Новогодние праздники на пороге...

[landrieux]

А я всё делаю очень просто и быстро.
Entré : ломтик лосося /лучше дикого/положить на тарелку, на него несколько капель оливкого масла, чуть-чуто свежего укропчика /у меня он растёт в саду, но можно заменить и сухим укропом/, и немного разбросать по нему дикой брусники /продаётся в консервированном виде/.

Plat principale : я покупаю живых либо омаров, либо лангустов из расчёта по одному на человека. В большой кастрюле нужно скипятить воды, бросить туда для вкуса чуть-чуть крупной морской соли лучше перетёртой с водорослями /продаётся в уже готовом виде/. Когда вода закипит, положить туда живых омаров-лангустов. Проварить недолго. Вытащить, охладить и подавать холодными с обычным зелёным салатом с помидорами, а если тёплыми, то с конъячным соусом.
Омары бывают канадские и бретонские. Дешевле канадские. По вкусу - я их не различаю, главное, чтобы были живые.

Десерт : традиционная buche de Noël /продаётся во всех кондитерских/

Моё меню всем нравится. К тому же, всё это реализуется очень быстро.

[PAULIN]

А я всё делаю очень просто и быстро.
Entré : ломтик лосося /лучше дикого/

Plat principale : я покупаю живых либо омаров, либо лангустов из расчёта по одному на человека.
Десерт : традиционная buche de Noël /продаётся во всех кондитерских/

Моё меню всем нравится. К тому же, всё это реализуется очень быстро.

Ваше меню мне тоже нравиться, его я приберегу на 24 декабря- рождественский ужин и мой день рождения ,в одном флаконе. Отмечать будем вдвоем ,с моим женихом, так что на 2 омара раззоримся! У меня, наверное, скоро голова пойдет кругом от этих таких ,хоть и приятных ,но все-таки хлопот!!!Мне предстоит в течении недели организовать 4 праздничных ужина , на 23-ие приглашена большая семья моего любимого по поводу моего ДР .Потом 24 ,опять мой день рождения и Noel ,наедине с женихом , 27-го придут мои русские друзья опять на мой ДР !Ну и 31-го вся большая компания опять завалится к нам- отмечать Новый Год... Забыла еще про 1 января :многие вернуться к вечеру -доедать и допивать что осталось после новогодней ночи! Это традиция у нас, у русских друзей .Так что чем больше полезных идей для праздника ,тем лучше ,осталось-то совсем чуть-чуть.