Божоле нуво

[Stepanna]

Я сама об этом празднике узнала два дня назад, как раз когда по Божоле ездили.

Так мне потому и стыдно, что я-то местный житель, хоть и недавний (полгода), а об этом не знала
Вот, специально для Вас, lyonne, ну и, конечно, для всех, кому интересно, чуть ли не из мусорки достала бутылку . Хорошо, что я ее сегодня утром не выкинула. Можно я на французском напишу? Мне кажется, так оно лучше звучит (только у меня клавиатура английская дома, уж простите за отсутствие аксантов):
"On appelle 'paradis' en Beaujolais. Le jus en fermentation, encore sucre et deja alcoolise qui s'ecoule en pressoire. Ce produit est d'une grand richesse, car il beneficie d'un effet de concentation naturel dit "osmatique". La tradition veut que l'on deguste le paradis au pied du pressoire. Inspire par cette opportunite, le vin de cette bouteille a ete obtenu par le seul vin de presse qui represente qu'environ 50% de la cuvee. Le vin de presse, veritable coeur ou "cuvee de paradis" ainsi obtenu est d'une structure tres dense et d'une grande richesse. Il s'agit d'un produit de type nouveau qui puise ses racines dans la tradition unique de la vinification beaujolais. "
Вот .