ЗОЖ. Продолжение?

[Azzaz]

Virgula,
Azzaz,

Большое спасибо!

А детям можно квашеную капусту?

конечно можно. Мы в Москве зимой ее постоянно ели детьми и взрослыми ) Приучайте понемногу , чтобы незаметно вошло в рацион.

[Rucya]

Rucya,

Biocoop, да, это сеть.

Спасибо попробуем поближе найти. Потому что сама я заквашивать не буду. А в Москве часто покупала.

[Ptu]

Речь вообще-то изначально шла не о причинах дисбактериоза, а о причинах плохого усваивания железа. А это как один из распространенных вариантов - мальадсорбция его в кишечнике.

[Rucya]

Спасибо, что посоветовали Биокоп. Оказывается у нас рядом на той же улице, что и магазины.
Дочь купит. Попробую.

[Eli]

Спасибо. Мы живем в Нантере.

Рядом в Rueil Malmaison есть русский магазин.

[MARGOO]

Соленая/квашеная капуста: сорта, рецепты

[Roudoudouce]

Извините, что насорила. Всем спасибо за советы.

[petit oiseau]

Здравствуйте дорогие форумчанки (думаю в этой теме только девочки , может кто-нибудь сможет мне помочь советом...
Срочно нужно купить нерастворимую, рассыпчатую клетчатку (не отруби), ту, которая состоит, в основном, из перемолотой оболочки зерна (рожь, пшеница, овес).
B самом большом нашем Biocop нашла только Псиллиум (растворимый) Он мне абсолютно не подходит, целую неделю не могла сходить по большому в туалет. Пришлось чистить кишечник (извините за подробности)
Подруга спасла, привезла из России отличную "Сибирскую клетчатку" сколько смогла, но она скоро закончится.
Mожет я не в том отделе искала нерастворимую клетчатку или можно купить на каком-нибудь сайте или здесь нерастворимой в принципе нет?
Как правильно по-французски: cellulose?

[Ptu]

Извините, что задаю такой интимный вопрос, но псиллиум это слабительное, при условии что вы его правильно употребляете. Его нужно пить с очень большим количеством воды. Иначе он работает наоборот. Может в этом проблема?
Отруби пшеничные, ржаные, овсяные есть в общем-то во всех биоотделах супермаркетв и биомагазинов.

[Nathaniel]

Автор уточнил, что ищет

(не отруби)

[Ptu]

Сибирская клетчатка это и есть отруби.
https://zdorov.ru/catalog/344/455/45...w.google.fr%2F

[Chouquette]

Optifibre в аптеке

[Ptu]

Есть множество препаратов типа бад, где просто клетчатка в капсулах. Но никто не гарантирует, что это не из отрубей..
Можно посмотреть так же в биомагазине муку конопли. Она очень богата клетчаткой, половина ее состава - клетчатка.
У псиллиума, кстати, не вся клетчатка растворимая, 70% растворима (она и обеспечивает смазку кишечника) и 30% нерастворимой. И нужно учитывать, что псиллиум не в пудре, а в зернах обязательно нужно замачивать перед употреблением, чтобы не было обструкции кишечника.

Если проблема отрубей, что это не пудра, так самый эконом вариант - те же отруби, смолотые в кофемолке.

[Fien]

Как правильно по-французски: cellulose?

Нерастворимая клетчатка это fibres insolubles.

Les principaux types de fibres insolubles comprennent la cellulose (matière première des parois cellulaires végétales), de nombreuses sortes d’hémicelluloses (fibres céréalières) et les lignines (non-polysaccharides). Elles sont le meilleur type de fibres pour la constipation, car elles aident à attirer de l’eau dans les selles pour les ramollir et en accélérer le transit. Ces fibres augmentent également le poids des matières fécales, ce qui améliore la régularité des selles et retarde l’absorption du glucose. Voici certaines des sources :

parties ligneuses des légumes
petites graines (fraises)
son de blé et son de maïs
pains et céréales de grains entiers
légumes (chou, carottes, choux de Bruxelles)
légumineuses

https://badgut.org/centre-informatio...aires/?lang=fr

[petit oiseau]

