Вегетарианская кухня

[Josiana]

чеснок и кофе вполне удобоваримо,

Согласна, чеснок и кофе - хорошее сочетание. Для тех, кто ест яйца могу порекоментовать очень быстро и вкусно (но из-за чеснока, возможно покушать только если вечер планируете провести в одиночестве).

Варите яйца, разрезаете повдоль на половинки и выкладываете на тарелку разрезами кверху, посолите. Смешиваете чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, с майонезом и выкладываете смесь на яйца, берете хлеб или тосты и все, можно кушать. Как раз лучше с кофе.

[ирузея]

zanudaКлассненько!-просто и ,уверена, что вкусненькоА можно еще перцы фаршированые сделать вегетарианскими-с морковкой и луком обжареными, протушить в помидорно-сливочномасляном соусе, петрушкой свежей посыпать...
éve попробую по твоему рецептику раратуй, переписала уже
действительно, с кабачками получается мокровато, и я делала без чеснока, а теперь хочу вот такой-спасибки за рецепт!

[zanuda]

ирузея, и перцы и кабачки и баклажаны и виноградные листъя можно еще фаршироватъ жареным рисом с приправами. соус к этому типа дзадзики, или типа вашего

[Josiana]

zanuda, расскажите про виноградные листья. Любые можно брать? И как готовить?

[sbaikal]

Josiana, да принцип тот же, что и в фаршировании перца, голубцов. Листья берите молодые, хвостики, ес-но, обрезаете, они получаются меньше, плотнее, чем перец или голубцы. Прожилки можете слегка отбить, как в капусте. Я их любила больше, чем голубцы.
Но где вы возьмете виноградные листья в Иркутске? Кстати, сделала рис по вашему рецепту, но еще добавила чеснока, моркови, баклажан, и рис взяла бурый. Очень вкусно получилось, овощей много, самое то.

[Josiana]

sbaikal, представьте, планирую в своем саду выращивать .

То есть, в них, как в капусту, в сырые заворачиваешь начинку и потом обжариваешь и тушишь?

Я очень рада, что Вам понравилось блюдо на основе моего рецепта . Приятного аппетита .

[zanuda]

Ёсиана, , сбаикал все точно обяснила совсем молодые лучше, постарше лучше обдатъ кипятком-принцип капустный их можно попроситъ прислатъ кого нибудъ с юга и замариноватъ про запас

[Josiana]

действительно, с кабачками получается мокровато,

А я люблю, когда получается с бульончиком, специально еще добавляю помидоры, чтобы сок дали. Только, конечно, излишки если получаются, то выпариваю немного. И мне с чесноком и перцем нравится.

[ирузея]

zanuda-и правда-это ж вкуснотища , они и сытнее, чем просто овощные.Не забыть бы сделать во время поста!(правда кабачков не будет)