Продукты bio. Покупаете ли? И если да, то зачем?

[Leoli]

Удивляете, по-моему, это всем известно

это если изначально привыкаешь следить, что ешь :-).

я во время учебы в китае, по детству лет, так можно выразиться, спокойно могла шашлычок на улице отведать, а уж что-там, крыска, али чушечка помЭршая, дык у меня такой вопрос просто не появлялся в голове. Я иногда для прикола детей в китае спрашиваю своих - мяско вон хотите? и сразу вижу свое отличие с ними, им идея отведать на улице просто по определению в голову не приходит.

[Leoli]

Только не думайте, что Вы их все срежите с кожурой

ну хотя бы воск нс небио яблок уйдет :-)

[Sandy]

Ни разу не видела 2л пачек-бутылок с био соком, нигде, ни в германии ни во фр.

У нас продаются тоже, и по 2 л и больше. В Саторизе.

[Plushka]

В Саторизе

Sandy, по мне так Satoriz - райское место.
Я там даже носки купила из био-хлопка, модель как в пионерском детстве.

Я иногда для прикола детей в китае спрашиваю своих - мяско вон хотите? и сразу вижу свое отличие с ними, им идея отведать на улице просто по определению в голову не приходит.

Leoli, на этих строчках я с доброй хитринкой в голосе вопрошаю: "А может, дети просто хотят порадовать любимую маму правильным ответом? Такой культурный феномен известен современной науке".
И начинаю лукаво подмигивать двумя глазами.

[Ros]

опа! какая у Вас дивная местность. Ни разу не видела 2л пачек-бутылок с био соком, нигде, ни в германии ни во фр.

А в нашем био -магазине 5-литровые пачки яблочного сока продаются...

[Mashoulia]

Короче, поддержим отечественного производителя

За что Вы нас так? Мне в этом случае остаётся питаться желудями и крапивой, запивая это всё вином сомнительного качества, ибо иного в округе не производят. За персиками/черешней/дынями два дня лесом и три полем, если на биологически чистой телеге... а душа просит чего-нибудь экзотического: гуавы, морошки, бананасов...
Вы книги не пишете? Зачитываюсь Вашими постами!

[lecia]

Товарищи,на сайте http://www.somewhere.fr/ можно кое-что био из одежки купить и по приличным ценам.Качество мне у них оч.нра.

[Plushka]

За что Вы нас так?

Mashoulia, ну, как же-с? Исключительно из гуманистической любви к человечеству! В целях просвещения и образования на ниве гигиены и оздоровительного питания!
Нынче проснулась до рассвета, и по утренней росе выпиливала лобзиком агитационный траснпарант!
Даже два (!) транспаранта

[Plushka]

Мне в этом случае остаётся питаться желудями и крапивой

Желуди - это не только поросячий корм , но и 3-4 чашки ароматного кофейного напитка.

В наше литературное безвременье тяжела и неказиста творческая биография истинного художника

[Dadash]

А вот скажите, какая принципиальная разница между <poulet fermier Label Rouge elevé en plein air> и poulet bio. Я конечно понимаю, что первая курица био зерн не пробовала и био воду не пила (хотя что такое био вода?), но тем не менее...

[Droopy]

Plushka, может, в блюдах из овощей, хотя, это и не блюдо, но всё же, расскажете про напиток из...желудей ? Только где их био найдёшь - вот вопрос...
Данная тема сподвигла меня при еженедельных закупках пробовать по одному био продукту. На этой неделе буду искать сыр контэ био, если такой есть ( я только твёрдые сорта сейчас употребляю).
Ну а шоколад я покупаю только био по причине не склеивания его во рту при прожёвывании, и к зубам он не прилипает.

[nevelena]

Ни разу не видела 2л пачек-бутылок с био соком, нигде, ни в германии ни во фр.

Серьёзно? Я еще обрадовалась, что такой большой пакет. Подумала надолго хватит.

Ничего не случится с соком за пару дней в холодильнике.

