Салаты

[Ona]

Около месяца назад я попробовала в ресторане довольно вкусный салат со следующими ингредиентами: крабные палочки(вполне можно заменить крабным мясом), порезанные колечками огурцы, кунжутное семя, унаги(копченый угорь) как подают в японских ресторанах. Приправлен салат был майонезом или соусом, напоминающим майонез. Салат был съеден довольно быстро, из чего я сделала вывод, что он понравился не только мне. Я пробовала найти рецепт приготовления этого салата на интернете, но так и не смогла. Может быть кто-либо пробовал что-то подобное?

[Ona]

"УНАГИ-САРАДА"

Похоже, что я нашла рецепт салата с пресноводным копчёным угрём, называемый "Унаги-Сарада":

порезанные вдоль соломкой
огурцы и сладкий перец
помидоры
унаги (пресноводный копчёный угорь), порезанный кусочками
кунжутное семя

Соединить все ингредиенты и полить следующим соусом:
Майонез
Соевый соус
Сахар
Уксус (советуют естественно японский, но мне кажется лёгкий типа из малины тоже сгодится, но только не бальзамик-пробовала, невкусно получается)

А также я нашла картинку:

http://www.sushiart-vrn.ru/salads.php

Рецепт включён в

[sonata]

САЛАТ, ЗАМЕНЯЮЩИЙ УЖИН

обожаю очень простой салат- он нам часто заменяет ужин.
листья салата.
крупно порезанные помидоры.
довольно крупные кусочки сыра Моцарелла.
оливки без косточек.
отварные и очищенные креветки.
немного мелко порезанных листьев базилика.- можно и без них.
соус- сок лимона-оливковое масло-горчица с зернышками марки Maille.

могу есть его каждый день- не надоело.

Рецепт включён в

[Destin]

Еще 2 простых и вкусных салатика:

САЛАТ С ПЕРЦЕМ

Купить маринованный перец в банке, порезать. Лук тоже порезать кольцами и залить маринадом из перца. Перемешать перец и лук с грибами (полуготовыми) из банки. Салат готов.

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ

Приятного аппетита!

Рецепт включён в

[MARGOO]

sonata, супер-салат, звучит таааак аппетитно! Надо будет попробовать!

[Glow]

Спасибо девочки!
А из огурчиков что можно сделать?

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ОСТРОГО ТЁРТОГО СЫРА

Можно натереть на крупной терке огурцы (лучше без кожуры), потереть на крупной терке острый! сыр. Все это заправить маслом растительным. Вкусно-о-о...

Рецепт включён в

[Glow]

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ И ЛУКА

А еще можно тонкими кружками нарезать помидоры, огурцы и лук.
Все это красиво выложить на блюдо, не перемешивая.
Сверху полить растительным маслом (лучше хлопковым салат з востока )
Посыпать солью и перцем.
Главное себе положить последним и выпить весь образовавшийся сок )))

Рецепт включён в

[Glow]

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ
1. Вареное куриное мясо мелко нарезать
2. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета
3. Грибы из банки мелко порезать.
4. Все замешать с майонезом.

А можно еще использовать копченую курицу и грибы тоже обжарить. И все выкложить слоями, промазывая майонезом

[Maroucha]

А кто-нибудь знает рецепт приготовления салата "Снежанка"? Это вроде блюдо Болгарской кухни. Я записала рецепт, но не могу найти. В состав салата входит йогурт, свежие огурцы, толченые грецкие орехи, какая-то зелень и еще что-то

ЦАЦИКИ

А это не греческий цацики случайно?
Огурец, чеснок, мята, кинза, оливковое масло, йогурт, соль, перец. Правда, вид у него не салатный, а в виде пасты.

[Kandy]

ЗАКУСОН ИЗ ПЕРЦЕВ

Холодный острый Закусон из перцев.
Перцы испечь в духовке, но лучше на барбекю. Кожу снять, порезать на полосы. В миксере перемолоть оливки зеленые, чеснок. Добавить уксус, оливковое масло. Полученное пюре перемешать с перцами. Дать промариноваться сутки в холодильнике.
Также можно поступить с кабачками. Блюдо подходит и для праздника.

