Возникла тема в переписке о запахах Парижа

[rossignol]

Сладковатый запах метро на станции Трокадеро

Мне вот тоже кажется, что именно метро в Париже имеет приятный сладковатый запах, практически на всех станциях (я не говорю об отдельных случаях засилия бомжей и так далее). Как то в метро случайно подхватила брошюрку от RATP, так там, помнится, прочитала, что парижкие станции метро моются в течении многих лет одним и тем же средством вот с этим самым сладковатым запахом. Это часть имиджа, похоже

[Bozkurt]

Мне вот тоже кажется, что именно метро в Париже имеет приятный сладковатый запах, практически на всех станциях (я не говорю об отдельных случаях засилия бомжей и так далее). Как то в метро случайно подхватила брошюрку от РАТП, так там, помнится, прочитала, что парижкие станции метро моются в течении многих лет одним и тем же средством вот с этим самым сладковатым запахом. Это часть имиджа, похоже

Склонен согласится с тем что и звуковое оформление и запахи моющих средств в Парижском метро подобраны очень приятно. Запоминаются и своебразный приятный имидж создают

[rossignol]

А вот еще один запах, который у меня ассоциируется с Парижем: на бульваре Капуцинов (уверена, что есть и другие места), недалеко от Оперы, каждый вечер выставляется огромный лоток с леденцами, конфетами, желатинками, нугой и так далее. И хотя я не любитель сладостей, но проходя мимо, голова кругом идет от благоуханий

[hunny-roll]

А мне запомнился сладкий аромат восточных сладостей на Монмартре =)) Прямо настольгия. Так по-детски выглядело, но и запах и вкус сладостей запомнился.

[Bozkurt]

А.Н.Толстой В ПАРИЖЕ

1921


В этот час Итальянский бульвар был шумен и многолюден. Из магазинов
и контор выходили служат щие и тесной и шумной толпой двигались по широкому
тротуару. Шло множество женщин. Одни на ходу пудрили нос и щеки, смотрясь в
крошечные зеркальца, - напудрив, становились краше вдвое; иные, найдя в
толпе поджидавшего друга, касались уголком губ щеки его - начинали птичий
разговор; иные шли как неживые, с пустыми глазами, с усталыми, длинными
лицами; стайка подростков, одетых как попало, толкалась в этом потоке,
хохоча во все горло; шли молодые люди в перетянутых по-женски пиджачках.
Вот длинный деревенский парень в ливрее, одурев от шума и множества женщин,
шагал, вытягивая шею из гуттаперчевого воротника; увидев его, подростки
умерли со смеху. Спешил с набитым портфелем толстяк в раздувающейся
визитке, на него наскочил другой, - оба заговорили, надуваясь, поднимая
локти. Негритенок с коровьими губами, в красной шапочке, тащил полосатую
картонку. У стены юноша с перекошенным лицом грыз ноготь. Падали с грохотом
железные шторы на окнах. Сплошной поток автомобилей двигался с ревом и
грохотом, удушал прогорклым, как пот, перегаром бензина. Под ногами шуршали
обрывки газет, стояла тонкая пыль. Небо было бледное и тоже пыльное.
Высокие платаны, сожженные солнцем, простирали вдоль пепельных стен голые
сучья. Со скрипом поднимались над кофейнями огромные маркизы. Над
любителями аперитивов, над столиками воздух был тяжел от запаха пота, духов
и алкоголя.

P.S

С запахами Парижа знакомят и предприятия общепита : )))

Cэндвич-багеты \ Сэндвич-багет "Курица по-французски" (запах Парижа)

Состав :

французская фасоль, майонез, огурцы, специи, французский багет, грудка куриная (отварное филе), салат Айсберг и Ромэн

90 рублей

[Reggi]

Обожаю запахи Парижа!!!Я так и определяю в хорошую ли я гостиницу я попала(для меня), если в 8 часов утра я чувствую запах кофе и круассанов, значит-да. Тюильри-конечно каштаны, та как их жарят в Париже , не жарят нигде.А вечером в районе Комеди Франсез и Оперы запах очень хороших духов от дам бальзаковского возраста. Монмартр для меня пахнет рыбой, особено улица Лепик.

