Божоле нуво

[RD]

marykar,

Я понимаю под недостичь уровня "родные" сорта французские которые выращивают в Новом Свете. Ну скажем Пино Ноа несравнить с Австралией, шардоне отчасти - если для Бергундии. Аксеруа который вроде бы недано посаили- а все равно лучше аргентинского. Вот эта концепция "терриор" как немцы говорят- она не на пустом месте.
А вот Каберне Совиньен вроде бы везде получается и часто неплохо.

----------------

Под средним уровнем я понимаю вино без шаптализации и прочих фокусов или аккурано скажем добавлен сгушенный сок в начале и в конце чтоб сахар поднять или кислоты замазать.. Когда хорошо алкоголь связан и хорошая технология. Снйчас ведь вина хорошие потому что технология многое сожет
Это как немцекий рислинг. В Райнгау всего 2% от всех немецких площадей, а вся Германия это примерно по производству как Бордо. И под рислингами там половина. А потом все говорят что рислинг- плохое вино )) А кто его пробовал?