Украшение блюд

[Vasilissa]

bellax,
Вот прислали мне несколько идей бутербродов, смешных.... Может быть Вам пригодится, Вы меня своим кулинарными способностями просто восхищаете

[Maina]

Никто не знает случайно, продается ли в Париже черемша? И как она будет называться по-французски? В словаре это слово не нашла. Обожаю чеснок, но из-за запаха редко его себе позволяю. А у черемши запах все же не такой резкий и устойчивый .
Заодно хочу узнать, где больше всего выбор зелени в Париже, в каком магазине или на каком рынке? В супрмаркетах Интермарше и Карфюр петрушка часто продается какая-то немного "деревянная", в супы еще пойдет, а в свежие салаты она слишком жесткая.
От себя могу добавить только индийские магазины - у них кинза бывает свежая и очень пахучая.

[Oksy75]

Никто не знает случайно, продается ли в Париже черемша? И как она будет называться по-французски?.

как по французски называется, я не знаю, но у нас полно ее в лесу растет...
только я не собираю так как не знаю, что из нее приготовить можно
может, рецепт подскажите, наберу в выходные

[Arty]

как по французски называется, я не знаю, но у нас полно ее в лесу растет...

Называется по-французски L’ail des ours (ail sauvage), только вчера купила на рынке (но у меня там дядечка присмотренный, который всякой травой торгует), щавель покупаю у нас на фермерском рынке без проблем, сейчас как раз сезон, 3-4 фермера всегда его продают. Однажды покупала в Espace Fraicher -не знаю, в каких регионах есть эти магазины. Но щавелем обычно на год вперед затовариваюсь, он хорошо хранится замороженным.
Мы офтопим безбожно в этой теме, но к вопросу про черемшу - у кого есть рецепт маринованной?