[rose]

интересная статья о запахах парижского метро

[Shi2]

Последний раз в Париже была в апреле, необыкновенно теплом притом. Поэтому помню запах распускающихся тополиных листьев (он очень сильный, притом связан для меня с детством), запах цветов, особенно жасмина. Аромат кофе, булочек, моющих средств в магазинах, головокружительной старины в музеях и церквах, метро с его сложным букетом, вдоль набережной - запах мочи,сырости, речной воды...Еще сыра, который больше нигде так не пахнет.
Вообще когда-то давно читала, что память на запахи самая долговечная и прочная из всех видов человеческой памяти. По-моему, это действительно так.

[paulina77]

Вообще когда-то давно читала, что память на запахи самая долговечная и прочная из всех видов человеческой памяти. По-моему, это действительно так.

Согласна на все сто ! Я живу прямо восле Люскембургского сада, а он засажен каштанами. Так вот когда я туда захожу, и вдыхаю этот воздух- моё сознание мгновенно переносится лет на 20 назад ( я выросла в военном городке, который тоже был ими засажен)- и чуть ли не физически ощущаю себя той маленькой девочкой, бегущей по той улице из детства. Прямо дрожь пробирает. Это мой любимый парижский запах.

[rufina]

А вчера на yahoo.fr была статья, про запах парижского метро. Оказывается RATP тратит порядка 65 миллионов евро в год на парфюмирование метро.

[rufina]

Arrêtez d'accabler votre voisin de rame ! Ce n'est pas seulement sa faute. Dans le métro parisien, les mauvaises odeurs sont plus subtiles :
« Odeur de soufre, d'œufs pourris, de chaussettes très sales, de pipi de chat, camouflée par un emploi excessif de parfum à l'odeur de muguet et de pamplemousse. »
Nez et parfumeur de métier, Céline Ellena décrit avec une précision chirurgicale la palette d'odeurs que les 750 000 voyageurs quotidiens de Châtelet-Les-Halles subissent toute l'année.
La plus grande interconnexion de transports en commun d'Europe est l'une des lauréates au concours de la puanteur. Mais chacune des 300 stations du métro parisien a une atmosphère unique. A Opéra/Havre Caumartin, c'est « crotte de souris et plastique chaud, surtout en fin de journée, conséquence du freinage ».
Les matières des fauteuils et des sols peuvent tout changer
Du côté de Cité, ça fleure plutôt « le champignon. Moisissure agréable, car fleurie ». Quant à Abbesses, c'est tout un poème : « Odeurs acides d'urine mélangées à celles de désinfectant et de poussières grasses -peut-être du cambouis, des huiles utilisées pour les rouages et les câbles de l'ascenseur. »

