Курица

[P.I.N.]

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУР

Рецепт перенесён из сообщения taniae

А рецепт простой:
1 курица,2 луковицы, 2 ст.ложки томата-пюре, 1 ст.ложка уксуса, 1/2 стакана мясного бульона, 2 ст.ложки вина (портвейн, мадера), 2-3 ст.ложки масла, 3-4 помидора, зелень, соль, перец по вкусу.

Курицу разрезать на неболшие куски, обжарит на разогретом масле. Добавить мелконарезанный лук, томат-пюре, уксус, вино, мясной бульон, соль, перец, закрыть кастрюлю и тушить 1.5 часа на слабом огне.

Перед окончанием тушения положит нарезанные дольками помидоры.
При подаче посыпать зеленью.

Я с макаронами подавала.

Рецепт включён в

А я еще добавляю картофель, как по рецепту Кухня Народов Кавказа, и вот уже лет 15 на ура