Торты, пирожные, десерты

[lento4ka]

Рецепт вкусного настоящего американского кейка, который мы пробовали на празднике в языковой
школе. Всем очень понравился.
Спасибо Ксюша71 за перевод,

Продукты для теста
4 яйца
1+ 1/4 стакана растительного масла
2 стакана белого сахара
2 чайных ложки ванили

2 стакана универсальной муки ( обычной )
2 чайные ложки пищевой соды
2 чайные ложки разрыхлителя
1/ 2 чайные ложки соли
2 чайные ложки корицы
3 стакана натертой моркови
1 стакан орехов измельченных

Для глазури -

размягченное сливочное масло ½ стакана
сливочный сыр 240 грамм ( 8 унций=240 грамм , т.к. 1 унция = 30 грамм
4 стакана сахара
1 чайная ложка ванили
1 стакан измельченных орехов




Технология приготовления теста
Предварительно разогревают духовку до 175 С

Смешивают в кастрюле яйца , растительное масло,сахар . 2 ч.ложки ванили.

Отдельно в муке соединяем соду , разрыхлитель, соль и корицу.
Все смешиваем , добавляем морковь и орехи.

Вылить в форму для пирога.
Испечь в предварительно подогретой духовке в течение 40-50 минут , можно проверить готовность пирога зубочисткой ( воткнуть в середину пирога , зубочистка должна быть чистой без следов теста. )

После того , как вынули форму с пирогом из духовки , необходимо дать остыть в течение 10 минут, затем выложить пирог на блюдо.

Сделать глазурь-
Смешать масло , сливочный сыр , сахар и 1 чайную ложку ванили. Смешивать до тех пор , пока смесь не станет ровной и гладкой. Добавить орехи.
После того , как польете пирог глазурью , дать ему полностью остыть и поставить затем в холодильник.

Приятного аппетита !!!!!!!

[lento4ka]

Повтор

[Натуля]

2 чайные ложки пищевой соды
2 чайные ложки разрыхлителя

Девочки, подскажите, а что такое разрыхлитель??? Я то думала, что это и есть пищевая сода, но судя по этму рецепту - это 2 разные вещи, так?

[Nathaniel]

Натуля, если бы Вы воспользовались поиском, Вы бы нашли моё сообщение о разрыхлителе. Сообщению этому от силы три часа

[Натуля]

Сообщению этому от силы три часа

Извиняюсь

[Aniram]

Девочки, поделитесь, плиз, рецептами приготовления карамели для татра ТАТАН. Как я писала ранее, у меня карамель почему то готовиться "перестала"...
Во французских источниках нашла рецепт приготовления карамели с маслом??? Никто таким образом её не пробовал готовить?

[Вешалка]

Девочки, поделитесь, плиз, рецептами приготовления карамели для татра ТАТАН. Как я писала ранее, у меня карамель почему то готовиться "перестала"...

Меня научила гортовить карамель подруга - уроженка острова Мартиника, где даже мясо в карамели. Нужное количество сахара положить в сковороду (кастрюлю или форму для торта/кекса) и поставить на слабый огонь. Ничего не добавлять и не мешать. Когда края начинают темнеть и растекаться, поворачивать емкость так, чтобы карамель равномерно покрыла дно посуды (и стенки, если нужно). Когда весь сахар станет жидким, немедленно снять с огня (или добавить в него то, что требуется по рецепту). Не передерживать на огне, а то вмиг сгорит. Обычно карамель по краям темно-коричневая, а посередине - золотистая.

[Aniram]

Вешалка , благодарю Вас за отклик.
Сегодня же вечером повторим попытку приготовления тарта Татан к великой радости моей половинки