Перевод названий блюд во французских ресторанах

[L'acacia]

Mises en Bouche (не знаю, как переводится)

А это никак и не переводится, поэтому проще использовать кальку - "мизанбуш". Мизанбуш - это такие крохотные закуски, возбуждающие аппетит, они часто подаются именно с аперитивом (например, канапэ - один из видов мизанбуш). По-английски это называется "appetizer". Но если очень надо сказать по-русски, то, наверное, можно перевести, как "мини-закуски".