Mais pourquoi ça pue donc tant ? Pour comprendre l'odeur du métro, « il faut considérer la qualité des trains, s'ils sont neufs ou récents, sur quels types de rails ils circulent, la vitesse, le moteur, les différents détergents, la colle des immenses panneaux d'affichage », souligne notre guide. Bien senti.
Emmanuelle Lorans a consacré une thèse à la qualité de l'air dans les sous-sols de la RATP. Elle a identifié cinq sources principales d'odeurs : les produits d'entretien, les installations fixes, les usagers, le sous-sol et la qualité du mobilier dans les trains.
Entre le RER ou le métro, les matières utilisées ne sont pas identiques d'une rame à l'autre. La matière des fauteuils (sky, tissu ou plastique) ou les revêtements au sol peuvent tout changer.
Œuf pourri sur la ligne 14 ou Chanel N°5 sur les Champs
Dans chaque cas, la molécule coupable est identifiée et analysée. Exemple sur la ligne 14. Dès sa mise en service en 1998, on met en évidence dans deux stations -Pyramides et Madeleine- la présence d'hydrogène sulfuré (H2S), un gaz qui dégage une désagréable odeur d'œuf pourri.
Principale raison : l'enfouissement de la 14, située sous une nappe phréatique. Avec l'infiltration et la composition du sous-sol, les éléments réagissent et dégagent du H2S, qui donne ce parfum caractéristique à la ligne violette.
Mais les odeurs racontent aussi des histoires. « Elles changent selon les saisons, les horaires (matin ou soir) et les quartiers traversés : quartier de bureau, quartier populaire, quartier touristique », rappelle le nez Céline Ellena.
Preuve par l'exemple : porte de Clignancourt, Céline relève « l'odeur de poulet, à cause du Kentucky Fried Chicken en surface. Epices mélangées, graisses cuites et recuites ».
En revanche, du côté de Champs-Élysées-Clemenceau, c'est plutôt raffiné :
« Chanel N°5. Sans rire ! Les parkings attenants sont désodorisés avec un mauvais parfum du type Chanel N°5 ou Rive Gauche d'Yves Saint Laurent. Ce qui donne le sentiment que la station est fréquentée par du beau monde. »
Les moments les plus dramatiques de la vie souterraine ont aussi leur identité olfactive. Conducteur sur la ligne A du RER, Jean-Pierre se souvient encore de cette atmosphère étouffante le jour où un homme s'est jeté sous ses roues. « L'odeur des freins qui chauffent, du sang quand les pompiers ont remonté le corps sur le quai, de la chaleur de la foule. »
Mais que fait la RATP ?
Les mauvaises odeurs rendent… de mauvaise humeur. Ce n'est pas Barbara Bonnefoy, maître de conférences en psychologie à l'université Paris X, qui dira le contraire : « Cela renforce chez les usagers des sentiments d'anxiété, de fatigue et de tristesse. »
Et puis, « la puanteur, c'est pas très bon pour l'image de la maison », analyse finement un membre du comité d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail (CHSCT) de la RATP.
Surveillée par le Syndicat des transports d'Ile-de-France (Stif), la RATP dépense chaque année 65 millions d'euros pour lutter contre ce phénomène récurrent. Question de confiance : les voyageurs ont tendance à assimiler odeurs et qualité de l'air, d'après une étude interne.
Le programme dure depuis un bail. Dès les années 50, les wagons sont équipés de pulvérisateurs diffusant des essences naturelles auxquelles on attribuait, en plus d'une odeur agréable, un effet bactéricide.
Depuis les années 90, la RATP fait appel à des nez spécialisés. Au sein du département « Environnement et Sécurité » de la RATP, Anne Garrot est responsable du « plan d'aménagement de l'ambiance olfactive » de la ligne 14. Principale observation : il ne faut pas tout masquer :
« Non seulement le parfumage possède des effets pervers -il empêche la perception d'un départ d'incendie ou d'un gaz toxique- mais il peut aussi créer une gêne olfactive s'il ne se répartit pas de manière homogène. »
« Un usager attend la présence de certaines puanteurs »
Trois modes de diffusion du parfum ont été adoptés. La plus simple : on nettoie avec du M. Propre saveur lavande, plutôt que de passer de la Javel. Plus roots, on pulvérise des huiles essentielles dans les espaces trop vastes pour la traditionnelle serpillière. Enfin, plus technique, le micro-encapsulage. Le parfum est contenu dans des billes invisibles à l'œil nu qui éclatent sous les pieds des voyageurs, ce qui permet de prolonger la diffusion de l'odeur.
Mais, paradoxalement, le parfum ne doit pas cacher les odeurs caractéristiques du fonctionnement des rames, selon Anne Garrot : « Un usager attend la présence de certaines puanteurs liées au matériel, qui font partie de l'identité du métro. »
Eh oui, les Franciliens sont attachés à l'odeur de leur moyen de transport. « Ça ne pue pas vraiment, ça sent le croissant gare du Nord le matin, ça sent le McDo, l'aftershave et la transpiration, bref ça sent les gens, le taf, le chien mouillé », raconte Johanna, fleuriste, originaire du Nord :
« Quand je vivais en province, et que je me promenais à Paris, je rêvais à l'odeur de tabac dans la rue l'hiver, à l'odeur de la Javel dans les cafés vers onze heures, et aussi à l'odeur du métro, grasse, entêtante, écœurante et troublante à la fois. Pour moi c'était ça la vie à Paris. »
Mélissa Bounoua