Нерастворимая клетчатка это fibres insolubles.



https://badgut.org/centre-informatio...aires/?lang=fr

Спасибо большоe, мне нужно принимать 2 столовые ложки 3 раза перед приемом пищи именно готовой рассыпчатой клетчатки из оболочки зерна ржи, пшеницы или овса. Посмотрю на сайте может что-то подойдет. Еще раз огромное спасибо

[petit oiseau]

Девочки, всем откликнувшимся спасибо. Воды я пила много и с Псиллиумом и сейчас с нерастворимой клетчаткой.
Мне казалось, что мелкоперемолотая оболочка зерен это называется клетчатка, а отруби это что-то уже в виде шариков, мелких кусочков (с добавлением склеивающей субстанции).Я ошибаюсь?

[Ptu]

Нет, клетчатка содержится повсюду во всех растительных продуктах. Просто в разных количествах. И не бывает чтобы была только нерастворимая клетчатка, или только растворимая. Это ВСЕГДА комбинация, так как это углеводные цепи. И растворима или нет - вопрос их длины. А в природе она варьируется.

Отруби - это верхняя оболочка зерна, продукт очень богатый клетчаткой. Псиллиум - это тоже отруби зерна подорожника. Хотя иногда и цельные зерна продаютс.я

[azalea]

Отруби - это верхняя оболочка зерна, продукт очень богатый клетчаткой.

Покупaю хлеб с отрубями.

[Ptu]

Спасибо большоe, мне нужно принимать 2 столовые ложки 3 раза перед приемом пищи именно готовой рассыпчатой клетчатки из оболочки зерна ржи, пшеницы или овса. Посмотрю на сайте может что-то подойдет. Еще раз огромное спасибо

Выбор есть большой. Самый бюджетный вариант будет просто самые простые пшеничные отруби, смолотые на кофемолке. Если хотите порошок. Ну или их прямо в еду добавлять, не забывая, что нужно запивать большим количеством воды.

[petit oiseau]

Отруби пшеничные, ржаные, овсяные есть в общем-то во всех биоотделах супермаркетв и биомагазинов.

Спасибо завтра пойду искать. А как они называются Fibre de segle (ou ble, avoine)? а то сейчас персонала в супермаркетах поубавилось днем с огнем не найдешь у кого спросить.

[Azzaz]

petit oiseau, это называется son d'avoine или son de blé

[ZDRASTE]

Размещаю здесь чтобы сохранить и пересматривать. Думаю интересно будет всем
https://www.youtube.com/watch?v=SGQXKJYF678

[MARGOO]

Посты про бюессонницу перенесены сюда.

[Roudoudouce]

Замачиваете ли Вы орехи? Я замочила миндаль на ночь, потом всё высушила на воздухе, сложила банку, не закрывала крышкой. Через день миндаль покрылся плесенью! Или нужно замачивать только то количество, которое на следующий день съедается?

[Лёля]

Замачиваете ли Вы орехи? Я замочила миндаль на ночь, потом всё высушила на воздухе, сложила банку, не закрывала крышкой. Через день миндаль покрылся плесенью! Или нужно замачивать только то количество, которое на следующий день съедается?

Я этим летом первый раз попробовала замоченые орехи грецкие и миндальные.Теперь только так и делаю.Но замачиваю на ночь и только то количество,которое съем!

[Virgula]

Я замачиваю порцию на ночь, утром съедаем, а если не съели - убираю в холодильник. До следующего утра максимум.

[Azzaz]

Roudoudouce, только то, что съедаете . Что не съели убрать в холодильник

[Roudoudouce]

Лёля,
Azzaz,
Virgula,

Большое спасибо!

А грецкие орехи и фундук, которые сами накололи (у нас они растут в саду) тоже нужно замачивать?

[Azzaz]

Roudoudouce, я замачиваю только миндаль , если честно . Фундук , если не очищенный , то тоже можно . Грецкие не замачиваю. Но у нас в семье не т аллергиков

[Ptu]

Roudoudouce, либо нужно снова прокалить орехи, или хотя бы в микроволновке прокалить. Чтобы они подольше не плесневели. Вы же их напитали водой, естественно, что они будут плесневеть.