Биологически чистые продукты

[Skarfel]

Но больше всего мне нравится в био-магазине вода <Rosee de la Reine>. Она считается наиболее чистой водой во Франции. Вкусная очень.

совершенно верно ,
а её аналог в супермаркетах - это Mont Roucous - один источник , один производитель !

[chance]

Добрый вечер!
Вчера меня заинтересовала эта тема. Изучила от и до...
Сегодня поехала в Champion и сравнила некоторые фрукты-продукты био с братьями их меньшими. Итак, самые дорогие в этом списки, на мой взгляд, это мясные продукты. Курицу можно купить по 12,13,14 евро за птичку по сравнению с 6,7,8 евро. Если куриные грудки, то намного дороже - по 19 евро за кг VS 12 евро/кг.
Дальше, молОчка. Литр био молока 1,93 центов, на 30 центов дороже марки Grandilait, масло 250 гр 2,24 евро. Йогурты баркетка 16 штук всего на 40 центов дороже. НАМНОГО дороже сметана, в два раза.
Хлеб 4,50 евро за кг = 4,50 евро/кг обыкновенного "кампань". Мука био дешевле.
Овощи-фрукты: Био мандарины 2,40 евро/кг, если не ошибаюсь, в Монопри такая же цена за мандарины. Яблоки био 5,80 за кг. Бананы 1,78 за кг, цукини - 3,95 евро за 750 гр.
Рис Био Басмати 500 гр стоит 2,35 евро.
Некоторые продукты дешевле, некоторые на 20-30% дороже. Естесственно, это крыткий перечень.
Мой вывод: спасибо форумчанам, никогда не задумывалась об этой проблеме. Детям до 1,5-2 лет покупала био. Покупала мокровь био, так как вкус лучше, но на этом все. По моим наблюдениям, учитывая, что кое-что дороже, но кое-что, как ни странно, дешевле, придется бюджет на питание растянуть процентов на 30%. Но я считаю, что это стоит того, вклад в здоровье, как никак. В крайнем случае, можно поикономить на тряпках.

У меня все-же возникли вопросы.
1/ Почему некоторые продукты дешевле?
2/ Есть ли реальная разница между био карфуром, магазином натуралия и маленькими частными магазинчиками?

[Dorry]

У меня все-же возникли вопросы.
1/ Почему некоторые продукты дешевле?

Может из-за того, что это сезонные продукты. Овощи или фрукты например.

[vrubelru]

Мы в свое время пили и Монкальм и розе де л рен, сейчас опять перешли на простую. Вообще био вода не может быть, на нее нет сертификатов, тк не известно, откуда течет вода, тут надо смотреть на состав. В основном, смотрят на нитраты. Нам вообще повезло, тк живем в городке, куда народ за водой приезжает, так что время от времени просто фильтрую.

Наблюдения? газированная вода Vals стот в 4 раза дешевле в Карфуре, чем в биомагазинах. Вода та же, упаковка тоже.

Сметана в карфуре дешевле не марки карфур, а та, что с коровкой в большой упаковке (смотрите цену за кг_. Это сметана 40% жирности. Но есть рядом еще дешевле, тк она 30% жирности и очень похожа на нашу российскую. Яйца фирмы vrai de nature drôme-ardèche (у нас тут такие) дороже в карфуре, чем в биомагазинах (фирма та же, упаковка тоже). Самые дешевые био яйца в ED , там же дешевое молоко. А вот макароны по той же цене, что и в биомагазинах.

Fenouil в карфуре раза в 3 дороже, чем в биомагазинах (паразительно! ), а другие фрукты - овощи примерно одинаково. Сехонные фрукты би порой дешевле , чем не био.

Кукуруза био в карфуре тоит каких-то 89 центов за банку.

Еси у кого есть вопросы по конкретному чем, спращивайте, я уже все объездила, везде сравниваю

Подгузники мы берем на bébé au naturel, там на 3 евро дешевле за упаковку, чем в биомагазинах,е сли брать сразу 3 упаковки.

