Пирожки с мясом и не только

[Monika]

Девочки, а когда вы подаете пирожки или пироги?

[galya]

Девочки, а когда вы подаете пирожки или пироги?

Мы едим на ужин после супа или же на завтрак оставшиеся.

[MARGOO]

Девочки, а когда вы подаете пирожки или пироги?

Я думаю, что если не сладкие пироги-пирожки, то можно подавать или на антрэ или к основному блюду.

[Alexa_Alexa]

А я обожаю маленькие пирожки с мясом или с капустой вприкуску с бульоном или супом каким-нибудь. ОБАЛДЕТЬ как вкусно!!!!

[Rucya]

Хочу предложить еще один вид теста для жареных пирожков. Только сегодня делала с мясом и маковой начинкой.
400г творога
2желтка
1/2 стакана сахара (сахар можно не класть или уменьшить, но сладковатое тесто придает своеобразный вкус пирожкам с мясом)
1ч.л. соды (погашенной) или пакетик пекарского порошка
1/4 ч.л. соли
ванилин
~ 3 ст.муки
Желтки смешать с сахаром,,солью,ванилином и творогом.
Муку смешать с пекарским порошком и просеять.
Замесить тесто. Оно должно быть липковатое.
Дать постоять тесто минут 30.
Мясной фарш я обычно готовлю из провернутого отварного мяса и добавляю туда только обжаренный лук. В небольшой емкости нагреваю растительное масло (иногда пополам с оливковым).
Ложкой отщипываю тесто, слегка припудривая мукой руки формирую шарик, затем из него кружок, накладываю фарш, защипываю и жарю на небольшом огне во фритюре. Пирожки выкладываю на бумажную салфетку. Таким же оьразом делаю и пирожки с маковой начинкой.
Пирожки получаются небольшие и очень вкусные.