый пойду лучше почитаю последнюю научную литературу (цивилизация на месте не стоит, слава богу! )... А то прям щас на костре запылаем.
Но очень рада, что сюда забрела и нашла много новой и интересной информации!

[Ptu]

Моему мужу нравится из гороховой муки, мне больше из чечевицы с морковкой. Но вот только на глютен никакой реакции у нас нет, мы не избегаем глютена. А вот на гороховую или чечевичную живот больше реагирует.. Не катастрофично, но все же.
У нас я и бондюэль вижу, и кажется казино, чуть дешевле. Они достаточно дорогие, около 11 евро за кило.

[Small_birdie]

Стало интересно, как просчитать вероятность женитьбы двух реально больных целиакией, если они изначально не были об этом осведомлены.
Учитывая, что их всего 5-7 процентов от общего количества населения.

Мне кажется, такая вероятность очень мала. Ошибаюсь?
Стремится к вероятности выиграть в лото.

[Roudoudouce]

Стало интересно, как просчитать вероятность женитьбы двух реально больных целиакией, если они изначально не были об этом осведомлены.
Учитывая, что их всего 5-7 процентов от общего количества населения.

Мне кажется, такая вероятность очень мала. Ошибаюсь?
Стремится к вероятности выиграть в лото.

Мой муж осведомлён о целиакии с детства.А у меня этой болезни нет, но глютен я перевариваю плохо (поняла это сама, методом проб и ошибок), поэтому исключила его ещё до знакомсива с мужем. Сейчас я могу съесть обычный хлеб в гостях, но дома из глютена у нас только pain de mie или brioche для старшего, храним отдельно, чтобы не заразить продукты для мужа.

[Oksy75]

дома из глютена у нас только pain de mie или brioche для старшего, храним отдельно, чтобы не заразить продукты для мужа.

так этот глютен еще и заразный ?

[KOLIBRY]

так этот глютен еще и заразный ?

Ага, воздушно-капельным путем перескакивает.
А если серьезно, то наверное, чтобы крошки от одного хлеба не прилипли к другому. Даже не знала, что крошка хлеба для кого-то так опасна.

[Roudoudouce]

Ага, воздушно-капельным путем перескакивает.
А если серьезно, то наверное, чтобы крошки от одного хлеба не прилипли к другому. Даже не знала, что крошка хлеба для кого-то так опасна.

Я не понимаю, что смешного? Если бы у близкого Вам человека была целиакия (у мужа, у ребенка), Вы бы не смеялись, я думаю...

[pupuce]

так этот глютен еще и заразный ?

Как и любой другой аллерген для определенных групп людей, такие продукты хранятся в семье в герметически закрытых емкостях, не допускается использование той же посуды, которая была в контакте с аллергенами (например, использвать общую ложку для перемешивания при готовке или для раздачи), в отдельных случаях даже приготовление еды с аллергеном в общей кухне, либо вдыхание ее паров может вызвать аллергическую реакцию. Причем, не обязательно быть очень очень чувствительным именно к этому продукту, могут просто совпасть разные факторы в данный момент, типа перекрестной аллергии и тд,
А за тех, у кого это вызвало улыбку или недоумение, можно только искренне порадоваться- значит никогда с этим не сталкивались, и это просто замечательно

[Roudoudouce]

так этот глютен еще и заразный ?

Мука с глютеном или крошки от хлеба с глютеном могут попасть на продукты без глютена. Крошки также могут остаться в масленке или в тостере.

[Лека]

чтобы не заразить продукты для мужа.

Мама мия, заразить глютеном продукты от уже выпеченного(т.е. прошедшего термическую обработку) хлеба (бриоши) Это же надо такое придумать
Еще понятно когда на хлебозаводе не гарантируют что в пшеничная мука на попала в безглютеновую муку , но заразить дома:0

[Azzaz]

Лека, не увлекайтесь вы - не в теме

[Лека]

Лека, не увлекайтесь вы - не в теме

Ой ли, довести все до абсурда, конечно можно, но это из серии дутья на воду после горячего молока. Особенно понравилась "зараженная посуда" из вашего поста

[Primavera]

А мочу ещё не реабилитировали? Думаю, скоро вернут, так как соки пить нельзя, воду тоже не всегда безопасно, чем прикажете запивать безглютеновые макароны?
Я уже боюсь в светских беседах нечаянно проболтаться, что мы едим котлеты, пюре (домашнее, уточняю), борщи и пасту в разных интерпретациях. А про домашние торты или блинчики со сгущёнкой, меня, наверное сожгут на костре.
Кстати, появился список стран с самой высокой продолжительностью жизни: на первом месте Испания, затем идут Япония, Сингапур, Италия (спасибо безглютеновой пасте, наверное), Швейцария, Израиль, Франция.
Уж кто-кто из списка, но думаю, что испанцы и итальянцы вообще не парятся по поводу глютен и прочих новых фишек. Главное - вкусно и разнообразно питаться, и пребывать в хорошем настроении.

[Small_birdie]

запивать

Вы не в курсе :-). Запивать ничего нельзя. Так нарушается естественное переваривание. Воду можно только через полчаса после еды.

[Primavera]

Вы не в курсе :-). Запивать ничего нельзя. Так нарушается естественное переваривание. Воду можно только через полчаса после еды.

Да? А где то писали, что нужно за 20 минут до еды стакан воды выпить. Так до или после (сейчас скажут - вместо).

ПС. Я вообще еду не запиваю. По старинке пью чай после обеда/ужина. Честно несколько раз пыталась пить хотя бы 2 литра воды в день, только намучилась, столько воды в меня не лезет. Больше не экспериментирую.

[Bikulina]

Да? А где то писали, что нужно за 20 минут до еды стакан воды выпить. Так до или после (сейчас скажут -вместо)

Я читала, что нужно пить стакан воды за 20 минут до еды и через час после еды.