Кухонная утварь - 2

[Monika]

Что некоторые чувствуют себя лучше от подколов?

[Small_birdie]

Monika, то, что вы написали, ну, наверное, годится для женских форумов.
Но кипятильник - такой же чайник, как правильно ответила Ptu.
Даже более экологически чистый, нет оболочек пластмассовых.

Не ищите проблем, где их нет.
Там самая проблема - пальцы в воду не сунуть (не давать детям).
И не забыть включенный. Больше там нет никаких проблем.

Такое чувство, что цивилизация убивает в людях чувство благодарности за те блага, что у них есть.
Всё равно недовольны, ищут, где и что вредно, где их обманывают.
Паранойя это в определённой степени.

Пить горячий чай или кофе - это благо.
Остальное - это блажь.

[Monika]

Возможно, разница в том, скрыт нагревательный элемент или нет.
Постараюсь найти, где я об этом слышала. Заметьте, слышала, а не утверждала.

[Ptu]

Monika, нагревательный элемент на то и нагревательный элемент, что он в прямом контакте с водой. Он стальной, и от него идет напрямую нагрев воды. Загляните в свой чайник. Он может быть как плоским, на дне, так и в виде штыря как у кипятильника. Но принципиальной разницы нет. Чайник это тот же кипятильник, но одетый в упаковку в виде стекла или стали, на дешевых - пластик.

[Monika]

Monika, нагревательный элемент на то и нагревательный элемент, что он в прямом контакте с водой. Он стальной, и от него идет напрямую нагрев воды. Загляните в свой чайник. Он может быть как плоским, на дне, так и в виде штыря как у кипятильника. Но принципиальной разницы нет. Чайник это тот же кипятильник, но одетый в упаковку в виде стекла или стали, на дешевых - пластик.

Спасибо. А соленую воду можно одинаково кипятить и кипятильником и электрочайником?
Не нашла объяснение о вредности. Возможно, речь шла о составе самого нагревательного элемента в электронагревателе. А возможно, перепутала с самодельным кипятильником, из лезвий.

[Roupy]

В российских электрических самоварах был открытый элемент. Как встроенный кипятильник. Никто их вредными не считал.

[Roupy]

У кого нибудь есть машинка для пасты вот такая https://www.aldi.fr/offres-et-bons-p...0.article.html. Думаю заказать дед морозу. ( у меня есть механическая для раскатки теста и лапши ( и с насадкой для равиоли ). Ею пользуюсь активно. Очень нравится лапша свежеприготовленная. Вот лус и о других видах пасты свежего приготовления. ( мне кажется, она и тесто сама замешивает, или я ошибаюсь? ).

[Azzaz]

Девы, а кто из вас пользуется La feuille de cuisson NoStik ? Что скажете?
Сегодня была в BHV и обратила внимание на это чудо кухонной утвари! Заменяет бумагу , многократное использование. Можно и печь , и жарить на нем без масла. Купила на пробу для пирогов / кишей/ и прочей выпечки в круглой форме. Стоит довольно дорого, почти 8 евриков за один такой листик.
Но вот пока не открывала еще коробочку, чешу репу, может нужно о отнести обратно и продолжать пользоваться обычной бумагой для выпечки потому как прочитала

Composition
Divers, Icflon, téflon sur fibres de verre

Единственное, что я помню, ПТЮ где- то писала, что посуда из стела нормальная. Остальные ингредиенты не очень внушают доверие , особенно первый.

[Azzaz]

Девочки, я вот про этот писала и купила. Да, Рен права, это тефлон. Мне показалось очень удобным
Думаете, что надо выбросить? Не есть Гуд для здоровья????

Девы, а кто из вас пользуется La feuille de cuisson NoStik ? Что скажете?
Сегодня была в BHV и обратила внимание на это чудо кухонной утвари! Заменяет бумагу , многократное использование. Можно и печь , и жарить на нем без масла. Купила на пробу для пирогов / кишей/ и прочей выпечки в круглой форме. Стоит довольно дорого, почти 8 евриков за один такой листик.


Composition
Divers, Icflon, téflon sur fibres de verre

Единственное, что я помню, ПТЮ где- то писала, что посуда из стела нормальная. Остальные ингредиенты не очень внушают доверие , особенно первый.

[Roupy]

Пользуюсь регулярно. Круглым и большим на протвень. Давно пользуюсь. Да, они тефлоновым. Но я вообще теплоносители пользуюсь, не заморачиваюсь

[Лёля]

Хозяюшки,помогите мне пожалуйста с выбором вафельницы (gaufriers).
Хочу такую чтоб делала пушистые вафли и твердые,как в Бельгии.На работе сотрудница посоветовала Krups,но она не делает твердые.
Сейчас в магазинах появилась французская марка Lagrange.У неё как раз 3 насадки.
Кто нибудь знаком с этой маркой,можно ее купить?
У меня есть вафельница из Lidl,но она не мощная и вафли на ней совсем не то получаются.
Посоветуйте пожалуйста хорошую вафельницу.Спасибо.

[libellule]

Сейчас в магазинах появилась французская марка Lagrange.У неё как раз 3 насадки.

Лёля, у меня есть вафельница этой марки. Я ей довольна, вафли классические сделать очень просто, получаются очень хорошо. Дополнительных насадок не покупала.
Такая как по ссылке:
https://www.darty.com/nav/achat/peti...adgroup_MP-PEM

[Лёля]

libellule, спасибо.Вот эта модель с насадками в Boulanger :
https://www.boulanger.com/ref/1177725
Просто раньше про эту Марку не слышала никогда,а оказывается делают ее здесь во Франции

[libellule]

Вот эта модель с насадками в Boulanger

Кроме того, что по ссылке, у них есть еще больше насадок, и для гриля, можно мясо запекать, для панини, для мини-багёль, и еще парочка.