[soleil]

делюсь, може т кому пригодится. Сейчас на сайте www.sebio.be идет акция -10% новым клиентам. Там экологические подгузники по очень интересным ценам. Акция на 10 дней.

[soleil]

А мы столько воды потребляем, что надаело бутылки собирать. Купили фильтр брита. очищает она наверное неплохо, но мне вкус воды не нравится.

[Sandy]

совершенно верно :да:,
а её аналог в супермаркетах - это Монт Роуцоус - один источник , один производитель !

А цена? Я никогда не видела это название, буду смотреть теперь.

[vrubelru]

ну вот только \ про сметану и цены написала, как Карфур снизил цену на свою био сметану: стоит 1,40 , а не 1,69 как раньше. Так что теперь она самая дешевая. Просмотрела всю воду, в Вольвике очень много нитратов, меньше всего окзалось в воде chambon. ВОт состав:
Calcium 96,00
Sodium 10,60
Magnésium 6,10
Potassium 3,70
Bicarbonate 297
Chlorure 22,60
Sulfate 9,30
Nitrate <0,5
Fluor 0,180
Lithium 0,070
Silice 36,20
Résidu sec 349
pH 7,2

У кого-нибудь есть под рукой Montcalme или ROsée de la Reine? Давайте сравним составы

[Dianita]

Есть ли реальная разница между био карфуром, магазином натуралия и маленькими частными магазинчиками?

Настоящие приверженцы стиля жизни био считают, что есть.

Я недавно ходила смотреть фильм "Наши дети нас обвинят"
http://www.nosenfantsnousaccuseront-lefilm.com/
После просмотра был диспут с участием режиссера Жан-Поля Жо.
(Все, у кого есть возможность, обязательно посмотрите фильм, его чуть не сняли с национального проката, так как очень уж неугоден он кое-кому).

Так вот г-н Жо - один из самых давних убежденных поборников устойчивого развития и привеженцев стиля жизни био во Франции.
Он, в частности, считает, что :
- марки "био Super U" или био Карфур - это такой же бизнес, как и все остальное. Сейчас на биопродукты есть спрос - вот супермаркеты и стараются урвать побольше.
- Если на продуктах не стоит лейбл АВ, то лучше задуматься, а био ли вообще они.
- очень опасна, по его мнению, косметика не-био, всякие кремы, которые мы втираем в кожу. Говорил, что делал репортаж о косметических компаниях, проводил журналистское расследование, но были замешаны большие деньги и репортаж не вышел. Было немного не по себе смотреть как он чуть не на коленях умолял женщин отказаться от косметики не-био.

[Sandy]

vrubelru,

Дело не только в количестве нитратов и еще нитритов. Почитала про них в инете. Да, действительно, лучше бы их было в Вольвике поменьше, хотя бы ниже 5мг/л.

Кроме того, посмотрите в воде, которую Вы приводите, какое огромное количество соды и кальция, к тому же присутствует литий. И еще надо смотреть на общий состав минералов mineralisation totale у Вольвика 130 мг/л.

При этом у Rosee de la Reine эта минерализация всего 26,8 мг/л. И нитратов мало, а нитритов нет совсем.

Воt состав в мг/л

Calcium 1,6
Madnesium <1,25
Sodium 3,4
Potassium 0,4
Chlorures 3
Nitrates 2,8
Nitrites 0
Sulfates 2,3
Bicarbonates 10

В общем, видимо, перейду полностью на Rosee de la Reine. Или если найду упомянутый выше Mont Roucous.

[Leoli]

по его мнению, косметика не-био

да это уже давно не его мнение, а мнение всех, просто не все себе в этом признаются.