Рецепт включён в

[NataV]

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

Из фасоли. Взять пакет мороженой зеленой фасоли, отварить в соленой воде так, чтобы очень мягкой не была. Воду слить, фасоль остудить в холодильнике. Взять гр. 200 сметаны (их холодильника), добавить туда раздавленного чеснока (побольше), посолить. Смешать сметану с фасолью. Фасоль не должна плавать в сметане. К сожалению, пропорции не помню. Это грузинское блюдо.

Рецепт включён в

[BYU]

САЛАТ "ГАВАНСКИЙ"

Салат "Гаванский" ела в ресторане Гааги.
Сначала слой шинкованной капусты с морковью (вместе с соусом)
Затем слой копченой курицы,нарезанной кубиками
Слой saumon fume, нарезанный крупно
Слой тертого сыра (не знаю как называется,но он ярко-оранжевого цвета)
Все обложено дольками помидорок. Соус. Вкусно

Рецепт включён в

[MARGOO]

BYU, а соус какой?

[BYU]

MARGOO,
да самый затрапезный:оливковое масло+винегр (светлый)+соль+сахар

[Miro]

А кто-нибудь знает рецепт приготовления салата "Снежанка"?

САЛАТ "СНЕЖАНКА"

Нашла на болгарском сайте:

На 5 порций:
1 свежий огурец (имеется ввиду длинный)
500 г кислого молока (наверное можно заменить йогуртом или кефиром)
1 ст.л. оливкового масла
3-4 веточки укропа
4 зубчика чеснока
80 г грецких орехов
соль

В кислое молоко добавить огурец, очищенный от кожуры и нарезанный маленькими кубиками, молотые орехи, мелко нарезанный укроп, измельченный и перемешанный с солью чеснок, оливковое масло. Тщательно перемешать. Сверху украсить молотыми орехами.

Рецепт включён в

[galya]

Taiti, я делаю такой салатик с соусом из yaourt naturel туда добавляю соль, чёрный перец, немножко горчицы, смешанной с уксусом, иногда добавляю ciboulette et cumin)

[MARGOO]

Вчера в супермаркете набрела на консервированный тунец и сегодня искала в инете, куда бы его приспособить.
Вот, нашла кое что.

САЛАТ ИЗ ТУНЦА И СЫРА ФИЛАДЕЛЬФИЯ

200 г сыра Filadelfia
200 г тунца в масле (масло слить)
1 столовая ложка дижонской горчицы (или 1 ч.лож. дижонской горчицы + 1 ч.лож. готовой горчицы в зернах; или 2 ст.лож. горчицы для франкфурта)
Размять вилкой тунец, добавить сыр и горчицу, все перемешать хорошо вилкой (не миксером). Подать с белым хлебом или тостами.
Тунец можно заменить на сардины в масле.

2. КЛАССИЧЕСКИЙ АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ ИЗ ТУНЦА
3. САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ТУНЦА
4. САЛАТ ИЗ ТУНЦА И ОВОЩЕЙ
5. САЛАТ ИЗ ТУНЦА, САЛАТНЫХ ЛИСТЬЕВ, ОЛИВОК, ОГУРЦОВ, ПЕРЦЕВ

А вы что делаете из тунца?

Рецепт включён в

[ElenaBV]

Банка тунца любого
Салатные листья
Оливки
Огурец свежий
Лук лучше сладкий
Перец болгарский
Для заправки майонз+жидкий йогурт+лимонный сок


А вы что делаете из тунца?

MARGOO, я часто делаю салат как вот в вишеприведенном рецепте. И всегда у нас дома есть баночка тунца, бывает, что иногда не хочется готовить или просто времени нет, а тунец очень полезен, рыба все-таки... так вот кроме салатов (мой любимы это с чечевицей, луком и шампиньонами консервированными), я иногда еще делаю с ним пирог:

ПИРОГ С ТУНЦОМ

слоеное тесто (конечно покупное)
2 взбитых яйца+ молоко
2 помидора

Режу помидоры, кладу на тесто, затем тунец, всё это заливаю омлетом и в духовку горячую на 30 минут. Очень легко и быстро, а главное вкусно.

[irasweden]

САЛАТ "МОСКВА-ОДЕССА"

Салат очень сытный, относящийся к разряду "обжорок".
Меня в нем привлекли парные составляющие, которые являются взаимозаменяемыми, но здесь присутствуют вместе: мясо-грибы, картофель-фасоль, майонез-сметана.