А тесто легко делать? Не сильно калорийное?

Тесто делать легко.Калорийное или нет зависит от вас.
Есть множество рецептов вафель.

[Roupy]

Лёля, у меня вафельница из Boulanger. С насадками, в том числе и гриль. Уже больше 10 лет. Вафли сейчас делаю редко, но раньше получались хорошо. ( мягкие вафли, не хрустящие. Часто делала вафли не сладкие, для большого аперо. ( с сушеными томатами, я луком). Все пропекалось. Но сейчас чаще всего использую для мяса гриль и для рыбы. ( стараюсь жарить поменьше и побольше запекать. Даже кабачки, перец и баклажаны на гриль запекаю. Я к чему - хороший агрегат и в ходу все время. Когда меня не было, муж приспособился на нем и сосиски запекать.

[libellule]

у меня вафельница из Boulanger

Roupy, так вы посмотрите марку, а то хвалите, а что хвалите не понятно. В Boulanger масса разных марок продается.

[Roupy]

Скажите, а машинку для пасты в АЛДИ так никто и не купил? Хочу заказать дед - морозу, но не знаю, как она в пользовании. Я пока что только дапшу свежую делаю, но тесто приходится отдельно замешивать. А эта, как понимаю, и замешивает сама. Хочется спагетти из свежего теста.

[KOLIBRY]

Посмотрела видео - такая красота! А тесто легко делать? Не сильно калорийное?

[vetka-ferney]

Спрошу тут, а то гугл мне не помог.
У меня есть термос carafe. Я не могу никак разобраться, как помыть у него пробку.
У всех моих термосов так или иначе пробка разбирается и я спокойно все промываю и вычищаю. А у этого не могу никак.
Вот такой:
https://lzd-img-global.slatic.net/g/...0q80.jpg_.webp

[Teilloise]

Ищу хорошую точилку для кухонных ножей. Хотелось бы уложиться в пятьдесят евро, но тут уж как получится. Может быть, кто-нибудь посоветует, в каком направлении искать?

[Sava1805]

Teilloise, а точилку какую? Электрическую, камень, круглый наждак? Они ж разные есть.
У меня есть небльшая электроточилка, ибо для ножей важно иметь заточенные концы, а камень или наждак не делают такой конец.

[Teilloise]

Sava1805, с камнем я не справлюсь. Мне надо что-то простое в использовании. Идеально электрическую, но я не знаю, насколько они хорошие в этой ценовой категории.

Вот на такой, например, поглядываю, но сомневаюсь: https://www.mathon.fr/cat-couteaux/a...-PID44200.aspx

[ПППчёлка]

Teilloise, я использую на каждый день вот такой (примерно) : https://www.mathon.fr/cat-couteaux/a...-PID45336.aspx только марка Magnum (by Booker).

Попыталась найти в интернете, упс..... покупала у ножовщика.

И время от времени отдаю натачать по-настоящему ножовщику - не сравнимо.

Думаю купить камень, это необходимо для хорошей глубокой наточка и поддерживать тем, что показала.

Как вариант (планирую) - купить японские ножи. Но опасно, если режитесь регулярно.

[Teilloise]

только марка Magnum (by Booker).

У меня было несколько такого типа, и сейчас есть два. Я недовольна ими, хотя вынужденно пользуюсь. Найти бы как раз хорошую марку и модель.

[Sava1805]

Teilloise, у меня есть вот такой аппарат
https://domotekhnika.ru/product/otkr...-kenwood-co606
Он у меня давно и использую я его только как точилку, потому как открывать таким образом уже нечено. Как точилка меня это устраивает полностью. Иногда, если лень доставать, подтачиваю ножики на наждакеивот такого типа
https://www.mathon.fr/cat-couteaux/a...PID470042.aspx
А камень мне нужен для заточки ножей типа как в мясорубке.

[Teilloise]

Sava1805, мне всегда говорили, что fusil используется только для правки лезвия, не для заточки... в любом случае, для меня это слишком сложно, хорошо сделать не смогу. Мне хочется найти что-нибудь, что само направляет лезвие, но при этом точит качественно. У меня есть пара точилок, но толку от них мало.

[Sava1805]

Teilloise, так я и говорю, я использую такой наждак только для подточки, а вот основная заточка - это на Кенвуде.

[Teilloise]

Sava1805, ой, я нашла его на амазоне... 237 евро -). Мне это очень уж дорого.

[Sava1805]

Sava1805, крутая цена, наверное, как за антиквариат...
Попробуйте, если есть возможность, посмотреть подобные точилки в магазине, в реале, и поспрашивать продавцов, что они скажут.
По мне, так небольшая разница может быть в мощности прибора, а дальше, это сами ножи и как их повернуть. Точили же раньше на обычных верстаках. Кстати, у нас на одном из рынков в городе один товарищ точит так ножи, топоры и пр.

[Teilloise]

Sava1805, мне раньше как раз один знакомый точил ножи, но мы переехали и вот с тех пор я и маюсь :-). В магазинах я бы поспрашивала, но они ж будут пытаться продать ту модель, которая у них есть. Я видела электрическую Lacor, которая мне понравилась, в одном магазине, но понятно, что спрашивать было бесполезно: мне бы рассказали, какая она замечательная, а что уж там на самом деле - узнала бы уже потом, дома. Может быть, за пятьдесят евро существует что-то не электрическое, но очень хорошо работающее. Вот и обращаюсь к коллективному разуму :-).