Жить во Франции, будучи замужем за поляком

[Maroucha]

А где можно узнать, что нужно сделать, чтобы легализовать брак во Франции (и зачем это надо???).

Зачем? Не скажу, может вам и не надо, т.к. вы оба не являетесь гражданами Франци, а муж - новый гражданин ЕС, брак заключен не на территории Франции, тут я не в силах подсказать, я знаю случаи заключения брака за рубежом гражданами Франции с иностранными гражданами, а также оба не граждане Франции, но проживающие на територри Франции легально.

А если муж легально проживает, как нам проще всего оформить там проживание?

Если муж легально проживает на територии Франции, то оформить проживание надо будет только Вам и вашему ребенку, для это существует процедура воссоединение семьи. Легально проживающему мужу надо начать процедуру из Франции при этом наличие его ВНЖ и официальных доходов, достачтоных для содержания Вас и ребенка - является одними из важных документов, без них никто даже данную процедуру не начнет.