Kрепость Бастилия

[Boris]

так я и не пойму, почему из всех революций французы выбрали именно этот день. что они на самом деле празднуют 14 июля?

14 июля французы празднуют День взятия Бастилии. Это событие ознаменовало начало Французской революции 1789 года, в результате которой пал Старый режим, и в стране вместо монархии установился республиканский строй.
Именно это и празднуют французы 14 июля. Это если вкратце и схематично.

нынешние французы, особенно молодое поколение, что знают об этом празднике?

То, что сказано выше. :- )