Блинчики фаршированные

[azalea]

Кладете блин на сковородку смазанную маслом. На него начинку из чего душа пожелает : ветчина, сыр, грибы, андоуиллетте, помидоры, яйца, вареная картошка и пр. остатки из холодильника. Жарите минут пять, чтобы белок схватился. Сворачиваете конвертиком. Есть с салатом, сидром и удовольствием.

rennaise, спасибо а что такое andoullette?

[pronashko]

rennaise, спасибо а что такое andoullette?

Это такие колбаски, кажется, из свиных щёчек. Особенность Парижской кухни и регионов. У нас в Ницце, таких блюд нету, например

[azalea]

Это такие колбаски, кажется, из свиных щёчек. Особенность Парижской кухни и регионов. У нас в Ницце, таких блюд нету, например

pronashko,
ааа, спасибо, а то я один раз купила в раioне нарезки в немного долек колбасы, называлась andouille, (не ручаюсь за правописание), она была такая слоистая, я подумала из кишков или брюшины, а в словарь лень было смотреть, а может, и лучше, что не смотрела.

[Trinichka]

пронашко,
ааа, спасибо, а то я один раз купила в раионе нарезки в немного долек колбасы, называлась андоуилле, (не ручаюсь за правописание), она была такая слоистая, я подумала из кишков или брюшины, а в словарь лень было смотреть, а может, и лучше, что не смотрела. :чеесы:

Вы правильно подумали, pronashko ошиблась, щечки там ни при чем,
парижский регион тоже. Это лионская кухня. Про эту колбаску много писали в соседних темах.
Извиняюсь за офф-топ.