Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[azalea]

Девушки, может, у кого есть рецепт печенного перца?
Как его готовят? Какую заливку делают? Спасибо заранее.

[courchevelka]

Девушки, может, у кого есть рецепт печенного перца?
Как его готовят? Какую заливку делают? Спасибо заран

A оглавление на что?
http://www.infrance.su/forum/showthr...752#post818752
Вот здесь я давала, очень вкусно выходит!

[azalea]

A оглавление на что?
http://www.infrance.su/forum/showthr...752#post818752
Вот здесь я давала, очень вкусно выходит!

courchevelka, спасибо за ссылку.
А несколько вопросов можно:
При какой температуре перцы выпекаются? Сколько примерно по времени? Заливка, как я поняла - холодная? Сколько такое блюдо может храниться? Спасибо заранее.

[ЖЕНЯ]

azalea, Я тоже так готовлю как courchevelka,только без лимонного сока.Действительно это Очень и очень вкусно ! Съедается в мгновение ока.Хранится только не долго,пару дней.

[courchevelka]

При какой температуре перцы выпекаются? Сколько примерно по времени? Заливка, как я поняла - холодная? Сколько такое блюдо может храниться? Спасибо заранее.

Выпекаю я на термостате 5 примерно 20-25 мин, пока не станут чернеть. Заливка холодная на теплый перец, надо дать постоять пол-дня, помариноваться, а как готово будет, вопрос о хранении сам собой отпадет, еще и мало покажется!
ну а если вдруг, то хранить в холодильнике можно не более 2 дней, далее - закиснет.

[sbaikal]

azalea, я давно давала: печете перец с хвостиками (ес-но, нечищенный), потом очищаете шкурку, хвостики оставляете, красиво выкладываете на блюдо, заливаете смесью: жареный лук с помидорами, смеси не жалеете, даете пропитаться, холодная закуска готова.

[azalea]

sbaikal, ЖЕНЯ, спасибо. Вечером буду печь.
ЖЕНЯ, а по поводу того, что съедается мгновенно - это я прекрасно помню. Я раньше в Росии ела, но не готовила. Мммм