#91
27.12.2013, 15:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.12.2007
Сообщения: 2.851
|
irinasrd,
вау...вот это десерт !!!!! |
|
|
#92
27.12.2013, 23:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.588
|
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#93
30.12.2013, 14:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.01.2007
Откуда: Тверь-Pierrelatte(26)
Сообщения: 1.037
|
||
|
#94
30.12.2013, 15:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.588
|
спасибо!
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#95
31.12.2013, 15:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.11.2006
Сообщения: 2.432
|
Легкий кокосово-лимонный пирог.
Даже не совсем пирог,а легкая и воздушная смесь пирога с запеканкой. Мы его любим и часто делаем. • Яйцо куриное — 4 шт • Сахар — 1 стак. • Масло сливочное (растопленное и охлажденное) — 100 г • Мука (белая) — 0.5 стак. • Стружка кокосовая (белая, несладкая) — 3/4 стак. • Сок лимонный (примерно сок 2-3 лимонов ) — 1/3 стак. • Цедра лимона (цедра двух лимонов) • Молоко — 1 стак Смешать растопленное сливочное масло с сахаром. Добавить яйца, смешать. Налить молоко, перемешать. Добавить цедру и сок лимонов. Опять же перемешать. Добавить кокосовую стружку. Перемешать. Добавить муку - Перемешать. Тесто должно получиться жидкое, почти как на блины. Вылить тесто в форму диаметром около 24 см. Форму ничем не смазывать, мукой не присыпать. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 45 минут или до того, как пирог приобретет темновато-золотистый цвет. Проверить готовность можно деревянной палочкой или зубочисткой. Вынуть из духовки. Присыпать сахарной пудрой. Обязательно дать остыть перед тем, как пробовать! Приятного аппетита. ВСЕМ ЧУДЕСНОГО НОВОГО ГОДА!! |
|
|
#96
06.01.2014, 17:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2008
Откуда: 74
Сообщения: 2.654
|
__________________
Интересный вы человек! Все у вас в порядке. Удивительно, с таким счастьем - и на свободе. - (Остап Бендер) 06.09.09 |
|
|
#97
07.01.2014, 00:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.04.2012
Откуда: Odessa - 85
Сообщения: 2.728
|
Falbala, Я рада, что вам понравился а фото есть вашего творчества?
Мы очень редко используем именно тот крем, тк он не для "вечно худеющих". Сам торт достаточно большой и часто такой большой торт тоже не сделаешь, поэтому беру половину или треть порции и делаю капкейки к ним крем по вкусу и под настроение все так же вкусно, только не так много
__________________
30.08.2001 15.10.2012 |
|
|
#98
07.01.2014, 11:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2008
Откуда: 74
Сообщения: 2.654
|
Loveis, я собственно на кухне пасусь под настроение (когда скучно во рту), поэтому о фотоаппарате нет и речи. Я вообще сделала "ленивый" вариант - выпекала один корж около часа в духовке, а потом разрезала его на две части. Да, Вы правы, торт получается большой - муж половину забрал на работу. В следующий раз тоже буду делать либо к приходу гостей, либо часть порции на капкейки.
__________________
Интересный вы человек! Все у вас в порядке. Удивительно, с таким счастьем - и на свободе. - (Остап Бендер) 06.09.09 |
|
|
#99
07.01.2014, 11:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.04.2012
Откуда: Odessa - 85
Сообщения: 2.728
|
А я до такого не додумалась. Спасибо за совет, возьму на заметку
__________________
30.08.2001 15.10.2012 |
|
|
#100
07.01.2014, 11:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.12.2008
Откуда: 74
Сообщения: 2.654
|
Loveis, только смотрите по Вашей духовке нужный температурный режим, чтобы корж в середине не треснул (я снижала температуру постепенно, но не сильно, а в начале выпечки пропекала больше снизу).
__________________
Интересный вы человек! Все у вас в порядке. Удивительно, с таким счастьем - и на свободе. - (Остап Бендер) 06.09.09 |
|
|
#101
08.01.2014, 12:07
Последний раз редактировалось dav230; 08.01.2014 в 15:29..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Возьму на себя смелость добавить сюда рецепт Loveis . Олеся, большое спасибо! Пирог очень вкусный!!!
