Биологически чистые продукты

[paulina77]

Самой интересно стало, посмотрела кто там продаёт- вот они:
http://www.lessaveursdelaviandebio.fr

[Adelina88]

Подскажите, а где в Лионе можно купить недорогие био продукты ?

[эсфирь]

Не знаю к какую тему написать сегоднешнее открытие, чисто случайно обнаружила сегодня в сумке где у меня сухая мята баночку фруктового йогурта Danon сумка висит уже 2,5 месяца , что меня поразило ,что с йогуртом ничего не случилось ,естестевенно я его даже не пробовала.
я его никогда не покупаю ,мне подруга отдает ,когда у них много продуктов накуплено бывает , закинула его в сумку когда переезжала от одного дома к другому и забыла .
Я в шоке ,сколько там консерватнов тогда и его еще покупают детям.
молочный продукт и кисломолочными бактериями , ужас чем кормят людей.

[Iryna13]

молочный продукт и кисломолочными бактериями

какие кисломолочные бактерии в индустриальном йогурте? Их там отродясь не было.

[Azzaz]

Откровенно говоря, у меня уже начинается невроз по поводу биопродуктоа Уже настолько привыкла, что дома практически все био, колбаски/сосиски/паштеты/ ветчина все без Е и другой зимической дряни, что когда оказываюсь в поезке/ресторане испытываю некоторое неудобство : долго выбираю, обдумываю , типа , ане принесет ли мне вред такое кол- во копченых ребрышек из небиологического поросенка Поймала себя на этой мысли Надо завязывать с этим

[Anna_Sh]

колбаски/сосиски/паштеты/ ветчина все без Е и другой зимической дряни

Еще бы хорошо, чтоб это все без нитритов было, а то толку от того, что они био не много.

[Azzaz]

.

Еще бы хорошо, чтоб это все без нитритов было, а то толку от того, что они био не много.

Я покупаю все только без нитритов сейчас это не проблема купить в биомагазинах или у производителя. Я эту гадость чувствую потом во рту утром следующего дня

[Anna_Sh]

Я покупаю все только без нитритов

Поделитесь, где искать и какие марки. У нас во французких близлежащих магазинах без нитритов только не био-herta и.тд. попадается. Все био идут с солями нитритов.

[эсфирь]

Azzaz, Я вас прекрасно понимаю,у меня то же самое ,только я не фанат био, я не поверю что переработанное мясо в биомагазине без глютомата и нитратов,я сама читала ,там все это входит,нитрит натрия и его производные,если зделать продукт без этого он просто не выдержит и несколько дней.
так же копчный продукт , как понять что копченость на дубе ,это натурально копченый или химическая добавка на основе гудрона.
То же непонятно ,никакие копчесности и сосиски в рот никогда, в том же био может быть та же исскуственная добавка.
Я просто не ем никакого переработанного мяса уже тысячи лет , покупаю просто свежее мясо в обыкновенном магазине и обожаю печень свиную в LE CLERC она стоит 2 евро за кило.
Смотрела недавно мыло в биомагазине,дак даже в мыло входит глютамат.
Мне эту каку не надо .
Про чаи с ароматом.тут одна форумчанка меня надоумила , теперь читаю на чаях ,раньше то же читала ,теперь где написан словом аромат никогда не беру,какой он химический или натуральный непонятно.
В парфюмерии то же куча гадости в том же биомагазине, такой как кумарин ,то же опасное вещество и еще много другого.
А то что выращенное мясо био - как это проверить ,какими критериями руководится производитель ,то же непонятно .
Никаких свиней и коров на Марсе не произвоыдят ,все травы с одного поля идут ,может косят возле дорог.

[Alina_Dinovna]

А что полезнее : не био кусок мяса или био сосиска/колбаска/паштет/ветчина ? Всё-таки последние - это полуфабрикаты

[margo_ritas]

А что полезнее : не био кусок мяса или био сосиска/колбаска/паштет/ветчина ? Всё-таки последние - это полуфабрикаты

Ясно же мясо продукт не трансформированный. Сосиски и прочее да

[Alina_Dinovna]

