"Быстрые" рецепты сладкой выпечки

[umka]

Творожная запеканка. Очень просто.
Банка творога 1 кг (я беру fromage blanc 0%, для уменьшения калорийности). Два яйца, три столовых ложки муки, половину чайной ложки соли, сахар по вкусу, все смешать, вылить в форму и выпекать в духовке, разогретой до 180С 40-50 минут. Лучше остужать, не вынимая из формы, в духовке. Следить, чтобы не подгорело. Не надо бояться, если горячая запеканка покажется непропеченной, остынув, она будет плотной. Посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной, джемом, карамельным соусом, сгущеным молоком. Кто как любит.

[Inna]

Творожная запеканка.

Ой, спасибо!
А я все гадала, чего с ихним творогом можно сделать,
на этой неделе обязательно попробую!

Извините за вопрос: ваши французы это едят?

[febbraio72]

Творожная запеканка. Очень просто.

Банка творога 1 кг (я беру фромаге бланц 0%, для уменьшения калорийности). Два яйца, три столовых ложки муки, половину чайной ложки соли, сахар по вкусу, все смешать, вылить в форму и выпекать в духовке, разогретой до 180С 40-50 минут. Лучше остужать, не вынимая из формы, в духовке. Следить, чтобы не подгорело. Не надо бояться, если горячая запеканка покажется непропеченной, остынув, она будет плотной. Посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной, джемом, карамельным соусом, сгущеным молоком. Кто как любит. :чеесы:

извините, я все о запеканке но с опозданием! на 1 кг fromage blanc всего 3 ст ложки муки??сейчас приступила к приготовлению и немного в смятении, не опечатка ли?

[Rina]

Творожная запеканка. Очень просто.
Банка творога 1 кг (я беру fromage blanc 0%, для уменьшения калорийности). Два яйца, три столовых ложки муки, половину чайной ложки соли, сахар по вкусу, все смешать, вылить в форму и выпекать в духовке, разогретой до 180С 40-50 минут. Лучше остужать, не вынимая из формы, в духовке. Следить, чтобы не подгорело. Не надо бояться, если горячая запеканка покажется непропеченной, остынув, она будет плотной. Посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной, джемом, карамельным соусом, сгущеным молоком. Кто как любит.

А можно вместо fromage blanc для вашей запеканки использовать сыр Brousse? Никто не пробовал. Калорийность мне наоборот нужна

[Annyshka]

А можно вместо фромаге бланц для вашей запеканки использовать сыр Броуссе? Никто не пробовал. Калорийность мне наоборот нужна :роллеыес:

Я использую и честно говоря, мне нравится больше чем с Brausse, запеканка получается более приближенои к нашеи по вкусу
На 2 упаковки (800 гр) :
3-4 яица взбить со стаканом сахара (я беру 3/4 стакана)
4 стол.ложки манки
изюм

Выложив в форму, можно сверху смазать сметанои, но тогда печься будет дольше. И в духовку.

[Sol5]

Творожная запеканка. Очень просто.

Да, очень просто и ООООЧЧЧЧЕННННЬЬ вкусно!!! Спасибо огромное за рецепт!

[Smecalova]

Да, очень просто и ООООЧЧЧЧЕННННЬЬ вкусно!!! Спасибо огромное за рецепт!

Вот! Вам за вашу простоту и ням-ням уже несколько лет народ спасибо говорит!

Присоединяюсь! Хотя я не знаю, какой творог во Франции. Я сделала из обычного настоящего домашнего обезжиренного творога, купленного на рынке. Ингредиенты смешивала в комбайне, смесь получилась ооочень густой, но тем не менее, запеканка испеклась просто замечательно! Так что спасибо!

[umka]

Sol5,
Smecalova,
спасибо и на здоровье!

[Marvel]

Да, очень просто и ООООЧЧЧЧЕННННЬЬ вкусно!!! Спасибо огромное за рецепт!

И я присоединяюсь!!! Приготовила на днях, когда родители мужа приезжали. Все были в диком восторге! Запеканка получается нежнейшей! Я еще и соус для нее быстренько сделала: свежая клубника + сметана + сахар, размешала все в блендере. Муж теперь считает меня великим кондитером

[azalea]

Творожная запеканка. Очень просто.
Банка творога 1 кг (я беру fromage blanc 0%, для уменьшения калорийности). Два яйца, три столовых ложки муки, половину чайной ложки соли, сахар по вкусу, все смешать, вылить в форму и выпекать в духовке, разогретой до 180С 40-50 минут. Лучше остужать, не вынимая из формы, в духовке. Следить, чтобы не подгорело. Не надо бояться, если горячая запеканка покажется непропеченной, остынув, она будет плотной. Посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной, джемом, карамельным соусом, сгущеным молоком. Кто как любит.

umka, хочется в который раз сказать Вам "спасибо" за Ваш рецепт. Спасибо.

