"Свеженькие" рецепты

[kotia]

Из недавно опробованного. Быстро (если не считать ожидания маринования) и ,как мне показалось, оригинально.
"Курица в йогурте"
Готовим маринад: 1 см корня имбиря растереть с 1-2 зубчиками чеснока, 1 луковицей (я помолола в комбайне) + воды(до консистенции сметаны) + мелконарезанный перец сладкий(я не добавляла) + 1 стакан натурального йогурта + соль.
Куриные эскалопы режем полосками не толще 1 см(300 гр на 2-3 человек). Кладем в маринад на 6-8 часов. Затем тушим не менее 30 мин (но я решила, что 25 в моем случае было достаточно).
Подаем с рисом.
нашла на www.cooking-book.ru