#901
19.09.2019, 15:36
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 07.09.2017
Сообщения: 283
|
Вспомнила, у меня культовое и дежурное блюдо в пир и в мир - помидоры с моцарелллой
Ее чем-то заменить можно? |
|
|
#902
19.09.2019, 21:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2013
Откуда: BY - 84- 82
Сообщения: 2.976
|
И я послушаю с удовольствием не знаю, что там у меня с поджелудочной и иже с ней, но точно также, сладкое и перекусы рулят. И кстати, моцарелла с помидорами сегодня была, как быстрое и не жирное блюдо мне на ужин.
__________________
13.04.2018 23.07.2019 |
|
|
#903
19.09.2019, 22:35
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.220
|
Glycine, не смотрите на процент содержания холестерина, не опасен он так, как сахар и трансжиры. По поводу жизни без сахара - я уже года 3 его не ем вообще. Кстати, если хотите без сахара, то откажитесь от хлебцев, тем более дутых. Это как ложку того же сахара съесть. И смотрите на гликемический индекс продуктов. А также на инсулиновый.
И не бойтесь насыщенных жиров. Теория Энсела Киза канула в лету уже давно. Не в них зло. Из молочных продуктов лучше употреблять козьи и овечьи продукты. Чувство голода не будет настигать тогда, когда прекратятся инсулиновые качели. Тогда же и отпадёт необходимость в перекусах.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#904
19.09.2019, 22:55
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 07.09.2017
Сообщения: 283
|
Droopy, беру гречневые хлебцы без сахара в био, это все равно сахар? В составе гречневая мука, соль и вода возможно, не перед глазами пачка. Ещё очень нравятся у этой же марки из чёрного цельного риса хлебцы. Я люблю хлеб, безглютеновый в био стоит брать? Выпеченный. Без хлеба хотя бы в виде хлебцев вряд ли смогу.
Сегодня удалось без перекусов и сладкого. Но овощи любые ела, из фруктов киви и ягоды. И очень много орехов ем с каждым приемом пищи, боюсь, что тяжелая еда. Постепенно может буду сокращать калории, но если смогу держаться без сладкого и перекусов, уже счастье. От молочного попробую вообще воздержаться, козье-овечье это ведь тоже лактоза? Хотя бы в порядке личного эксперимента. |
|
|
#905
19.09.2019, 22:58
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 07.09.2017
Сообщения: 283
|
Салат да, люблю тоже очень этот и тоже на ужин часто делаем. Боюсь, альтернативы не делают моцарелле безмолочной |
|
|
#906
19.09.2019, 23:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.220
|
Glycine, Вы что-то много противоречивых себе ограничений ставите. И лактозу убрать, но при этом фруктозу едите (киви и ягоды). Орехи в больших количествах не очень легкие для пищеварения. Но пользы от них больше, чем от хлебцев. И больше горсти все же есть не надо, а бразильских вообще больше двух в сутки не надо.
Я пеку булочки из миндальной муки и псиллиума. Можно добавлять кокосовую муку, также я посыпаю их кунжутом, или пеку с маком. У Вас какая цель ? Сбросить вес ? Или Вы по медицинским показаниям решили перейти на какую-то особенную диету ? вы не переносите моццареллу, почему вдруг решили убрать именно её ? Одно дело - молоко, другое - кисломолочные продукты. Кормящая мама Олена Исламкина, например, прекрасно пишет и про сахар, и про многое другое.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#907
19.09.2019, 23:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
У меня теперь нет перекусов. И хорошо, если обедаю и ужинаю. А то иногда пропускаю ужин, по разным причинам.
Похудею, наверное... Хотя бы слегка. Фрукты остались и выпечка. |
|
|
#908
20.09.2019, 09:43
Последний раз редактировалось Рыжая; 20.09.2019 в 09:49..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2006
Сообщения: 9.774
|
Только имейте в виду, что первые несколько дней без сладкого может быть сложно: могут быть перепады настроения, депрессия, мрачные мысли без повода. Надо помнить, что это просто ломка, и стараться перетерпеть. Зато энергии сразу будет больше! |
|
|
#909
20.09.2019, 11:04
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.432
|
Glycine, как я поняла, основная причина для смены питания - медицинская. Вы не очень хорошо разбираетесь, судя по Вашим постам, как работают разные продукты. По этим двум причинам я бы на Вашем месте не стала кидаться
|
|
|
#910
20.09.2019, 11:26
Последний раз редактировалось Соседка; 20.09.2019 в 11:30..
