Задайте вопрос шефу-кондитеру

[Rucya]

это я понимаю, но вот как превратить сахарную пудру и лимонный сок в глазурь просто ума не приложу....

Смешать.

[Изабелл]

Вопрос для Кирилла:
Кирилл, хочу задать вам вопрос, может быть, вы знаете рецепт одного пироженого. Выглядит оно так (к сожалению не пробывала видела на картинке в российском журнальчике "Люблю готовить"(апрель 2006) и рецепта там не оказалось. Возможно, что- то похожее будет и в Москве.);слой песочного теста, сверху слой желтой начинки однородной по цвету, затем еще слой потолще начинки белого с вкраплениями, возможно чернослива(или другого чего- то?),а сверху штрейзель из того же песочного теста. Пироженое нарезное. Вот хотелось бы узнать, хоть что то подобное, или приблизительный вариант рецепта. Может быть его выпекают где-то в кондитерских Москвы?Заранее спасибо за любой ответ.