Кулинарный SOS

[Алена_74]

Народ, помогите, а? Зачем-то купила тесто фило (не, не зачем, думала, рецепт на упаковке), а теперь не знаю, как с ним обращаться...и не найду тему с фило...

Пожа-а-а-алуйста! а то оно у меня скоро в овощ превратится. Заранее спасибо.

[zapounne]

Алена_74, для любителей сладкого :

http://www.infrance.su/forum/showthr...387#post539387

[Алена_74]

MARGOO, zapounne, Irinka-malinka - спасибо огромное!

[Irinka-malinka]

Народ, помогите, а? Зачем-то купила тесто фило (не, не зачем, думала, рецепт на упаковке), а теперь не знаю, как с ним обращаться...и не найду тему с фило...

Вы зайдите на домашнюю страничку Жени, найдите рецепт яблочной питы, готовить просто, а как вкусно получается, пальчики оближешь я попробовала, теперь готовлю частенько. А Жене как всегда браво!

[ЖЕНЯ]

Irinka-malinka, Спасибо за похвалу!Рада что вам понравилось.

Я вообще разные питы люблю.Это балканский специалитет.И это тесто покупаю при каждой возможности.Как правильно сказала MARGOO оно может долго лежать в морозильнике.Вот на днях готовила питу с картофелем и фаршем.Вкусно,особенно с кефиром.

ПИТА
Такую Питу можно делать с разными начинками:с сыром фета+яйца+мин.вода,с сыром и шпинатом ,с картофелем + лук + фарш или с любой другой начинкой.
Напишу рецепт с картофелем и фаршем.
Картофель натереть на крупной тёрке и залить хол.водой,лук мелко порезать .приготовить фарш(свинной или говяжий)пропорйии на ваше усмотрение .

Противень смазать подсолнечным маслом.Взять тесто и каждый лист разрезать пополам если листы большие.Готовые листы должны быть примерно 30-40 см на 20.
по всей поверхности листа разложить начинку.То есть тёртый картофель,лук,фарш.Посолить ,поперчить и свернуть в трубочку.Положить на противень.И так все следущие листы.Можно выкладывать в виде большоё улитки,по кругу.
Выглядит это вот так:

Далее всё водой и маслом.поставить в разогретую духовку и выпекать 35-40 мин.

Подавать с греческим иогуртом или кефиром.

[MARGOO]

а то оно у меня скоро в овощ превратится

Оно может храниться в морозилке сколько угодно.

[Azzaz]

Народ, помогите, а? Зачем-то купила тесто фил

Ален, положи на него кусочек ветчинки или тунца из банки, разбей туда сверху яйцо, заверни все это конвертиком и положи на разогретую с маслом сковородку . Обжарь (так же как блинчики с мясом обжариваешь), и усё готово. Будет тебе ужин мальчикам за 5 минут.