Кухонные посиделки - 3

[Trocadero]

Я бальзамический крем добавляю, обязательно горчицу. И лично я беру смесь оливкового, рапсового и орехового масел, но это уже детали. Главное для меня это горчица и хороший уксус и немного бальзамического крема.

Спасибо, да , эти масла все есть, попробую 1:1
Про горчицу забыла , тоже добавлю на этот раз

[ПППчёлка]

Trocadero, а я люблю экспериментировать, каждый раз смешиваю по-разному. У меня прям коллекция горчиц и уксусов, масло рапсовое и оливковое копченое и оливковое на базилике (где-то 1/4 от общего).

Очень люблю всякие уксусы сладкие манговые, персиковые, кислой сливы, de figues, на эшалоте, копченые, или томаты с базиликом. А бальзамический почти и не использую, как-то хватает этих всех.

Горчицы тоже разные - на Marc de raisin, с белыми грибами, с грецкими орехами, с трюфелями белыми и черными (от Maille)….

А потом - на самом деле все просто (выбираем с закрытыми глазами из вышесказанного) - 0,5 ч.л. горчицы, 1 ч.л. Уксуса и 4 ч.л. Масла.

[Лииля]

В Lidl итальянская неделя будет. Что из их продуктов можно купить вкусного? Соусы бальзамик тоже есть. Они вкусные или так себе качество?

Очень люблю всякие уксусы сладкие

в каких блюдах их используете?

[Roupy]

Лииля, мне их соусы больше других ( их других магазинов) нравятся. Использую в салатах из эндивия. Покупаю еще свежее песто, вяленые помидоры, брускетту ( в баночках) с хлебом и на аперо она у нас не особо идет, я добавляю ее пои готовке во многие блюда, даже в борщ,

[ПППчёлка]

в каких блюдах их используете?

да в обычной заправке для зеленого салата. Хотя, говорят, можно и в блюда разные. Но мне не хочется .