Ясно же мясо продукт не трансформированный. Сосиски и прочее да

Ну вот я смотрю, как расширяется ассортимент биоотдела в ближайшем супермаркете, и диву даюсь: люди заморачиваются, платят дороже за био, но при этом всё больше и больше полуфабрикатов, которые да, сделаны из биосырья, но для здоровья пользы-то никакой. А какой у нас выбор сладких биойогуртов с любыми вкусами

[Trocadero]

А может, есть какой свод правил для мяса био?
Мол, зверь пасся на траве и ел ее, не корм. Или все на совести производителя?
Не обколот гормонами и прочее? Что входит в понятие био?
Курица кстати био просто небо и земля в сравнении с магазинной, пусть и лейбл руж
Муж говорит, что всякие местные аппеляции, Лимузин и прочее по отношению к мясу, и есть гарантия того, что корова на лугах паслась и ела только траву.
Но он это в порыве патриотизма, как мне показалось)
Кто в вопросе разбирается?
Насчёт йогуртов - в био полно и не йогуртов, а просто молочнообразных десертов, там тупо сахар на первом месте.
Ребёнка тоже могу понять, после волны увлечения натуральным (нравилось самому мед добавлять-возюкать) запросил со вкусами, мне бы тоже надоела одна и та же волынка все время. Квест найди менее сладкий йогурт со вкусом. Полюбился Пети билли овечий ванильный, но не везде продаётся.

[Anna_Sh]

А какой у нас выбор сладких биойогуртов с любыми вкусами

Я против сладких биойогуртов ничего не имею, другое дело, что во Франции в каждом втором или даже первом йогурте в качестве загустителя вместо пектина идет карраженан. Что совсем не хорошо. БИО-рынок подстраивается под спрос, хотят сладких йогуртов - пожалуйста, но понятно, что натюр съесть полезнее.
В Германии уважающий себя молочный био-производитель ни синтетических ароматов, ни вышеуказанного загустителя не добавит. Хотя они еще пока не запрещены. Там даже в в сладких йогуртах список ингредиентов очень короткий. Тоже касается и мясных полуфабрикатов. В составе ветчины мясо, соль, специи и все. Ну даже рука не поднимается написать, что это трансформированный продукт. Понятно и срок годности не месяц и видок не такой аппетитный. По мне так съесть кусок такой ветчины меньше вреда принесет, чем

печень свиную в LE CLERC

А может, есть какой свод правил для мяса био?

Конечно же есть, иначе как все эти уровни и лэйблы присваивают.
У меня есть где-то выпуск журнала 60 миллионов потребителей за 2017 год , там идет расшифровка, чем коровки (куры, свиньи) , которые био-продукцию производят, питаются и как живут, какие БАДы для них разрешены.

[Trocadero]

Anna_Sh, надо найти этот свод правил для коровок...
Вопрос регулярно возникает. Сегодня взяла фарш био в пластике, на развес , вообще часто его беру. Он в теории лучше фарша от мясника (у нас те же мясные лавки при супермаркетах в буржуйских городишках, с ценами и выбором...), но не био?
Чему предпочтение отдавать? Именно мясные лавки био , при магазинах или отдельно, мне кажется это редкость? (У нас не видела если честно)

[Anna_Sh]

Вопрос регулярно возникает. Сегодня взяла фарш био в пластике, на развес , вообще часто его беру. Он в теории лучше фарша от мясника (у нас те же мясные лавки при супермаркетах в буржуйских городишках, с ценами и выбором...), но не био?

Теоретически должно быть так, а на практике кто же знает. Вполне допускаю, что бывает качественное мясо не био. В этом же журнале, сейчас смотрю, есть заметка, что во Франции все меньше мясных лавок от производителя. Во многие мясные лавки мясо поставляется и перепродается и если спросить там напрямую, то подробностей о жизни и смерти скотинки они рассказать не смогут. Так что все остается на совести продавца. Не так давно была передача о том, что потребление био-продуктов во Франции растет и контроль становится строже, и, в принципе, био-продуктам, произведенным в EU доверять можно. Чего не сказать о завозном БИО.

Именно мясные лавки био , при магазинах или отдельно, мне кажется это редкость? (У нас не видела если честно)

У нас тоже не видела.
Прицеплю эту табличку из журнала.

[Trocadero]

Anna_Sh, спасибо за табличку!

[azalea]

У меня есть где-то выпуск журнала 60 миллионов потребителей за 2017 год , там идет расшифровка, чем коровки (куры, свиньи) , которые био-продукцию производят, питаются и как живут, какие БАДы для них разрешены.

