Русское чаепитие

[umka]

Maryna, пожалуйста!



Для кулебяки понадобится:
На 0.5 кг дрожжевого теста

0.5 кг отварного мяса
1 средняя луковица
1 столовая ложка сливочного масла и щепотка сахара для пассеровки лука
1-2 вареных яйца
соль, перец, зелень петрушки

Раскатать тесто в виде прямоугольника, положите горкой подготовленную начинку из пропущенного через мясорубку или измельченного в комбайне мяса, смешанного с пассерованным луком, нарубленными яйцами и приправленного молотыми пряностями и нарезанной петрушкой. Соедините противоположные концы теста, плотно защипните шов, оставив дыроску для выхода пара. Украсьте по желанию. Смажьте яйцом. Выпекайте при температуре 200-210 градусов. Минут 35. Когда кулебяка хорошо зарумянится, а из недр духовки будут доносится вкусные ароматы - верный признак. что кулебяка готова!
Вынуть из печки, смазать маслом, покрыть полотенцем на 5 минут.