Биологически чистые продукты

[Leoli]

Я как то с фермером разговаривала об этих продуктах, он мне сказал, что биологические они только на последнем этапе, а цепочку никто проследить не может.

Это как "мыло и мочало ....." он экофермер?
Почитайте в нете тонны инфы про проверки. У нас мой деверь, например, сыр делает АВ - так там многоступенчатые проверки - от анализа грунта, до усредненного анализа осадков. Гарантии стопроцентной чистоты не дает никто, но нам хватает гарантии 99,6 в том, что в покупаемых нами продуктах НЕТ химии и т.д.
Нам это важно.

[Leoli]

Стоят, конечно, продукты био дорого. Нужно хорошо зарабатывать.
Окружающие и сами рады бы есть био, но это не по карману большей части населения.
А непонимание происходит в случаях, когда людей на этой почве зашкаливает - недавно смотрела передачу про любителей био и очищения организма путем голодания с организованными пешими походами. Так вот стоило это удовольствие около 600 евро в неделю без питания и без жилья. И все сплошь экзальтированные особы.

Био или не био, это просто стиль жизни.

У нас в доме, например, даже средство для чистки унитаза био. И песочницу детскую НА УЛИЦЕ я тоже био краской красила? разница? вот сайт - http://www.biofa.de/.

Качество жизни получается другим. Чесслово :-)

Сосед мой, узнав, что мы купили свежезабитого теленка (которого нам на год хватит за глаза) на биоферме за 1000 евро сказал, да за такие деньги можно машину купить. Полагаю, если перевести на евро-кг съедаемое им покупное мясо неважнокакогопроисхождения и приплюсовать сюда потерянное им по болезни рабочее время + неоценимость самого потерянного здоровья - то смешно даже сравнивать....

У нас пока не получилось от мяса отказаться ... от колбасных изделий - легко. Могу себя салями побаловать раз в месяц под утренний кофе...

Вот конкретно я привыкла за 9 лет во франции, муж мой по другому и не жил никогда. Начинать втягиваться в био - это легко, выйти - невозможно. Зачем?

Философия жизни другая выходит.

Вот сайт, через который мы иногда заказываем продукцию - когда нет времени скататься в немецкий Карлсруэ - http://www.bioalsace.fr/ там производитель сам ясно все рассказывает.

[I.C.]

Это как "мыло и мочало ....." он экофермер?
Почитайте в нете тонны инфы про проверки. У нас мой деверь, например, сыр делает АВ - так там многоступенчатые проверки - от анализа грунта, до усредненного анализа осадков. Гарантии стопроцентной чистоты не дает никто, но нам хватает гарантии 99,6 в том, что в покупаемых нами продуктах НЕТ химии и т.д.
Нам это важно.

Нет, я даже читать не буду, потому что вопрос для меня неактуальный. Почки выводят все токсины, а то что может накопиться и быть вредным для человеческого организма попадает в таких мизерных дозах, что вы успеете прожить свою жизнь и умереть прежде чем эти дозы накопятся до опасного количества

[Leoli]

Почки выводят все токсины, а то что может накопиться и быть вредным для человеческого организма попадает в таких мизерных дозах, что вы успеете прожить свою жизнь и умереть прежде чем эти дозы накопятся до опасного количества

Интересный подход к проблеме. Здоровье, конечно, собственность каждого, только, дети у нас почти у всех есть .... а кто подумает про то, как будут жить они через 20 лет??? Как то лозунгом прозвучало. Но это и есть часть философии био. Уважение к Земле и природе, а не только забота о собственном кошельке, отталкиваясь от принципа - после меня хоть потом. Позиция "не врежУ - значит помогаю" отлична от " не помогаю - значит врежУ", просто угол разный.
Можно жить, закрыв глаза, а можно задуматься.

[I.C.]

Интересный подход к проблеме. Здоровье, конечно, собственность каждого, только, дети у нас почти у всех есть .... а кто подумает про то, как будут жить они через 20 лет??? Как то лозунгом прозвучало. Но это и есть часть философии био. Уважение к Земле и природе, а не только забота о собственном кошельке, отталкиваясь от принципа - после меня хоть потом. Позиция "не врежУ - значит помогаю" отлична от " не помогаю - значит врежУ", просто угол разный.
Можно жить, закрыв глаза, а можно задуматься.

Что Вы! я по мере возможности, и деньгами помогаю и действиями нашей природе.
я не против био продуктов, но и не за. Если кто то для себя их выбирает, то я не размахиваю знаменами протеста.
И дома мы нормально питаемся, и дети в курсе культуры питания.

[Marcekler]

По примеру одной подруги я сейчас просматриваю состав на этикетках и нахожу продукты без консервантов даже в дешевых магазинах типа Ед, даже без заветной пометки "био". Например, йогурты, десерты, выпечку, варенье с пектином вместо всей остальной гадости. Получается, что нужно просто быть внимательным при покупке, т.к. цена совсем не отличается, продукты рядом на полке стоят.