У меня был выпуск за 1918 год. Не надо доверять био-продуктам безоговорочно. Тестировали 74 продукта. LE BIO Pas tiojours propre

[margo_ritas]

У меня был выпуск за 1918 год. Не надо доверять био-продуктам безоговорочно. Тестировали 74 продукта. LE BIO Pas tiojours propre

Pas toujours,mais mieux que rien

[Valena]

Как про курятину печально. Я бы ее одну ела.

[margo_ritas]

Как про курятину печально. Я бы ее одну ела.

Valena! А что с ней не так?

[Valena]

Valena! А что с ней не так?

нежно люблю ее под всеми соусами. А тут Yuta с вредными типами мяса

[Azzaz]

Как про курятину печально. Я бы ее одну ела.

Обратите внимание, что выпуск 1918 года , а может и вообще фейковый , не известно, что там внутри. Делите на 8 все. К тому же написано «не всегда» . Да, это правда, что и в биопродуктах не все так, как хотелось бы или как мы ожидаем. Но все равно это лучше чем из о ычеого магазина . Про бюджетные вообще молчу .

[Izumka]

azalea, я помню читала этот номер. Кстати, в 2018 году это исследование наделало немало шума!

Мне кажется,за последнее время производители экологически чистых продуктов сделали немало для улучшения качества и снижения цены...

[azalea]

Izumka, спасибо. Я тоже помню, поэтому и нашла ссылку в Сети.

Мне кажется,за последнее время производители экологически чистых продуктов сделали немало для улучшения качества и снижения цены...

Согласна. И эти продукты стали демократичными.

[Соседка]

Мне кажется,за последнее время производители экологически чистых продуктов сделали немало для улучшения качества и снижения цены...

+конкуренция делает свое дело. Мне кажется, что предложение на рынке биопродуктов увеличилось (увеличивается?). И это здорово.

[Ирис]

Как про курятину печально. Я бы ее одну ела.

Мы не всегда покупаем курятину био или label rouge. Ее может просто не оказаться в момент посещения магазина, да и я не особенно заморачиваюсь на био - не био. И дети стали сильно переборчивы, не хотят сейчас есть курицу, которая росла на воздухе. Сын как-то сказал: "Мама, это не курица, это петух!" И есть не стал. Эта курица более твердая и пахучая.

Второй момент про курятину - знакомый знакомого работает на птицефабрике. Он доложил, что те курицы, которые используются для яиц (проще говоря - несушки), не получают добавок в питание для большего роста и он их считает "чистыми". С тех пор мы берем для определенных блюд этих куриц. Как их определить: они маленькие, щуплые, с выступающей грудной костью. Чаще всего они самые дешевые, в силу своего внешнего убожества

[avrora]

Мы не всегда покупаем курятину био или лабел роуге. Ее может просто не оказаться в момент посещения магазина, да и я не особенно заморачиваюсь на био - не био. И дети стали сильно переборчивы, не хотят сейчас есть курицу, которая росла на воздухе. Сын как-то сказал: "Мама, это не курица, это петух!" И есть не стал. Эта курица более твердая и пахучая.

Я ела много курицы и индейки, но посмотрела репортаж, как они бедные живут без света, без движения, слепые, больные, ну нафиг, или уж вырaщенных на улице искать или вообще не покупать.

[Ирис]

Я ела много курицы и индейки, но посмотрела репортаж, как они бедные живут без света, без движения, слепые, больные, ну нафиг, или уж вырощенных на улице искать или вообще не покупать.

Да, я согласна, что пара-тройка таких репортажей - и рождается вегетарианец По крайней мере, те вегетарианцы, которых я знаю, именно таким путем и стали ими. Моя дочь сейчас на пути, так сказать. Она очень жалостливая к животным и пока мы проводим идею о том, что те животные, которых едят, были старенькими и больными (что в случае с курицей не так уж далеко от правды) и умерли своей смертью. Но не знаю, не знаю, что будет, когда она вырастет и все это поймет.

[azalea]

курицы и индейки, но посмотрела репортаж, как они бедные живут без света, без движения, слепые, больные, ну нафиг, или уж вырощенных на улице искать или вообще не покупать.

Согласна. Индейку я вообще никогда не покупала.