Близкие мне люди вот в россии делают себе биопилинг, БОЯСЬ признаться мне, так как и сами понимают глочность затеи... но слушать мои язвительные рассуждения вдвойне не хотят, а делают... значит? значит - это их выбор

[Leoli]

Если на продуктах не стоит лейбл АВ, то лучше задуматься

если нет лейбла АВ, то к продуктам био они не относятся, если дело во франции

[Dianita]

если нет лейбла АВ, то к продуктам био они не относятся, если дело во франции

Леоли, я тоже так думала. Но потом собственными глазами увидела продукты линии био в супермаркете, на которой лейбла не было.
Я ж говорю - бизнес. Народ поведется - авось купит, не проверяя.

О ценах вообще отдельный разговор.
Те же печенья био, которые я сыну даю в школу на полдник, сначала покупала "Super U Bio" - потом присмотрелась - пусть за ту же цену, что и обычные, но их в пачке гораздо меньше.
А в нашем кооперативном биомагазинчике на сантимы дороже, но тот же вес.

К вопросу о том, чем отличаются маленькие биомагазинчики - так в них несезонных овощей и фруктов вы не увидите, они их покупают у местных производителей, а не везут за тридевять земель в холодильных камерах.

[zanuda]

появиласъ еще одна маркировка био продукции кроме АБ, там на синем фоне в круге типа колоска(не уверена) вокруг звезды, сертификация европы, признана во франции и в других странах, рядом с леиблом должен бытъ номер европейского сертификата "агрикултюр биоложик"

[я - не я]

Dianita,
но ведь на Карфуровских или Ашановских продуктах тоже стоит лейбл AB.

Я, кстати, полностью отказалась от не-био зубных паст, гелей, шампуней, кремов для кожи и мыла - т.е. того, чем пользуемся каждый день в больших количествах.
Отказаться же от всей косметики, конечно, очень сложно.

[Skarfel]

если нет лейбла АВ, то к продуктам био они не относятся, если дело во франции

Но потом собственными глазами увидела продукты линии био в супермаркете, на которой лейбла не было.
Я ж говорю - бизнес.

Бизнес бизнесом -это несомненно , что мода сейчас на экологию пошла , как же "крупнякам" такую золотую жилу упустить ...

другое дело , что использовать приставку "BIO" не имея официального статуса AB ( Франции или Европы )запрещено законом ! Répression des fraudes этим занимается , как может ...

[Dianita]

Отказаться же от всей косметики, конечно, очень сложно.

Почему отказаться? Заменить на био. Сколько там той косметики - не кажый же день помады и тушь покупаем.

[я - не я]

Dianita,
я имела в виду, отказаться от не-био. На крем для тела био легко перейти, а вот на тушь или крем для лица, мне лично, нет. Уже года четыре подбираю, и ничего не подходит - Кулерь Карамель, Лавера, Логона, Хаушка, все не то

[grenne]

если нет лейбла АВ, то к продуктам био они не относятся, если дело во франции

ты что-то путаешь. лейбла АВ может не быть, но сертификация DEmeter присутсвует, то ЧТО?

[Skarfel]

лейбла АВ может не быть, но сертификация DEmeter присутсвует, то ЧТО?
__________________

если не ошибаюсь , то "Demeter" это как и "Nature et Progrès" , у них свои независимые charte (извиняюсь , слово не приходит) , где определены гарантии качества ...
Demeter - это биодинамический подход к с/х , по Штайнеру.
В общем-то, по сути тоже био , близки очень по крайней мере ...

[soleil]

Он, в частности, считает, что :
- марки "био Super U" или био Карфур - это такой же бизнес, как и все остальное. Се

Т.е. это не био? Бизнес можно и на био посторить, какие проблемы...

[Skarfel]

Т.е. это не био? Бизнес можно и на био посторить

Помню недавно один родственник ( он в управлении BIOCOOP работает ) для примера сравнивал состав рисового молочка .
В молочке Карфура процент риса был 11%, а молоке другой марки из биомагазинчика рис - 16-18%.
На вкус я разницу не очень ощущаю , например , а первое подешевле ...

