Кухонные посиделки - 3

[ПППчёлка]

ПППчёлка, слава богу, что понравилось ))

Я делаю с помидорами и козьим сыром, помидоры тушу, выпаривая воду на сковородке.

Делаю также со всем, что идет в рататуй, тоже выпариваю. Смысл не в обжаривании, а в выпаривании воды, чтобы не промокло тесто.

https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Les...a-fume-3822134 вот тут много идей

Ren, спасибо . Вы, как всегда, впрочем , помогаете. очень ценю.

За «идеи» отдельное спасибо.