Простой рецепт консервированных огурцов и не только

[mont]

Девочки, привет! Кто подскажет вкусный рецепт со свеклой?
Могу поделиться одним рецептом, получилось вкусно, но хочется еще что-то новенького.
Зимний салат из свеклы.
-2кг свеклы, 250гр лука, 0,5 стакана уксуса и 0,5 стаканасахара,1ч.л. соли, 250мл растительного масла, 100гр чеснока, половинку горького перца, 750мл томатного пюре или сока.
Приготовление:
Свеклу натереть на крупной терке, лук порезать соломкой.
Овощи соединить, добавить все остальные инградиенты, кроме чеснока,поставить на слабый огонь и варить 1 час.
Чеснок добавить за 5 минут до конца варки.
Горячую овощную массу уложить в стерилизованные банки и закатать.
Салат получился вкусненький, можно потом и майонезика добавить, ну это на любителя, а еще говорят, что можно к щам добавлять!