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 22.01.2010
Откуда: Бельгия
Сообщения: 14.713
|
При этом перекус, конечно же, не должен быть сладким. Сладкое провоцирует выброс инсулина, инсулин позволяет усвоить глюкозу, глюкоза крови падает, возникает чувство голода. То есть сладкое - это перекус на недолгое время. Помидорами без моцареллы, может, для начала? Хотя моцарелла, наверное, сравнительно безобидный из всех сыров. Существует моцарелла из буйволиного молока - но это только исключение коровьей лактозы и казеина. Совершенно верно. |
|
|
#911
20.09.2019, 12:05
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 07.09.2017
Сообщения: 283
|
Я читаю периодически зож публикации, вижу веяния с объяснениями вреда молочного, глютена... Что-то принимаю и понимаю из этого. Сейчас немало пишут и обратного, о том, что это шарлатанство в какой-то степени.
Сама специалистом конечно во всем этом не являюсь. Врачи же, равно как и диетологи ой как друг другу часто противоречат. Специалист, у которого я была, указал на проблемы с поджелудочной, когда я сказала про сладкое и перекусы, отметил, что с этим конечно нужно завязывать, если проблем не хочется. Но это не диетолог. Поэтому да, у меня решение самостоятельное отказаться от некоторого. Думаю с отказом от сладкого не навредишь в любом случае. То же и с молоком/глютеном, хотя бы ради эксперимента. На сто процентов все равно не получится скорее всего. Тк иногда душа просит макарон, вчера была гречка вместо кускуса для всей семьи, но в гостях отказываться от чего-то (кроме сладкого, надеюсь на силу воли), это вряд ли. Моцарелла та же, одни помидоры это совсем не то. Этим утром после бессонной ночи был багет на завтрак и позволила варенье без сахара. Fior di Frutta такие делает, там яблочный сок, пектин и ягоды, все био. Это фруктоза конечно, но в качестве намазки на бутерброд все же лучше, чем десерты-мороженое нон-стоп, как иногда у меня бывает. Худеть цели нет, именно о влиянии на здоровье подобного знаю и то, что врач сказал, это подтвердило, отсюда решение пересмотреть рацион. Droopy, фруктозу нельзя вообще, получается? Сами тоже не едите? Я буду избегать самых сладких фруктов, но сразу резко отказаться от всего знаю, что не смогу. И можно ли обьяснить про хлебцы, если там гречневая мука и соль, почему это сахар? То же самое безглютеновый хлеб, надеюсь, можно его есть или это тоже зло? |
|
|
#912
20.09.2019, 12:11
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.432
|
||
|
#913
20.09.2019, 12:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2012
Откуда: Обожаю Монако
Сообщения: 3.594
|
Glycine, Все крупы это углеводы а все углеводы превращаются в сахара в нашем организме.
Глютен тут никакой страшной роли не играет ,это то же углевод ,какой смысл есть безглютеновый хлеб перекрывая его хлебом их круп. Никакого вреда от клейковины в нашем организме нет. Главная истина -не переедать ,хоть каких продуктов . |
|
|
#914
20.09.2019, 12:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2012
Откуда: Обожаю Монако
Сообщения: 3.594
|
Glycine, Конечно это всё шарлатанство и еще какое .
|
|
|
#915
20.09.2019, 12:15
|
||
Модератор
Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.432
|
||
|
#916
20.09.2019, 12:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2012
Откуда: Обожаю Монако
Сообщения: 3.594
|
Nathaniel, Он долгое время считался углеволом ,хоть его и причислили к белках но калорийность и углеводный индекс у него высокий.
|
|
|
#917
20.09.2019, 17:50
Последний раз редактировалось Рыжая; 20.09.2019 в 17:59..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2006
Сообщения: 9.774
|
Гречневая мука - это углевод, а все углеводы в организме перерабатываются в глюкозу, т.е. сахар (ВСЕ, в том числе и медленные, вопрос только в скорости переработки).
Glycine, я бы тоже Вам советовала не бросаться на все сразу. Непереносимость лактозы и глютена - это вещь генетическая, в прямой зависимости от географического происхождения человека. И то, и другое у коренных европейцев, в том числе славян, встречается крайне редко. Эти проблемы более часты у американцев (откуда эта мода на "непереносимость" к нам и пришла), потому что в США очень много смешанных кровей, много отдаленных метисов с африканцами и китайцами (которым свойственна непереносимость лактозы) и проч.. Вот тут очень интересная популярная статья о переносимости лактозы в зависимости от генетики и географического ареала. Как сказано в ней, "белые европейцы - это пока лучшие в мире перевариватели молока". Безглютеновый хлеб не зло, но опять же, для большинства белых европейцев от него ни тепло, ни холодно. А вкус совершенно отвратный. Вот опять же статья хорошая, если интересно. |
|
|
#918
20.09.2019, 19:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.220
|
Glycine, фруктоза есть во фруктах, их всё же можно есть в разумных количествах. Никуда от неё не убежать. На завтрак вместо багета с вареньем съешьте яйцо, ( как угодно - всмятку, омлет, глазунью), можно с ветчиной, порежьте свежих овощей. Чувство сытости до обеда гарантировано, перекусов не будет, поджелудочная спокойна, ибо нет всплесков инсулина.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#919
21.09.2019, 08:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
Не знаю, в той ли теме спрашиваю, но рискну. Как вы льняное масло употребляете? ( муж вот купил, так и стоит не начатая бутылка) . С каким салатами, как часто? Чем оно вообще хорошо?
