Тыква

[azalea]

Вообще никакую не чистите?

Зачем очищать и мучиться?

Именно эту тыкву можно не чистить. Достаточно помыть кожуру.
Я на днях приготовила рисовую кашу с потимарон. Сегодня суп сварила.

[помпадур]

Именно эту тыкву можно не чистить. Достаточно помыть кожуру.

azalea
Да. Спасибо вам. Я перечитала тему...А рецепт именно вашей рисовой каши с этой тыквой можете написать? Прямо именно каша получается или: рисинка к рисинке?
Суп я всегда готовлю. Пробовала и с кокосовым молоком, и с мускатным орехом, и с лардоном, и просто со сливками (чаще всего использую рецепты форумчанки Iryna13). Мне все супы нравятся.

[azalea]

azalea
Да. Спасибо вам. Я перечитала тему...А рецепт именно вашей рисовой каши с этой тыквой можете написать? Прямо именно каша получается или: рисинка к рисинке?

Помпадур, конечно можно рецепт. Я готовила по этому рецепту.
https://www.iamcook.ru/showrecipe/8344
Сахара, масла и молока у меня ушло меньше, вы тоже смотрите по вашему вкусу. Варила как кашу, размазней. Рис использовала тот, что для ризотто.

В следующий раз приготовлю ризотто с потимарон и лесными орехами.

[помпадур]

Помпадур, конечно можно рецепт. Я готовила по этому рецепту.

azalea, большое спасибо. Хорошо, что уточнили про рис ( У меня есть. Арборио.)

[azalea]

Хорошо, что уточнили про рис

Да.

Буду теперь готовить тыкву, а то раньше почему-то ее сторонилась.

Да, она вносит хорошее разнообразие.

[помпадур]

В следующий раз приготовлю ризотто с потимарон и лесными орехами.

azalea, я тоже приготовила. Но не почувствовала аромат лесных орехов. Я их дробила на половинки. Обжарила в сливочном масле, добавила лук, рис ...белое вино- все как положено. Вкусно. Но орехи -то... в чем была фишка? Что я не так сделала? Орехи были с прошлого года. Мне все -равно понравилось. Каша-прелесть.

[Annyshka]

помпадур, спасибо большое за рецепт, действительно просто вдохновилась сделать в выходные

[помпадур]

вдохновилась сделать в выходные

Annyshka, на здоровье. Рагу разноцветное получается.

[olena_k]

azalea,
помпадур,
Oksy75,
Boulogne, спасибо большое за советы. Буду теперь готовить тыкву, а то раньше почему-то ее сторонилась.