Что бы сделал я в этой ситуации?
По договоренности с администрацией и коллегами повесил бы на стене рабочего помещения текст-инструкцию "О соблюдении режима взаимного благоприятствования на рабочем месте" или что-то вроде этого.
Текст должен быть безадресным, вполне серьезным и всамделешним (желательно с подписью "Администрация"). В нем должна быть выделена фломастером-маркером фраза, типа:
"Каждый служащий должен не реже, чем раз в неделю, задать своим коллегам вопрос о том, не беспокоит ли их запах применяемого им шампуня, одеколона, дезодоранта или его естественный запах. Эта мера поможет избежать приступы аллергии у особо чувствительных коллег и создаст в коллективе приятный амбьянс".
Наличие такого текста на стене рабочего помещения дает повод для непосредственного обсуждения вопроса с "разносчиком аромата". И тут уже можно говорить без экивоков и вполне категорично, сославшись на свою "аллергию".
В принципе над решением этой проблемы должно ломать голову руководство фирмы, поскольку от этого зависит не только настроение и рабочий энтузиазм, но также производительность труда и прибавочная стоимость. Отчего бы упрямому "вонючке" не пригрозить административными мерами?