Эх, жаль , редко его вижу , а то бы поспрашивала что они о bio из супермаркетов думают и говорят...

[soleil]

Skarfel, вот я хочу найти источники, где узнать, на каком этапе их продукты сертифицируют. БОльше риса или меньше, это дело вкуса (у меня молоко в холодильнике такое, можно на этикетке прочитать 17% риса), как бы не секрет, что у одного прозводителя делают не так как у другого (госта нет)

Тут где-то говорили про нечестных поставщиках , хотелось бы развить тему, желательно с фактами.

[Skarfel]

БОльше риса или меньше, это дело вкуса (у меня молоко в холодильнике такое, можно на этикетке прочитать 17% риса), как бы не секрет, что у одного прозводителя делают не так как у другого (госта нет)

тут экономия имелась в виду

[Skarfel]

вот нашла про Деметер :

Le label Demeter est un label de certification de produits issus de l'agriculture biodynamique, selon les enseignements de Rudolf Steiner. Les produits Demeter, tout comme les produits avalisés Nature & Progrès, respectent le cahier des charges du règlement européen sur l'agriculture biologique (mais Nature & Progrès et Demeter ont des objectifs différents).

интересно , что за "разные цели" имеются ввиду ?

[Skarfel]

Soleil, про BIO des Grandes surfaces можно тут почитать :http://www.lefigaro.fr/vert/2008/12/...-surfaces-.php

особенно в конце интересно :

La filière est-elle sans défauts ?

Non. Victime de son succès, le bio en grande surface menace de se banaliser et de renouer avec les travers de la production classique. Principal problème : la trop faible capacité de production actuelle et la recherche de petits prix poussent à importer 50 % des produits. «Plus de la moitié des fruits et légumes et 40 % de l'épicerie sèche proviennent de nos voisins européens, du Maroc, de Turquie, voire de beaucoup plus loin», admet Élisabeth Mercier, directrice de l'Agence bio. Avec, à la clé, transport et dégagement de CO2 très peu écologiques. La situation pourrait s'améliorer grâce au Grenelle de l'environnement, qui fixe à 20 % (!) l'étendue de notre surface agricole consacrée au bio, contre 2 % aujourd'hui.

Mais tout en relevant de bonnes initiatives, les agriculteurs bio restent globalement méfiants vis-à-vis de leurs interlocuteurs des grands magasins. Ils leur reprochent de trop se focaliser sur les prix. Mais aussi de développer un marketing tous azimuts qui viderait de leur sens les produits bio. Exemples : création de produits très «pointus» (comme les chips bio aromatisées), suremballage (pour les fruits et légumes ou les produits pour les enfants en portions individuelles) et promotion à grand renfort de prospectus (même recyclés )

[vrubelru]

Sandy, дык я поэтому и просила Вас написать состав, тк голова уже кругом идет. Стояла все сравнивала. Мы одно время покупали то Монкальм, то Розе, то опять Эвиан, то фильтруем.

Ну а насчет био в супермаркетах- конечно же, лучше в биомагазинах , особенно из биокоопов, но кому-то это недоступно, так лучше уж в супермаркете, тем более, что сейчас цены становятся очень доступными. Хотя сейчас, например, стиральный порошок эковер, который ранее только в биокоопе можно было купить, можно купить в карфуре, только не на развес, конечно же, а в упаковках.

[soleil]

2/ Есть ли реальная разница между био карфуром, магазином натуралия и маленькими частными магазинчиками?

Например, карфур кормит своих биокуриц соей, который они закупали в Бразилии, а теперь в Китае ( недавно опять в новостях говорили, что этот корм был "пересыпан" с пресловутым меланином), тогда как маленькие производители кормят своих курей тем, что выросло на их биоферме. Но и цена такой куре 10 е/кг.

[MariaM]

Skarfel, спасибо за ссылку. Оказывается сеть Naturalia Монопри скупил

[MariaM]

Soleil, а откуда у вас такая информация про курей?