Украшение блюд

[bellax]

Хорошо украшено!

Спасибо... Целый час потом на своих коленях эту шубку держала пока муж рулевал в гости.. а торт на заднем сиденье мужественно терпел на виражах...
ЖЕНЯ,на второй фотке порционные рулетики,это что?Вроде похоже на шубку..Мне понравилась затейка.Но как это сделать интересно?
***
Irinka-malinka вот рецептик тортика Тирамису
Примерно на 6-8 человек
1 большая упаковка(или две маленькие) бисквитиков de boudoirs, найдёте их на рядах возле печенья.
1 пачка маскарпоне (500 гр),у меня всегда немного остаётся.
2 яйца (встречала в рецептах и 4 яйца кладут и 6..но я беру 2 так как меня учили ).
3 ст ложки сахара.
какао-порошок (без сахара).
где то два стакана заваренного очень крепкого кофе (растворимый не годится).
пару ст ложек алкоголя Marsala или Amaretto.
---
Яйца взбивать с сахаром несколько минут,добавить маскарпоне,продолжать взбивать.Не переусердствуйте,иначе густая масса станет жидкой(было дело).
В готовое и остывшее уже кофе добавить алкоголь.Вылить его в плоскую ёмкость.Макать бисквитики и ровненько складывать в гладкую форму(один возле другого).Теперь слой крема.Опять слой бисквитиков(в кофе и вторым этажиком выкладываем).
Опять хорошо замазали верх кремом и в холодильник на пару часов.Перед подачей обильно посыпать какао-порошком.Я использовала ситечко а сейчас купила специальную штуку.Сверху,после какао можно украсить стружкой шоколадной.
***
вот здесь стооолько разных видов Тирамису...недавно нашла( следующие приготовлю с фруктовыми начинками).
http://www.linternaute.com/femmes/cu...tiramisu.shtml