Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[Fenya]

MARGOO, я ее регулярно читаю... И даже готовлю кое-что. Я надеялась на что-нибудь новенькое...

[MARGOO]

Я надеялась на что-нибудь новенькое

Новенькое - это хорошо забытое старенькое.
У меня гости в эту субботу и я собираюсь готовить рыбу от Жени под соусом из красной икры с предыдущих страниц и лук порей от Веруненка, на закуску собираюсь купить креветок и разных других морских гадов. Торт-мороженое покупной т.к. накануне мы сами приглашены в гости и во сколько вернемся не знаю, поэтому меню такое, не совсем самодельное. Ну и сыр с зеленым салатом, как водится.

[CRAZYROSA]

Новенькое - это хорошо забытое старенькое.
У меня гости в эту субботу и я собираюсь готовить рыбу от Жени под соусом из красной икры с предыдущих страниц

Подскажите, пожалуйста, а где этот рецепт рыбы от Жени можно найти? Я просмотрела несколько страниц - но не нашла. Скоро день рождения мужа, и не могу придумать, что бы такое приготовить... Вопрос осложняется тем, что я еще не привыкла и не совсем разбираюсь во французских продуктах (поэтому ищу что-то более простое и привычное). А во-вторых, чтобы детям его понравилось - а не выковыривали вареную морковку, жареные помидоры или свежий лук... Вот думала сделать "наш" салат из крабовых палочек (вот только не знаю есть тут палочки эти или креветок купить?) и жаркое или хенкали сделать... Может посоветуете?

[Livi]

Подскажите, пожалуйста, а где этот рецепт рыбы от Жени можно найти? Я просмотрела несколько страниц - но не нашла. Скоро день рождения мужа, и не могу придумать, что бы такое приготовить... Вопрос осложняется тем, что я еще не привыкла и не совсем разбираюсь во французских продуктах (поэтому ищу что-то более простое и привычное). А во-вторых, чтобы детям его понравилось - а не выковыривали вареную морковку, жареные помидоры или свежий лук... Вот думала сделать "наш" салат из крабовых палочек (вот только не знаю есть тут палочки эти или креветок купить?) и жаркое или хенкали сделать... Может посоветуете?

Рецепт найдете в профиле Жени. Там много вкусняшек. Креветки все же вкуснее крабовых палочек, На Вашем месте я бы сделала жаркое, а не хинкали. Я заметила, что они не очень в восторге от пельменей и прочих подобных изделий.
Я, когда гости, бывает делаю такой салат - порционно. Он красивый и сытный.
Зеленый салат заправляю соусом как обычно и раскладываю по тарелкам. Затем сверху раскладываю в форме цветка: дольками вареное яйцо, авокадо, помидоры, креветки. В соуснике даю соус, если кому маловато.

Вместо крабовых палочек покупаю сурими нарезанное пластами, кладу на него заправленные майонезом вареные яйца + соленый огурчик+ лук и сворачиваю рулетом. Смотрится красивее, чем обычный салат.

[CRAZYROSA]

Спасибо, Livi! Думаю, подберу что-то простое (в приготовлении и в поиске составляющих в нашем супермаркете ) и празднично выглядящее. И более привычное французскому вкусу... :-))

[ana1965]

MARGOO, я ее регулярно читаю... И даже готовлю кое-что. Я надеялась на что-нибудь новенькое...

Я вычитала на форуме рецепт "окорочки с индийскими специями". Получается очень просто и необычно. Даже дети едят.

[Aniram]

MARGOO, я ее регулярно читаю... И даже готовлю кое-что. Я надеялась на что-нибудь новенькое...

Fenya, может быть тебе попробовать как раз это рыбное суфле и приготовить? Оно совсем не сложно готовится, зато результат - просто отменный!!!