Быстрый «Вишневый пирог» Пирог очень простой, но до чего же вкусный…. Ингредиенты: Тесто: ●2 яйца ●1 ст.саxара ●0.5 ч.ложки соды или 1,5 ч.ложки разрыхлителя ●200 г сметаны ●100 сл. масла (или сл.маргарин) ●1 пак ван.саxара ●1,5 ст. муки (стакан 240 мл) ●1 бан.вишевого компота(вишня без косточек) 350 г нетто или замороженная 300 – 400 г Приготовление: Предварительно отбросить на дуршлаг вишню, дать xорошо стечь жидкости, затем немного перемешать с краxмалом или мукой, если замороженная, то не размораживать и пересыпать крахмалом Форма-24 или 20*25 (у меня – 26 см кексовая) 1.Растопить масло. 2.В большой миcке слегка взбить (ручным венчиком) яйца и сахар 3.Добавить в миску масло, сметану, разрыхлитель, ванильный саxар, муку и перемешать (недолго, только чтобы продукты "схватились"). Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны. 4.В форму вылить тесто, разложить вишню и слегка ее вдавить в тесто. 5.Печь при т-180гр. 35-40 мин. или больше (зависит от вашей дуxовки. Проверка - сухая зубочистка) Если ягода замороженная, то время выпечки увеличивается. 6.Когда остынет можно посыпать саxарной пудрой. Мои примечания: Я пекла в мультиварке, в режиме выпечка 40 мин. Делала полпорции. На полпорции добавила неполный стакан муки (200 мл). Вишню размораживала, крахмалом не посыпала. Сметану использовала 30%. Разрыхлитель - полпакетика 8 гр. |
|
|
#102
08.01.2014, 14:32
|
||
Мэтр
|
dav230, скажите, а вишня - это которая griotte?
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
|
#103
08.01.2014, 15:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Allanya, да, она самая.
|
|
|
#104
08.01.2014, 17:16
|
||
Мэтр
|
dav230, спасибо. Надо купить и попробовать.
P.S. эх-х, икогда худеть-то, когда столько нужно попробовать
__________________
«То, что происходит с тобой, происходит только с тобой. Никому и никогда не удастся взглянуть на мир твоими глазами, увидеть то, что видишь ты, и понять это так, как понимаешь ты." |
|
|
#105
08.01.2014, 17:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Allanya, и не говорите. Это все Loveis виновата Я еще ее ананасовый и морковный пироги не пробовала
|
|
|
#106
08.01.2014, 17:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.09.2002
Откуда: Severobaikalsk
Сообщения: 2.151
|
Да уж, девочки, не до похудания читаю и соображаю, что у меня из ягод есть в холодильнике.
__________________
Наташа |
|
|
#107
08.01.2014, 17:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
||
|
#108
08.01.2014, 18:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.04.2012
Откуда: Odessa - 85
Сообщения: 2.728
|
Falbala, спасибо! Я обязательно так попробую испечь, люблю когда мороки меньше
__________________
30.08.2001 15.10.2012 |
|
|
#109
08.01.2014, 18:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.04.2012
Откуда: Odessa - 85
Сообщения: 2.728
|
sbaikal, я тоже думаю вкусно будет с любыми ягодами
__________________
30.08.2001 15.10.2012 |
|
|
#110
08.01.2014, 19:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Loveis, не надо теперь отнекиваться. Нашла, значит твой! И баста!
|
|
|
#111
17.01.2014, 12:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.01.2007
Откуда: Тверь-Pierrelatte(26)
Сообщения: 1.037
|
||
|
#112
17.01.2014, 13:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
irinasrd, это chinois с морожеными ягодами ? Симпатично Тесто дрожжевое сдобное, если правильно поняла ?
|
|
|
#113
17.01.2014, 14:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.01.2007
Откуда: Тверь-Pierrelatte(26)
Сообщения: 1.037
|
||
|
#114
17.01.2014, 14:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
||
|
#115
17.01.2014, 14:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.01.2007
Откуда: Тверь-Pierrelatte(26)
Сообщения: 1.037
|
||
|
#116
17.01.2014, 15:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.04.2005
Откуда: FR-FI
Сообщения: 1.116
|
||
|
#117
17.01.2014, 17:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.588
|
а рецепт проверенный? получилось красиво! Вкусно? не тяжелое тесто? Хорошо слоится?
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#118
17.01.2014, 18:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.01.2007
Откуда: Тверь-Pierrelatte(26)
Сообщения: 1.037
|
||
|
#119
18.01.2014, 00:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.04.2012
Откуда: Odessa - 85
Сообщения: 2.728
|
irinasrd, абаллеть! Я тоже такое хочу поделитесь рецептом, когда будет время... Я со сдобным тестом только только наладила отношения. Делаю такое с корицей часто... А слоеное дрожжевое вообще наверное вкусно!
__________________
30.08.2001 15.10.2012 |
|
|
#120
18.01.2014, 00:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.06.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 11.762
|
||
|
Закладки |
Метки |
десерты |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Торты, пирожные, десерты | nel | Секреты хорошей кухни | 2975 | 08.10.2013 20:49 |
Наполеоны и прочие пирожные | romashishka | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 1 | 28.07.2012 09:46 |
Миндальные пирожные и жареные каштаны в Париже | Eliyata | Вопросы и ответы туристов | 28 | 08.09.2008 15:18 |
Десерты в Лионе | Bond Girl | Секреты хорошей кухни | 4 | 17.04.2005 15:53 |