Шампань - это где? Там наливают?

[libellule]

Так и тут - про вышепомянутые миллезимы: пардон, мы все еще говаорим о шампанском?

Ну да, о все еще о шампанском.
Миллезим - шампанское, изготовленное из винограда урожая одного года.

Ну, шампанское в коллекцию не купишь:

Для меня это новость, что не бывает коллекций шампанского. А что мешает держать бутылку в коллекции не более 5 лет?

пьют и брют, и миллезим,

А разве брют не может быть миллезим?

[IrinaS]

А что мешает держать бутылку в коллекции не более 5 лет?

у нее качество ухудшается.

А разве брют не может быть миллезим?

Брют может быть миллезим. Но просто дома шампанских, когда представляют свою продукцию, прайс-лист, к примеру, они (хотя у многих разные варианты, еdиной договороннеости нет), обычно пишут
брют
блан де блан
(иногда отдельно, у кого есть, блан де нуар)
затем миллезим,
(как вариант - кюве "престиж")
винтаж.
Зайдите на сайты каких-нибудь фирм шампанского, посмотрите.

[libellule]

libellule пишет:
А что мешает держать бутылку в коллекции не более 5 лет?

у нее качество ухудшается.

В самой Вашей ссылке написано, что миллезимы выдерживают хранение до 5 лет.

Кроме того, я прямо не знаю кому верить, сайту Doctissimo или своим глазам, когда вижу, что "Вдова Клико" 1998 года продается по 110 евро. Согласно Вашей ссылке оно должно уже давно прокиснуть.

Брют может быть миллезим.

Я всего лишь хотела Вам немного намекнуть, что у Вас что-то не то с классификацией. Правильно было бы сказать и миллезим и ассамбляж.

Зайдите на сайты каких-нибудь фирм шампанского, посмотрите.

Обязательно загляну, если созреем поехать в Шампань. В поисках загадочного Père et fils, который лучше "Вдовы Клико" и при этом в три раза дешевле.

[IrinaS]

Миллезим - шампанское, изготовленное из винограда урожая одного года.

Причем года, который по идее должен считаться удачным в плане качества винограда (хотя как я говорю, сейчас миллезимное шампанское делают уже и в "неудачные" года, хоть это и не есть хорошо - кстати, многие крупные фирмы делают, иностранцы все потребят)))).

[libellule]

Причем года, который по идее должен считаться удачным в плане качества винограда (хотя как я говорю, сейчас миллезимное шампанское делают уже и в "неудачные" года, хоть это и не есть хорошо - кстати, многие крупные фирмы делают, иностранцы все потребят)))).

Я все-таки настаиваю на своем варианте.
С того же сайта, который Вы цитировали выше.
le champagne millésimé, composé de raisins d'une seule année. То есть миллезимное шампанское изготовленное в неудачный год, тем не менее будет считаться миллезимом.
Les bons producteurs ne font du champagne millésimé que dans les grandes années.