Gaufres (вафли)

[Вешалка]

Ребята, мои рецепты были для толстых вафель, не закручивающихся. Они действительно быстро перестают хрустеть, вернее, сразу после выпечки они тоже не хрустят, нужно им дать слегка остыть на решетке , тогда они хрустят примерно час, а потом снова мягкие... У нас вообще влажность воздуха очень высокая, может быть, поэтому. Потом я их снова подсушиваю в тостере, и порядок.