[azalea]

Творожная запеканка. Очень просто.
Банка творога 1 кг (я беру fromage blanc 0%, для уменьшения калорийности). Два яйца, три столовых ложки муки, половину чайной ложки соли, сахар по вкусу, все смешать, вылить в форму и выпекать в духовке, разогретой до 180С 40-50 минут. Лучше остужать, не вынимая из формы, в духовке. Следить, чтобы не подгорело. Не надо бояться, если горячая запеканка покажется непропеченной, остынув, она будет плотной. Посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной, джемом, карамельным соусом, сгущеным молоком. Кто как любит.

Проверенный рецепт от umka
Опять готовлю.

[Chouquette]

Проверенный рецепт от umka
Опять готовлю.

а сколько по вкусу сахара надо?
не разжижает он общую массу?

[azalea]

а сколько по вкусу сахара надо?
не разжижает он общую массу?

Я положила 2 пакетика ванильного сахара.
Зaпекaнкa получилaсь нежидкaя. В этот рaз творог брала фермерский. fromage frais

Чуть-чуть слилa сыворотку, не отжимала.

[Roudoudouce]

azalea,

Если была сыворотка, наверное это было то, что называют faisselle? А то у нас фермерский fromage frais твердый, зернистый, как наш творог, без сыворотки, а с сывороткой они это называют faisselle. Для этого рецепта лучше брать жидкий творог или твердый? Спасибо за рецепт!

[azalea]

Если была сыворотка, наверное это было то, что называют faisselle? А то у нас фермерский fromage frais твердый, зернистый, как наш творог, без сыворотки, а с сывороткой они это называют faisselle. Для этого рецепта лучше брать жидкий творог или твердый? Спасибо за рецепт!

Roudoudouce, нa бaнке нaпиcaно fromage frais Поэтому я тaк и нaписaлa первонaчaльно.
Внутри не было второй бaнки с дырочками. Творог не твердый, не зернистый. Деревенский творог , этот тот момент, когда его откидывают, свежий. И с сывороткой, которaя потом стекaет. Он потом становится зернистым.
Этот творог не жидкий, сыворотки было немного, слилa через крaй бaнки.

[Allanya]

Творожная запеканка. Очень просто.

Ну вот, настала и моя очередь - я испекла вчера творожную запеканку, следуя рецепту. Девочки, получилась не запеканка, а просто чудо! Впредь только такую и буду делать. И в следующий раз попробую добавить изюм (обожаю его), замоченный в роме. Спасибо umke!

[DeadAngel]

Ну вот, настала и моя очередь - я испекла вчера творожную запеканку, следуя рецепту. Девочки, получилась не запеканка, а просто чудо! Впредь только такую и буду делать. И в следующий раз попробую добавить изюм (обожаю его), замоченный в роме. Спасибо umke!

Да, запеканка у всех на сладу выходит по этомк рецепту. Вот только изюм замоченный е советую (из личного опыта). Я тоже делала с изюмом (правда не замоченным, а просто промытым), много влаги, всё пошло в мусор. А когда сделала по рецепту - мммм... От меня тоже спасиба за рецепт.

[Allanya]

Да, запеканка у всех на сладу выходит по этомк рецепту. Вот только изюм замоченный е советую (из личного опыта).

Вы правы, DeadAngel, насчёт того, что этот рецепт удаётся всем на славу. А то я уже столько рецептов перепробовала, когда и в самом деле, запеканки не доедались и выкидывались
А я, наверное, таки рискну испечь с изюмом Как говорится, набью шишки, и, либо конечный результат меня обрадует, либо - произведёт обратный эффект и "перебьёт" у меня желание впредь печь запеканку с изюмом

[aniramina]

Allanya, изюм если он хорошего качества - чистый, можно не мыть. Ну а если всё -таки нужно вымыть, то выложить его потом на салфеточку и дать ему обсохнуть. А перед тем, как добавлять в выпечку просто нужно обвалять в муке:-))