Как пережить холодную зиму

[avrora]

Да я тоже писала пару страниц назад - и в Париже в маленьких бюджетных семейных ресторанах отключено или сильно уменьшено отопление, уличные террасы тоже не топят. Экономят, да. Так что до лета и не пойду в такие)))

[Sasa]

Тут еще дело в кол-ве посетителей. Мы были в таком что не протолкнуться и холод не ощущался из-за этого. Да, прохладно ,но к концу обеда так надышали что было вполне комфортно(но изнaчально чуть топили все же).

[lecia]

Жадный - не жадный коммерсант,но, иногда,им , чтобы выжить, неизвестно к чему нужно прибегать.
У нас регион с зимами и что вы думаете - префект из эколо запретила отапливать домики на главном рождественском рынке в Страсбурге.
Даже не представляю как нынче продавцы там стоят.
А недавно статья в местной газете - хозяин ресторана счёт за электроэнергию за ноябрь получил на сумму 16700...
Невесело всем в результате.
Я, лично,в панику не вступаю,но отопление убавила в этом году. За прошлый год доплачивать приходится,а деньги мне не с неба шлют...

[Passantin]

Жадный - не жадный коммерсант,но, иногда,им , чтобы выжить, неизвестно к чему нужно прибегать.
У нас регион с зимами и что вы думаете - префект из эколо запретила отапливать домики на главном рождественском рынке в Страсбурге.
Даже не представляю как нынче продавцы там стоят.
А недавно статья в местной газете - хозяин ресторана счёт за электроэнергию за ноябрь получил на сумму 16700...
Невесело всем в результате.
Я, лично,в панику не вступаю,но отопление убавила в этом году. За прошлый год доплачивать приходится,а деньги мне не с неба шлют...

Ясно, что многие сейчас разорятся. Но это не повод морозить клиентов.
И если уж принимается решение- не отапливать домики, то надо принимать решение запретить работать в неотапливаемых домиках. Но видно префект об этом как-то не подумала.

[lento4ka]

Жадный - не жадный коммерсант,но, иногда,им , чтобы выжить, неизвестно к чему нужно прибегать.
У нас регион с зимами и что вы думаете - префект из эколо запретила отапливать домики на главном рождественском рынке в Страсбурге.
Даже не представляю как нынче продавцы там стоят.
А недавно статья в местной газете - хозяин ресторана счёт за электроэнергию за ноябрь получил на сумму 16700...
Невесело всем в результате.
Я, лично,в панику не вступаю,но отопление убавила в этом году. За прошлый год доплачивать приходится,а деньги мне не с неба шлют...

Может быть на цену блюд накинуть? Когда бензин дорожает, все цены поднимаются. И этому уже никто не удивляется.

[ПППчёлка]

Может быть на цену блюд накинуть? Когда бензин дорожает, все цены поднимаются. И этому уже никто не удивляется.

а вот это кстати тема!

Рост цен вообще и цены в ресторанах.

Я заметила, рестораны боятся поднимать цены, боятся потерять клиентов. Многие нашли выход - уменьшают размер блюда за ту же цену. И вот тут меня это напрягает конкретно - такое стыдливое натягивание юбочки на колени.

Были в моем давно любимом ресторане, я там беру всегда éperlans frits как entree . И тут смотрю - цена понизилась на 2€ . Не поверила себе, подумала, что мне забылось. Поняла, когда увидела тарелку - в 2 раза меньше.

Нет, я понимаю - цены растут, все такое. Но сделай ты 2 варианта : нормальный размер как раньше , но дороже на 50% и половину порции за -20% от базовой цены. Если будут вопросы у завсегдатаев - ответь правду. Нормальные люди поймут. А вот вихляние ножкой с румянцем на щеках - не поймут.

[Roupy]

Passantin, ну запретишь работать, и что? Это же новогодняя ярмарка , на себя все работают. Мы с дочкой тоже два дня отработали , не деревянные домики , просто палатка. Знаете , белые такие. В первые полдня вообще никакого отопления, в воскресенье поставили тепловую пушку, когда тв fr3 приезжало. Уехали - выключили . Ну заметили бы дочке держать там стенд - кто бы выиграл ?

[avrora]

lento4ka, так уже везде добавили, все ресто подняли цены, я точно слежу за ценой на café gourmand , уже по 15 евро подают в некоторых, а качество не очень-то. Спасибо, обойдусь, стройнее буду.

