Отказали в визе (au pair)

[Maroucha]

nel, не забывай где дело происходит... Там точно никто ничего не обязан объяснять, есть процедура, ты все правильно говоришь, но есть места в которых этой процедуре не следуют
Да, спорить не буду, что на письменный запрос должны дать письменный ответ, но... запрос не доходит до "книги регистрации" - значит запроса не было
Ладно, не буду страсти рассказывать... Собирайте все документы, даже которые не просят (их могут попросить прямо в окошке) и копий побольше, и смело двигайте в Посольство за новой визой, если будут на то основания (принимающая семья).
Удачи!