Простой рецепт консервированных огурцов и не только

[Лёля]

Ludmilka, а огурцы свои или покупные?

[Ludmilka]

Ludmilka, а огурцы свои или покупные?

Огурцы свои, из сада.

[Ludmilka]

Ludmilka, какие красивые баночки! Я почему-то никогда не консервировала в такие маленькие банки, а ведь это мысль! Открыл баночку на один раз, очень удобно!

nikita2007, неее, не мысль, совсе даже. Я замучилась огурцы в банки запихивать, особенно в конфитюрные, те что с белокрасными крышками, они, эти банки, еще и узкие!Самое оптимальное на мой взгляд - 800 граммовые банки.

[Sasa]

Народ,у меня такой вопрос.
Значит опять я решила огурцы засолить,только вот проблема с местом;
В наш ,хоть и огромный холодильник,3 литровая банка не влазит.Как быть?
Оставить вне холодильника или сделать в кастрюле?
А вкус в кастрюле не поменяется?

[Кландестанчик]

Саса, я делал в кастрюле, правда в большой, пришлось полочки в холодильнике переставить (чего и Вам советую, про полочки-то), вкус не обратил внимание, чтоб был какой-то не такой.

[Sasa]

Саса, я делал в кастрюле, правда в большой, пришлось полочки в холодильнике переставить (чего и Вам советую, про полочки-то), вкус не обратил внимание, чтоб был какой-то не такой.

Так полочки- то я первым делом попыталась переставить- глухой номер.
Мне решится не дает один вопрос,а так ли уж нужен холод этим молосольным огурцам?
Те может они вполне могут постоять недeли 2 без холодильника ?Сейчас -то особой жары не наблюдается.

[Кландестанчик]

Саса, да, могут, у меня где-то так и простояла та партия, что в холодильник не влезла :-) если не солить большими количествами, то можно обойтись без холодильника, думаю, у меня просто как-то много сразу получилось зачем-то.... :-)

[Sasa]

Саса, да, могут, у меня где-то так и простояла та партия, что в холодильник не влезла :-) если не солить большими количествами, то можно обойтись без холодильника, думаю, у меня просто как-то много сразу получилось зачем-то.... :-)

Спасибо,значит буду делать в банке,так эстетичнее.

[Lephilipe]

Мне решится не дает один вопрос,а так ли уж нужен холод этим молосольным огурцам?
Те может они вполне могут постоять недeли 2 без холодильника ?Сейчас -то особой жары не наблюдается.

Sasa, они просто будут кислее.

[nikita2007]

nikita2007, неее, не мысль, совсе даже. Я замучилась огурцы в банки запихивать, особенно в конфитюрные, те что с белокрасными крышками, они, эти банки, еще и узкие!Самое оптимальное на мой взгляд - 800 граммовые банки.

Ludmilka уже наверное и забылось как тяжело было раскладывать огурчики, теперь любуетесь своей красотой и думаете какая Вы молодец!

Я недавно делала кабачковую икру, работа заняла около 3-х часов, ужасно устала и думаю, чтобы я с ней ещё раз связалась! А сейчас вся усталась забылась и хожу любуюсь на баночки с икрой думая, что можно сделать икры ещё- зима длинная, да и кабачки поспевают на даче!
Вот результат трудов: