Работа в ресторанном бизнесе. А что если открыть собственный ресторан?

[Яна]

Когда я писала, долго сомневалась, как его назвать - кафе, баром или ещё как. Остановилась на нейтральном "кафе" :о)) А я туда пошла и не вошла. Почитала карту, словосочетание "коктейль Горбачёв" действует на меня отрезвляюще (каждое слово по отдельности воспринимаю нормально, а вот оба рядом...), поэтому пошла по соседству в любимую и вкусную patisserie Morin, что рекомендую делать всем, кого занесло в Орлеан надолго или на чуть-чуть.

Cela dit, ничего другого русского или псевдорусского в Орлеане нет. Я, конечно, клиент несолидный, но набор водка+икра+сомнительные цыгане меня ну совсем не привлекает. А вот в русскую пирожковую (только не с котятами!), блинную или пельменную сходила бы с большим удовольствием.

Про финансовую сторону судить не умею и не буду, но очень хорошо помню, как мне говорили здесь, что в булочной-кондитерской, например, прибыль в основном получается от продажи хлеба, а не пирожных.