Готовим из теста

[galya]

MARGOO, я их на обычной бумаге (backpapier) пеку и всё отлично отстаёт. В России никогда не удавалось, какие-то мягкие получались и от противня не отодрать было. Хотя я тогда, наверное, очень сильно духовку разогревала

[Tasmir]

Благодарю Tiki и MARGOO за рецепт Баскского пирога



Без фото разреза- делала на вынос ))))

Я хотела уточнить? Правда, что у пирогов с крем-пудингом один рисунок на пироге, а у вишневых другой?

MARGOO
Извините, а у вас я еще подпись утащила

[Soleil84]

Подскажите,пожалуйста,в чем отличие Pâte sabléе от pate brisée?Никак не могу понять...
И еще, родители мужа покупали в булочной gateau au framboise(или Tarte Framboise,не знаю как правильно).По вкусу похоже на песочное тесто,сверху крем(думаю Crème patissière),и украшен малиной.Мне очень понравилось.Кто-нибудь уже готовил такое чудо?Хотела сделать дома.

[MARGOO]

Я хотела уточнить? Правда, что у пирогов с крем-пудингом один рисунок на пироге, а у вишневых другой?

Извините, я не увидела раньше Ваш вопрос. Но ответа на него я не знаю.
А куда Вы мою подпись утащили? Я совсем не против.