[dva.raz]

Я на днях была в парикмахерской, там нужно обогревать и прилично, чтобы люди не заболели. У хозяйки стоит PAC, экономно, зимой тепло, летом не жарко. Цены пока не поднимает, но со след года отменяет carte fidelité, у нас была, я уже раза три бп стриглась и красилась.

[lento4ka]

lento4ka, так уже везде добавили, все ресто подняли цены, я точно слежу за ценой на café gourmand , уже по 15 евро подают в некоторых, а качество не очень-то. Спасибо, обойдусь, стройнее буду.

Ну если очень нужно выбраться в ресторан по какому то поводу, то уж лучше подороже заплатить, но сидеть в тепле.
Я ходила в новый ресторан TOO в Париже 13, цены кусаются, но вкусно и тепло и вид с 25 этажа неплохой.

[abris]

И его извинениями притереться лишь можно, если заболеешь.

Притереться? Расшифруйте, пожалуйста

[Passantin]

Притереться? Расшифруйте, пожалуйста

Опечаталась. Подтереться

[Passantin]

Passantin, ну запретишь работать, и что? Это же новогодняя ярмарка , на себя все работают. Мы с дочкой тоже два дня отработали , не деревянные домики , просто палатка. Знаете , белые такие. В первые полдня вообще никакого отопления, в воскресенье поставили тепловую пушку, когда тв fr3 приезжало. Уехали - выключили . Ну заметили бы дочке держать там стенд - кто бы выиграл ?

В неотапливаемых домиках работать чревато проблемами со здоровьем. Почки там отморозить ну итп. В этом случае надо либо самим отапливать, либо искать другую работу.
Удивительно, что Вы свою дочку поддерживаете работать в подобных условиях. Но это Ваше дело. Ко врачу только потом бежать не надо. Надо до конца сознавать последствия своих поступков.

[Boulogne]

уже вижу ответ

[Roupy]

Boulogne, увы, никак. Самим чистить - это для профилактики.

[Vary]

Не совсем в тему - а как это потом можно доказать в страховой, если вдруг страховой случай? По условиям контракта раз в год дымоход должен быть прочищен профессиональной службой, разве нет?

Это да....
Только все эти entretiens cheminée, chaudière....- так бумажка.

У нас у камина оч узкий дымоход, 150 мм , как на insert à granulés... Этот спец пришёл с 1 й щеткой! Одной, для всех дымоходов, явно далеко он не долез.... Бумажку выписал и свалил.

Мы прошлой зимой особо не топили, я потому не переделывала за ним. Но.... В этом году, сама щётку куплю и буду за ними переделывать....
Вот с газовой колонкой вообще засада. 120 евро за 5 мин, я в прошлом году пыталась попросить, чтобы более качественно чистили ( новая, жалко). Меня послали....
Я одного не могу понять.... Почему СТОЛЬКО халтурщиков имеют официальное разрешение на такие важные работы?!

[Roupy]

Passantin, это не работа. Не отапливаются киоски на новогодних ярмарках. Там представляют свою продукцию. Какая другая работа, вы о чем? Своё же представляешь. На ярмарках в деревеньках совсем не профессиональные продавцы. Хм, мы с 5 летней жочкой в России новый нож в лесу вообще - то встречали. Палатку детям от ветра ставили . Никто ничего не обмораживал. Слава богу и тут у нас у всех есть тёплая одежда из России привезённая.

[Ren]

Там представляют свою продукцию. Какая другая работа, вы о чем? Своё же представляешь. На ярмарках в деревеньках совсем не профессиональные продавцы.

Наша ассоциация держит стенд уже много лет на рынке в l'Haÿ les Roses, мы там посменно с пятницы утра по воскресенье вечер. Никто не умер и не заболел. Никакого отопления, француженки не стонут, одеваются в одежду для отдыха в горах, снегоступы там и тп. Дело есть дело. И все мы - люди взрослые, как-то, наверное, есть представление о том, что нужно надевать, чтобы провести много часов на холоде.

[Ren]

Нет, я понимаю - цены растут, все такое. Но сделай ты 2 варианта : нормальный размер как раньше , но дороже на 50% и половину порции за -20% от базовой цены. Если будут вопросы у завсегдатаев - ответь правду. Нормальные люди поймут. А вот вихляние ножкой с румянцем на щеках - не поймут.

