Готовим из теста

[Кирилл]

ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ

250 г мякоти тыквы
2 стакана муки - около 300г
1 ч. л. негашеной соды
0,5 ч. л. соли
2 яйца
0,75 стакана сахара
0,75 стакана растопоенного сл. масла
3 ст. л. апельсинового сока
1 ч. л. молотой корицы
70 г очищеных тыквенных семечек
Что делать:
Тыкву нарезать кубиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, положить тыкву, добавить 3-4 ст. л. воды и тушить до мягкости. Готовую тыкву вынуть, растереть в пюре. Муку просеять, смешать с содой и солью. Добавить 0,5 ст. раст. масла, тыквенное пюре, корицу, сахар, слегка взбитые яйца и апельсиновый сок. Замесить тесто до консистенции густой сметаны. Добавить тыквенных семечек, перемешать. Прямоугольную форму смазать оставшимся маслом, вылить в него тесто, посыпать отавшимися семечками. Выпекать в духовке 45-50 мин. при 180С. Готовность хлеба проверить деревянной палочкой. Дать хлебу остыть и вынуть из формы.