Десерты, торты, пирожные

[irinasrd]

это chinois с морожеными ягодами ? Симпатично Тесто дрожжевое сдобное, если правильно поняла ?

Да сдобное слоеное тесто,но это brioche feuilletée aux pralines

[Croissant]

Да сдобное слоеное тесто,но это brioche feuilletée aux pralines

А-а-а-а, т.е. тесто слоеное сдобное. Сами делали или покупное ? Оно вроде, довольно трудоемкое.

[irinasrd]

А-а-а-а, т.е. тесто слоеное сдобное. Сами делали или покупное ? Оно вроде, довольно трудоемкое.

Все сама делала. Повозилась немного!

[Croissant]

Все сама делала. Повозилась немного!

Тем более, молодец. Я когда-то еще давно делала сама слоеное тесто, еще в те времена, когда купить было невозможно. Помню, что времени довольно много потратила. А на сдобное слоеное никогда не решалась. А вот с дрожжевым я дружу

[Azzaz]

тесто слоеное сдобное

а рецепт проверенный? получилось красиво! Вкусно? не тяжелое тесто? Хорошо слоится?

[irinasrd]

а рецепт проверенный? получилось красиво! Вкусно? не тяжелое тесто? Хорошо слоится?

Первый раз делала,еще не пробовала,дожидаюсь вечера. Судя по тому какой он легкий и на вес и на ощупь, думаю что слоиться будет отлично, на первом фото даже виден feuilletage.

[Loveis]

irinasrd, абаллеть! Я тоже такое хочу поделитесь рецептом, когда будет время... Я со сдобным тестом только только наладила отношения. Делаю такое с корицей часто... А слоеное дрожжевое вообще наверное вкусно!

[libellule]

Повозилась немного!

А я сегодня первый раз делаю слоеное тесто. Что-то подозрительно просто...
посмотрим,что получится...

[Trinichka]

Первый раз делала,еще не пробовала,дожидаюсь вечера. Судя по тому какой он легкий и на вес и на ощупь, думаю что слоиться будет отлично, на первом фото даже виден феуиллетаге.

Xотела узнать как прошла ваша проба, на фото смотрится отлично!
Я большой поклонник brioche à la praline , ето лионский специалитет, ммммм

[irinasrd]

Xотела узнать как прошла ваша проба, на фото смотрится отлично!
Я большой поклонник brioche à la praline , ето лионский специалитет, ммммм

, а сколько раз Вы раскатывали?

Хозяюшки,получилось очень вкусно.Тесто мягкое,воздушное,слоиться хорошо,но только не так как круасан (нет характерного хруста,потому как основа дрожевая).Напоминает Le Saint Genix, но намного воздушнее. Раскатывала 2 раза (первый раз давала двойной тур,второй раз одиночный). Рецепт взят у моей любимой и уважаемоей Mercotte вот ссылка http://www.mercotte.fr/2014/01/15/br...-aux-pralines/

[Azzaz]

Тесто мягкое,воздушное,слоиться хорошо,

воздушное -согласна, но на фото я не вижу слоев. Венская ватрушка не выйдет из него, мне кажется.Как вы думаете?

[Den 71]

Dav230, в Carrefour точно есть, в разделе,где все для торта,три баночки маленькие, где-то по 10-20 мл, стоит до 2 евро.

[Loveis]

Слоеным дрожжевым тестом пока похвастаться не могу, только научилась делать с дрожжевым...булочки с корицей

[Falbala]

Loveis, ну вот подразнились с самого утра... А рецептик прикрепить забыли...

[Suliko]

Loveis, и мне,и мне рецепт! Как я люблю корицу!!!

[Chattelet]

Слоеным дрожжевым тестом пока похвастаться не могу, только научилась делать с дрожжевым...булочки с корицей

Вчера добралась и до этого рецепта. Как же красиво (фото пока не научилась вставлять) и вкуснооооо получилось, сама не ожидала. Спасибо Вам, Loveis!!!!!!! Делала с детишками, здорово провели время, а потом все съели за один раз, как всегда)))