Иногда даже опытные рестораторы поступают согласно советам своего бухгалтера, как это ни странно звучит. У меня две подруги - рестораторы с хорошим рест. бизнесом (Амьен и Компьень), шагу без своего бухгалтера не делают. А бухгалтера, не в обиду им будет сказано, к удовлетворению клиента имеют слабое отношение (и слабое представление), как это тоже ни странно. На все предложения подруги отвечают, начиная со слов "а вот мой бухгалтер"... и все, разговор закончен. Мой муж пытался помочь как-то раскрутить еще больше их бизнес (за счет разработки ком. предложений, он спец по стартапам), натолкнулся на стену "а мой бухгалтер...", и все.

[NBVictory]

Никакого отопления, француженки не стонут, одеваются в одежду для отдыха в горах, снегоступы там и тп

Интересно, а зачем снегоступы? Здесь же сугробов нет, да и снега почти не бывает.

[Печкин]

Так не чтоб по снегу ходить, а для тепла.

[Bethany]

Да я тоже писала пару страниц назад - и в Париже в маленьких бюджетных семейных ресторанах отключено или сильно уменьшено отопление, уличные террасы тоже не топят. Экономят, да. Так что до лета и не пойду в такие)))

Я тут в выходные сходило в одно маленькое бистро в провинциальном городке. Готовят там вкусно. Цены, по теперешним временам, приятные. Но сидела в накинутои куртке. Народу правда не смотря на это было много, все столы заняты. Вообщем я до весны в рестораны видимо не поиду. Дорогие мне не по карману, а в маленьких пока холодно. Впрочем мне не привыкать, я отвыкла, как не привитая, часто ходить в рестораны еще в период ковида.

[NBVictory]

Печкин, так снегоступы не греют, они чтобы в снег нога не погружалась, площадь ступни только увеличивают.

[ninaelle]

Печкин, так снегоступы не греют, они чтобы в снег нога не погружалась, площадь ступни только увеличивают.

Очень смешно, представила себе продавцов перемещающихся по асфальту в снегоступах . Вспомнилось стихотворение: стою на асфальте я, в лыжи обутый... То ль лыжи не едут, то ль я - ....

[Печкин]

Печкин, так снегоступы не греют, они чтобы в снег нога не погружалась, площадь ступни только увеличивают.

Я почти уверен что имелись в виду не снегоступы-лыжи, а снегоступы-угги, типа валенок. Просто по русски их называют не снего- а .... ну в общем ступы по другой субстанции

[lento4ka]

Так не чтоб по снегу ходить, а для тепла.

Наверное лучше апрески, чем сгегоступы?

[Izumka]

Думается мне, что речь не о снегоступах - пластиковых дощечках, а о сапогах, которые во Франции называют après-ski.. у нас всю неделю в Страсбурге снег везде лежит и народ оделся как раз как в горах на лыжах.

[lento4ka]

Думается мне, что речь не о снегоступах - пластиковых дощечках, а о сапогах, которые во Франции называют après-ski.. у нас всю неделю в Страсбурге снег везде лежит и народ оделся как раз как в горах на лыжах.

Я тоже собаку в апрески выгуливаю. Самое то по нынешней погоде.
Сегодня правда потеплело и уже жарко в них.

[ПППчёлка]

Иногда даже опытные рестораторы поступают согласно советам своего бухгалтера, как это ни странно звучит. У меня две подруги - рестораторы с хорошим рест. бизнесом (Амьен и Компьень), шагу без своего бухгалтера не делают. А бухгалтера, не в обиду им будет сказано, к удовлетворению клиента имеют слабое отношение (и слабое представление), как это тоже ни странно. На все предложения подруги отвечают, начиная со слов "а вот мой бухгалтер"... и все, разговор закончен. Мой муж пытался помочь как-то раскрутить еще больше их бизнес (за счет разработки ком. предложений, он спец по стартапам), натолкнулся на стену "а мой бухгалтер...", и все.

удивительное рядом!

[NBVictory]

почти уверен что имелись в виду не снегоступы-лыжи, а снегоступы-угги, типа валенок.

Аа, понятно. Такие, дутые сапожки. Не знаю даже как их по-русски называют.
А я уже успела погуглить город l'Haÿ les Roses, думаю может второй такой есть в горах, где снег и там люди снегоступами пользуются.