Кухонные посиделки - 3

[Ren]

Лииля, я недавно делала palets bretons, вот по этому рецепту : https://www.gourmandiseries.fr/palets-bretons/

Мне надо было утилизовать желтки после того, как я делала меренгу. Тесто расплылось, я но я была готова к этому. Вообще да, для таких рецептов, где много масла, нужно делать в формочках, тогда будет форма. (Déposer la pâte dans son emporte-pièce sur une plaque chemisée de papier cuisson - написано в рецепте).

У меня получились классные palets, но да, расплылись. Рецепт абсолютно рабочий.

Скоро буду делать пфеффернюссе, вы со мной?

[Roupy]

Ren, я не знала никогда названия. В семье и в семье друзей ( родителей), были известны под весьма неаппетитным названием « червячки». Вот думала, как такие тут испечь без мясорубки. Может через электрическую конусную терку тесто пропустить?

[Ren]

Roupy, https://otvet.mail.ru/question/172568713

[Лииля]

Скоро буду делать пфеффернюссе, вы со мной?

да, попробую в этом году ваш рецепт тоже, спасибо. ☺
В планах имбирные мои пряники и еще песочное два вида.

[ПППчёлка]

А где вы берете гречишный мед? Я нашла только каштановый корсиканский, который отдаленно похож, а гречишного нигде не видела.

Аааааа!!!!! Тот ещё поиск был. не поверите - нашла в Carrefour, причём даже био. Правда, у меня с прошлого года оставалось.

[Ren]

А меню рождественское уже обсуждали?

У меня как всегда, петух в вине, коронное блюдо. Устрицы традиционно. И на десерт меренговый рулет, его все одобрили - он суперский. Украшу как полено )))