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#920
21.09.2019, 09:15
Последний раз редактировалось elfine; 21.09.2019 в 09:37..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.05.2007
Откуда: Clamart
Сообщения: 26.831
|
Roupy, очень неоднозначный продукт.
Регулярно встречаю как отзывы тех, кто регулярно употребляет, как и тех, кто категорически не советует употреблять. Советую побольше почитать и разобраться, нужно ли оно Вам. Оно быстро окисляется, про держать в холодильнике уже написали. И добавлю ссылку с мнением, чтобы не быть голословной: http://galinaleb.com/flax/?fbclid=Iw...BJOb9o5J347iHI |
|
|
#921
21.09.2019, 09:26
Последний раз редактировалось Noemie; 21.09.2019 в 11:48..
Причина: опечатка
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 15.09.2005
Откуда: France (13) ➝ Россия
Сообщения: 12.829
|
Из омега 3 там содержится только альфа-линоленовая кислота (ALA), и нет более ценных Эйкозапентаеновой кислоты (EPA) Докозагексаеновой кислоты (DHA). У европейцев крайне низкий процент людей способных синтезировать EPA и DHA из альфалиноленовой кислоты, поэтому намного полезнее есть жирную рыбу где все эти жирные кислоты представлены. Вкус у масла специфический, на любителя. |
|
|
#922
21.09.2019, 11:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.059
|
||
|
#923
21.09.2019, 12:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.209
|
А у меня вопрос про льняное семя. Я употребляю его курсами, в виде отваров. Но не могу найти информацию можно ли/полезно ли употребять уже вываренное семя в пищу?
|
|
|
#924
21.09.2019, 13:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.05.2007
Откуда: Clamart
Сообщения: 26.831
|
Yuta, если принимаете курсами, то наверное была цель, знали, для чего?
В ссылке, которую я привела выше, про семя тоже есть, там много всего, хоть и долго читать. Например это: Цитата:
|
|
|
#925
21.09.2019, 14:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2007
Откуда: Saint-Genis Pouilly
Сообщения: 8.506
|
Идите и учите матчасть. Клетчатка, например, углевод. Нашим организмом не усваивается.
Идите и учите матчасть. Клетчатка, например, углевод. Нашим организмом не усваивается, ферментов для разложения клетчатки на моносахариды у человека нет клетчатки у нас нет.
__________________
04.06.1995 08.07.2010 |
|
|
#926
21.09.2019, 15:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.11.2006
Сообщения: 9.774
|
К вопросу о матчасти, клетчатка во всех составах указывается ОТДЕЛЬНО от углеводов, так что не цепляйтесь к словам. |
|
|
#927
21.09.2019, 15:16
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
elfine,
Noemie, спасибо. Хм, так понимаю, оно еще и кроворазжижающее ? Вот теперь и не знаю, что мне с ним делать? Может для каких технических целей использовать?
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#928
21.09.2019, 15:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2012
Откуда: Обожаю Монако
Сообщения: 3.594
|
vetka-ferney, Ничего не поняла ,причем здесь клетчатка
все крупы - это углеводы и углеводная реакция у них резко синяя. |
|
|
#929
21.09.2019, 15:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.05.2007
Откуда: Clamart
Сообщения: 26.831
|
Roupy, художники его любят. Можно набрать в поиске «льняное масло в живописи», куча ссылок и видео.
|
|
|
#930
21.09.2019, 15:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.697
|
elfine, это я знаю, спасибо. Я думала немного о другом- « пятки там мазать» и прочие косметические процедуры. Как поняла, животным в пищу добавлять тоже не стоит?
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Правильно ли мы пишем? Продолжение | Кержак | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 1074 | 31.08.2024 20:23 |
Продолжение обучения | cdSoul | Учеба во Франции | 4 | 12.05.2007 00:32 |
Легион. Продолжение | Legioner1986 | Административные и юридические вопросы | 2 | 01.11.2006 22:43 |
Кто возвращается... Продолжение | capucita | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 2 | 19.01.2004 01:01 |
Продолжение изучения | Aishu | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 10 | 23.08.2001 16:53 |