Да этикетки почитать - это вообще полезное зaнятие

[Marcekler]

Сосед мой, узнав, что мы купили свежезабитого теленка (которого нам на год хватит за глаза) на биоферме за 1000 евро сказал, да за такие деньги можно машину купить. Полагаю, если перевести на евро-кг съедаемое им покупное мясо неважнокакогопроисхождения и приплюсовать сюда потерянное им по болезни рабочее время + неоценимость самого потерянного здоровья - то смешно даже сравнивать....

Все очень интересно написали, но потом целый год есть замороженное/перемороженное мясо? По-моему там уже все-равно будет био оно было или нет

[IrinaS]

Уважение к Земле и природе, а не только забота о собственном кошельке, отталкиваясь от принципа - после меня хоть потом.

Я бы сказала, вернее, забота о том, чтобы в кошельке хоть что-то осталось... Посмотрела ваш сайт, там цены на некоторые продукты аж в 2 раза выше, чем в обычных магазинах. Так что далеко не всем это подходит.

[sonnisse]

Интересный подход к проблеме. Здоровье, конечно, собственность каждого, только, дети у нас почти у всех есть .... а кто подумает про то, как будут жить они через 20 лет??? Как то лозунгом прозвучало. Но это и есть часть философии био. Уважение к Земле и природе, а не только забота о собственном кошельке, отталкиваясь от принципа - после меня хоть потом. Позиция "не врежУ - значит помогаю" отлична от " не помогаю - значит врежУ", просто угол разный.
Можно жить, закрыв глаза, а можно задуматься.

При всем моем уважении к Вашей позиции, считаю, что все-таки Вы очень категоричны. Мы тоже питаемся био-продуктами, но только потому, что у нас есть возможность. Я вижу вокруг много семей, которым это просто не по карману, не говоря уже о мебели, красках и средствах для поддержания чистоты. Это вовсе не означает, что такие семьи не заботятся о своих детях. Поверьте, детям полезнее на каникулы к морю съездить или в горы, нежели жевать целый год экологически чистые овощи и дышать выхлопными газами и прочей гадостью, которой вокруг предостаточно. И не у всех семей найдутся свободные 1000 евро для закупки теленка, не понимаю, что Вас в этом удивляет и каким образом он компенсирует потерянное из-за болезни время? Только не говорите, что био-продукция обладает целебными свойствами или защищает от болезней.

[Ирис]

Обмен веществ у всех разный. Если на ком-то питание продуктами, напичканными консервантами, действительно не отразится, то для других это будет серьезно вредить здоровью. Например, я после приезда во Францию поправилась на 17 кг. Тут и прием гормональных препаратов был одно время, но не суть. В России консультировалась с врачом, которая посмотрела анализ крови, поинтересовалась, чем я питаюсь и посоветовала перейти на биопродукты или по крайней мере на продукты без консервантов. Я это попробовала в России. Результат - немедленная потеря веса. Там все овощи были с огорода. Вернулась во Францию и снова питаюсь черте чем - опять раздуло. Просто у нас закупками занимается муж, а он по Лидлам шатается и приносит домой вредное питание. Но я решила - с нового года никаких консервантов, буду закупать себе продуктики сама : ))

[IrinaS]

Ирис,
а где вы в России брали продукты БИО?

[Ирис]

Я не говорю, что все продукты были био на 100%, это, наверное, невозможно, но все овощи были домашние, и я по совету врача исключила из рациона продукты в вакуумной упаковке. Кроме того, в городе, где живет моя семья, молочные продукты изумительного качества, на этикетках в составе консервантов я не обнаружила. Если бы я была, например, в Питере или Москве, питание био было бы гораздо труднее организовать.

[IrinaS]

Ирис,
ну в любом случае дело не в овощах. Сами понимаете, не от овощей человек толстеет (кроме картошки), БИО они или нет.
Насчет консервантов - это совсем другое, совсем необязательно, что продукт без консервантов - БИО. Тем более о каких консервантах речь, если мы покупаем мясо, рыбу, птицу? Тут уже их можно делить только на БИО - не БИО.

[vrubelru]

имеет , видимо, смысл говорить не о "био" продуктах, а о здоровой пище, то есть о продуктаз, где минимум вредных веществ. Ведь этикетка АВ тоже не залог, даже в таких продуктах бывают консерванты.

[Leoli]

Все очень интересно написали, но потом целый год есть замороженное/перемороженное мясо? По-моему там уже все-равно будет био оно было или нет

При заморозке парного мяса, все сохраняется в нем. мы именно под это и морозильниук купили.

[Leoli]

Посмотрела ваш сайт, там цены на некоторые продукты аж в 2 раза выше, чем в обычных магазинах.