пару дней? Да вы что, 2 литра сока - это не на пару дней, а на неделю или даже больше.

vrubelru, не знала. наоборот,с колько себя помню, всегда бабушки/дедушки говорили, что в кожуре все самое полезное.
Получается, что фрукты с толстой кожурой есть безвреднее всего, бананы, апельсины?

[Plushka]

Droopy, диких желудей можно набрать в лесу. Только я очень боюсь услышать среди дубов дружелюбное похрюкивание кабанчика.

В "блюда из овощей" сейчас напишу

[Droopy]

nevelena, я даже у био яблок кожуру очищаю - переваривать мне её потом сложно, старость - не радость... А так бабушки были правы - самое полезное было в кожуре.

[ptichkaN]

я тут не стала про кижуча и чавычу писать, возможно не все знают, что такое, однако кижуч, например, гооорраааздо краснее остальных лососевых

знают, знают, очень даже хорошо знают,так что пишите

[ptichkaN]

Оказывается, фрукты и овощи все нитраты в кожуре концентрируют, достаточно потолще слой счищать и кончики побольше отрезать (у морковки, н-р), чтоб сократить количество нитратов в данной единице питания. И выбирать нужно фрукты, овощи поменьше размером. Так как те, которые побольше, вобрали в себя больше удобрений и выросли большими по-этому.

это так, решение не идеальное, но это лучше чем есть вообще не очищая итд. Еще можно класть в воду холодную овощи -картофель, свеклу итд перед приготовлением и оставлять так часика на полтора, тоже снижает концентрацию вредностей в продукте. Но, безусловно, лучше есть био.

[Croissant]

Ну а шоколад я покупаю только био по причине не склеивания его во рту при прожёвывании, и к зубам он не прилипает.

Интересно, надо попробовать А то как-то даже шоколад Lindt, который раньше любила, перестал нравиться. Вот недавно купила шоколад для выпечки, так он оказался на удивление вкусным.
А подсели мы на такой био-продукт как какао-бобы. По моему впечатлению, эта хрустящая стружка намного вкуснее и ароматнее любого шоколада. Можно посыпать ими любой десерт, торт отделать, а с мороженым - вообще потрясающе

[Croissant]

можно класть в воду холодную овощи -картофель, свеклу итд перед приготовлением

Если только не жарить картошку, она будет после этого очень водянистой.

[ptichkaN]

Если только не жарить картошку, она будет после этого очень водянистой.

так я не о вкусе говорила, а о способе снизить концентрацию вредных веществ в продукте, естественно, те или иные манипуляции могут влиять на конечный вкус продукта. Так что без спора лучше покупать био, просто это было в ответ на пост о способах улучшения параметра " здоровости" пищи.

[Plushka]

буду искать сыр контэ био, если такой есть

Он есть. 17 тугриков за килограмм примерно.
Но выдающиеся вкусовые свойства высокогорного био-продукта подавляюще воздействуют на благоразумие. Происходит следущее:
Le fromage Conté.
Nous mangeons sans compter.
Стройность в шоке. Она прощается с нами, и спешно покидает талию, взмахнув приветственно рукой.

[Plushka]

Интересно, надо попробовать

Rapunzel био-шоколад.
Стар и млад ему рад.

www.rapunzel.fr
Пралине у них - выдающееся.

[razgildayka]

Так вот с покупкой жилья и рождением малыша пришлось привинтить бюджет на питание.

Невелена, на БИО питание ?
Сейчас придут умные-успешные-от себя в экстазе и скажут - надо больше зарабатывать, бла-бла-бла, а коль нет денег на БИО - то и не рожайте, а то травите детей (и наглядные примеры приведут)

[Plushka]

2 литра сока - это не на пару дней, а на неделю

nevelena, пригласите меня, как специалиста. Я сок пью очень быстро.