[Elnast]

Первый раз в Париж прилетели утром. Начиная от аэропорта повсюду нас "приследовал" запах крепкого мужского парфюма. Сначала от тщательно выбритых работников таможни, затем водителя, потом администратора в отеле, потом нашего гида и, наконец, почти всех мужчин, которые встречались на утренних улицах. А от женщин парфюмом почти не пахло!
А, вообще, Париж очень душистый город. Для меня он еще пахнет выпечкой, камнем (теплым или сырым, взависимости от погоды), цветами и листвой, мокрыми после дождя. Ну, не обходится и без "столетнего отлива", конечно. Странно, а вот запаха метро не помню, хотя передвигались по городу, в основном с его помошью.
И немного не в тему про запах снега...Мы привыкаем к запахам и, практически, не улавливаем их в малой концентрации. Не знаю, как там на вершине гор, а на улице свежий снег пахнет сильно. У одной из моих знакомых первые месяцы беременности пришлись на зиму. Уже прошло лет шесть, а она до сих пор не переносит запах мокрого снега. Говорит, реально подташнивать начинает

[Nitouche]

Вечных запахов Парижа
Только два. Они все те же:
Запах жареных каштанов
И фиалок запах свежий.

мне очень запомнился запах рядом с Парком Монсо в сентябре 2008 года. очень сильный и запоминающийся. потом мне казалось, что преследовал меня повсюду. но вот чем пахло - определить не смогла... должно быть, это какое-то цветение... жасмин, акация... но что может цвести в сентябре?

[vladkp]

мне очень запомнился запах рядом с Парком Монсо в сентябре 2008 года. очень сильный и запоминающийся. потом мне казалось, что преследовал меня повсюду. но вот чем пахло - определить не смогла... должно быть, это какое-то цветение... жасмин, акация... но что может цвести в сентябре?

кустарник из семейства маслиновых, запах практически похож на жасмин - цветет от конца июня до января. Запах чуть сладковатый.

[Nitouche]

кустарник из семейства маслиновых, запах практически похож на жасмин - цветет от конца июня до января. Запах чуть сладковатый.

Да-да, это он - такой сладковатый запах!
вот бы еще его название!

он теперь у меня прочно ассоциируется с Парижем, вместе с запахами булочных.

[vladkp]

Да-да, это он - такой сладковатый запах!
вот бы еще его название!

он теперь у меня прочно ассоциируется с Парижем, вместе с запахами булочных.

сделаю чуть позже фото и тогда будет проше найти!
Правда это весьма непросто - жасмин представлен более 200 сортами... из них более 90 зимние

[Wladimir_U]

А в мое первое знакомство с Парижем меня преследовал запах какого-то толи моющего, толи дезинфицирующего средства. Причем назвать его вонючим или противным нельзя, он просто какой-то специфический. Первый раз этим запахом был пропитан коридор отеля, в пригороде Парижа. Затем этот запах настигал меня в разных местах города. И когда в саду Тюильри, около пруда, я почувствовал знакомое "благоухание", я пришел к выводу, что это какой-то аналог нашей "хлорке", только более благо-пахнущий. Что еще интересно, что мои спутники ничего такого не обоняли.

[aeroclub]

Wladimir_U,
точно так! у меня было тоже самое, но тогда я подумал, что это только у нас в отеле использовали такое чистящее средство(еще была мысль, что это такой противотабачный освежитель воздуха) три года прошло, а помню до сих пор этот запах
....через месяц поеду снова в Париж проверю эту догадку)))

[Wladimir_U]

....через месяц поеду снова в Париж проверю эту догадку)))

Я кстати тоже планирую быть в Париже в последнюю неделю октября. По приезду можно в этой-же теме обменяться новыми "впечатлениями"

[aeroclub]

Wladimir_U,
договорились