Я проводила как-то статистику среди наших знакомых-соседей, прикид примерный, так сказать, так вот у моих соседей на чипсы, апперитивчики и сладости уходит ....2оо евро в мес.
Я без шоколада прожить не могу, моя шоколадка стоит 0,99-1,25 евро, при всем желании я на 200 евро не наем, максимум на 25, дети не едят конфеты, а едят фруктовый мармелад - максимум 35 евро в мес.
Чипсы едим только, когда папа гуакомоле готовит - раз-два в мес, то есть 1,5 евро на 2 равно 3, итого, при полном био питании у нас выходит 63 евро на то же, что у соседей 200. разницу спокойно можно ЗДОРОВЕЕ использовать ИМХО.

[Leoli]

Если на ком-то питание продуктами, напичканными консервантами, действительно не отразится, то для других это будет серьезно вредить здоровью

или если не по ним самим стукнет, то, например, гадко может на зарождающемся ребятенке отразиться. а по ним стукнет позже.

[Azzaz]

[QUOTE=Leoli]При заморозке парного мяса, все сохраняется в нем.[ /QUOTE]
Я тоже так считаю. И еще думаю, что мороженая рыба свежее всякой свежей. Т.к. морозится теперь сразу же по улову, а так называемая "свежая" еще долго летит самолетом или чем -то там другим к месту продажи.

[Leoli]

Посмотрела ваш сайт, там цены на некоторые продукты аж в 2 раза выше, чем в обычных магазинах. Так что далеко не всем это подходит.

дык это домой привозят. а можно и прямиком на ферму съездить.

[Leoli]

Я тоже так считаю.

это не наши с вами мнения - это так ученые решили

[Azzaz]

это не нашим с вами мнения - это так ученые решили

[IrinaS]

Я мало вижу вокруг людей, которые на одни чипсы, орешки и сладости тратят по 200 евро. Вернее, вообще не вижу. Люди вообще стараются недалеко от этой суммы на ВСЮ еду в месяц потратить. Ну в Альзаса, видимо, все зажиточные...

[Taksik]

Сами понимаете, не от овощей человек толстеет

Не верю, что Вы настолько наивны.

[IrinaS]

Таксик,
а что, толстеют от овощей? Не поняла, в чем я наивна.

[Iryna13]

Девочки,можно и я поделюсь своими впечатлениями.
Надоели мне здесь пластковые овощи;и во Франции покупала и в Германии;и на рынок бегала-невкусно...И решила я прошлым летом сама кое-что посадить.Из-за своего географического положения(территория национального парка) и статуса курорта, у городок весь из себя "био"(Leoli не даст соврать ).На моем участке последние лет 15-18 никто ничего не возделывал и я буквально вспахивала целину.Принципиально отказалась от всякой химии даже для уничтожения сорняков.Никогда раньше огородничеством не занималась и поэтому не знала какая у меня земля и нужны ли удобрения.Не знала-не использовала.Но скажу я вам, урожай у меня был потрясающий! Правда все семена из Украины привозила.И ничем я свои овощи-фрукты не обрабатывала,но росло все как на дрожжах.И только помидоры заболели фитофторозом к концу лета,очень уж у нас лето дождливое было.Так у меня эльзасские родственники хоть попробовали настоящий вкус овощей.А на маленькие огурчики и золотистые кабачки вообще смотрели как на чудо.
Здесь, в Европе,пошли по пути селекции сортов,которые дольше сохраняются.Часто это делается в ущерб вкусовым качествам.И еще много зависит от почвы, на которой все выращивается.Многие овощи-фрукты,особенно не в сезон,привозят из Марокко,Алжира,Испании ...Ну и где там хороший чернозем? Или другая хорошая земля?Выращивают на гидропонике или на песчаных почвах с килограммами химии.Вот и получаем несъедобные овощи...
Leoli,я к тебе и твоему мужу буду приставать с вопросами .

[варежка]

Многие овощи-фрукты,особенно не в сезон,привозят из Марокко,Алжира,

Я малость "встряну"". Я и там и там пожила. Таких био овощей, как в Марокко, мне не где не попадались, земля там просто волшебная, но все это относится к овощам с дешевых крестьянских "суков" ( базаров). К сожалению они совсем "не лежат" и не транспортируются. Сюда поподают овощи с крупных ферм, спец. на экспорт выращеные, они действительно "химические"

[Iryna13]

варежка, конечно же я имела ввиду не овощи,выращенные крестьянами для себя...

[Taksik]

толстеют от овощей

Конечно! Уже давно доказано.

[pronashko]

Толстеют от лишних каллорий А откуда эти каллории вводятся в организм, по-моему, без разницы

[Leoli]

Люди вообще стараются недалеко от этой суммы на ВСЮ еду в месяц потратить.

Лучше бы старались заработать побольше ИМХО.