Одна подруга жалуется другой: - Что мне делать, за мужем доедаю, за детьми доедаю...
- Так заведи себе собаку!
- Ага, чтобы ещё за собакой доедать?


СОСТАВ
250г вареного мяса, 200г маринованных грибов, 1 банка зеленого горошка, 2 средние вареные картофелины, 1 большой свежий огурец, 2 вареных яйца, зеленый лук или 1 маленькая луковица, 2 ст ложки острого кетчупа, 0,5 банки красной фасоли, 2 ст ложки сметаны, 2 ст ложки майонеза


Мясо, грибы, вареный картофель, огурец, яйца, лук мелко порезать или потереть на крупной терке.
Все смешать, добавить зеленый горошек и фасоль (слив с них жидкость).
Заправить кетчупом, майонезом и сметаной.
Посолить по вкусу.

http://www.good-cook.ru/salat/salat_055.shtml

Рецепт включён в

[tyupa]

Вчера в супермаркете набрела на консервированный тунец и сегодня искала в инете, куда бы его приспособить.

Вот мои 2 рецепта:

ТУНЕЦ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ЭШАЛОТОМ

Тунец размять вилкой. Нарезать стебли сельдерея. Можно немного эшалота или красного лука. Все перемешать. Поперчить (черный или серый перец). Заправка: или лимонный сок или майонез.

2. САЛАТ ИЗ ТУНЦА, РИСА, АНАНАСА И ПЕРЦА

Приятного аппетита!

Рецепт включён в

П.С. тунец я беру в собственном соку.

[MARGOO]

Девочки, спасибо, сегодня буду "ставить опыты" с тунцом!

[tyupa]

2.
Тунец размять вилкой.
Немного отварного риса.
Небольшая банка консервированных ананасов (кубиками)
Желтый болг. перец
Немного лука (эшалота или красного)
Перемешать
Поперчить
Заправить майонезом
Посыпать корицей (немного) и снова перемешать.

Забыла : нужно еще добавить 2-3 яйца, нарезать кубиками.

[Jurmala]

Вот тут я вспомнила два простеньких рецепта

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК

1 . Натереть на терке морковь и яблоки соотношение одна крупная морковь - одно яблоко . Перемешать . Соус не требуется , так как много сока.

2 . Сырую свеклу натереть на терке и добавить измельченные грецкие орехи и чернослив - по вкусу и тоже без соусов .
Полезно , быстро , надеюсь будет вкусно .

Рецепт включён в

[ElenaBV]

2 . Сирую свеклу натереть на терке и добавить измельченные грецкие орехи и чернослив - по вкусу и тоже без соусов .
Полезно , быстро , надеюсь будет вкусно .

Я раньше очень любила такие салатики свежие сырые, чтобы морковка, яблочко, капусточка и свеколка, а здесь свекла уже вареная продается, так что без свеколки..... Я так понимаю, если искать свежую то только на рынках, так ли девочки?

[MARGOO]

а здесь свекла уже вареная продается, так что без свеколки..... Я так понимаю, если искать свежую то только на рынках, так ли девочки?

Сейчас сезон свеклы, спешите! Вы можете еще ее застать в супермаркетах в свежем виде, а может и на рынках!!! А потом не будет, а будет только вареная! Я уже натерла и наморозила на зимний борщик!!!

[Alexa_Alexa]

Недавно попробовала салат - Пальчики Оближешь!!!
Называется сие чудо "салат Деликатес"

Ингридиенты: цветная капуста, замороженный зеленый горошек, помидоры, огурцы, зеленый салат, укроп...
Приготовление:
цветную капусту отварить в соленой воде, но так , чтобы она "хрустела" - и натереть на терке!
отварить зеленый горошек
помидоры очистить от кожицы (ошпарив их кипятком предварительно), вынуть сердцевинки (они нам в салате не нужны) и порезать кубиками
огурцы очистить от кожицы и тоже порезать кубиками
зеленый салат порезать соломкой

Все ингридиенты смешать, заправить майонезом , посыпать укропом и приправить солью и перцем по вкусу.
Приятного аппетита!!