Тыква

[Monika]

Я попробую... Итак, courge - это общее название всего семейства, есть правда отдельный вид - courge spaghetti . Citrouille - маленькая тыква, Potiron - большая тыква, т.е. potiron больше чем citrouille. Есть еще potimarron - это небольшая тыква, вкус напоминает вкус каштанов, отсюда и нзвание.

Maroucha, спасибо большое! А как они по вкусу, сильно отличаются? Т.е. можно ли в рецептах заменять одно другим?
И по цвету - можно отличить? Недавно в ресторане ела суп из куржа. Красивого желтого цвета. Тыква вроде оранжевой должна быть. Или везде возможны варианты?

[Вассилиса]

А я вот манты с тыквой готовлю

[Azzaz]

Вассилиса, а рецептом не поделитесь? и особенно тонкостями приготовления теста.

[Вассилиса]

ВеСЧ в хозяйстве очень нужная,а так как я из овощей много готовлю,та к для меня и незаменимая!