[IrinaS]

Сейчас придут умные-успешные-от себя в экстазе и скажут - надо больше зарабатывать, бла-бла-бла, а коль нет денег на БИО - то и не рожайте, а то травите детей (и наглядные примеры приведут)

Не, в этой теме немного другой припев: "те кто не хочет - ищет причины - т.е. им дорого, те кто хочет - возможности , т.е. деньги".))
(Вот и хочется все время у людей спросить - а как вам лично удается их найти? Потому что когда я это последний раз прочла как раз от неработающей матери троих детей, если не ошибаюсь... есно, вопрос вертелся на языке))))

[grenne]

агрессивным не отвечаю. больше

[IrinaS]

а голова вам на что?

Дык наверное на то, чтобы понять, что те, у кого мужья достаточно зарабатывают на БИО, как всегда упрекают в недостатке фантазии тех, у которых мужья не столько зарабатывают))) Вот и весь фунт изюма)

П.С. Я тоже очень люблю творчество Фредди Меркюри, что отнюдь не мешает мне почитывать и мемуары советских/российских звезд кино, театра и т.д. А вам что, творчество Фредди Меркюри как-то этому мешает?))

[grenne]

IrinaS, ответила в личку - тк оффтопим.

[Dadash]

девушки, ответьте мне про курицу, нитко не хочет мне ответить, а меня этот вопрос очень давноп мучает

[grenne]

Серьёзно? Я еще обрадовалась, что такой большой пакет. Подумала надолго хватит.

пару дней? Да вы что, 2 литра сока - это не на пару дней, а на неделю или даже больше.

чтобы повысить продуктивность по выпиваемости 2х литров био-сока за пару дней надо увеличить количество выпивающих

[ptichkaN]

А вот скажите, какая принципиальная разница между <poulet fermier Label Rouge elevé en plein air> и poulet bio. Я конечно понимаю, что первая курица био зерн не пробовала и био воду не пила (хотя что такое био вода?), но тем не менее...

ну разниц много, одна из:

e Ministère allemand de l'agriculture a évalué à près de 140 000 la quantité d'oeufs contaminés à la dioxine détectés en Allemagne. Et il pense que l'origine de la contamination pourrait être d'origine criminelle.

Après avoir été détectés il y a quelques jours dans deux régions de l'Allemagne, des oeufs contaminés par la dioxine, un produit classé cancérogène, sont maintenant retrouvés partout dans le pays. Ce qui veut bien dire que ce n'est pas un cas isolé et qui donne à l'affaire un caractère inquiétant de par son ampleur.

Et malheureusement des oeufs contaminés ont été exportés en décembre en Hollande et en Grande-Bretagne pour servir à fabriquer de la mayonnaise, des pâtisseries ou encore des shampoings. Grâce à la traçabilité, ces deux pays ont déjà commencé à retirer de la commercialisation des produits contenant ces oeufs. Et peut-être que la France sera concernée. Nous attendons l'avis du Gouvernement.

L'origine de la contamination des oeufs pourrait être, selon le Gouvernement allemand, d'origine criminelle. La dioxine proviendrait en effet de résidus de biogazole qui ont été retrouvés dans les graisses entrant dans la composition de la nourriture des poules.

Hervé de Malières

Ну и понятное дело если в яйцах он есть то в мясе тоже.

А вообще. есть же таблицы сравнительныетребований к лебелизированным курам и био, там все ясно какая разница, курица есть то, что она ест, а норм по еде к лабелизированным курам на порядки меньше чем к био, несравнимо просто. Другое дело, что если потреблять мясо не часто, то вполне можно и лабелизированную курку без вреда съесть




Allemagne : La pollution à la dioxine s'aggrave

Après les oeufs et les volailles, le scandale de la contamination à la dioxine en Allemagne a atteint la viande de porc. Des porcs présentant des quantités de dioxine supérieures à la limite tolérée ont été découverts dans un élevage de Basse-Saxe, ont annoncé mardi les autorités allemandes, selon l'AFP.

Все новости от 7 января этого года, так что...