Коронавирус во Франции и в мире - 7

[CLEA]

Я в России однажды на хлебокомбинат побывала. Долго потом хлеб не ела этого комбината, пока картинки - ужастики с памяти не стёрлись. Там и мыши , и закваска старым ( и почему -то покусанным ) хлебом и другое.

Я в России работала на хлебозаводе.

Мышей там не было.
Бывало пекарям пальцы отрывало тестомесами. Но их в хлеб не клали.

А касательно старого хлеба для закваски, это вполне нормально и не нарушает никаких норм. Черный хлеб только так и делают. И кладут в закваску либо не проданный хлеб либо какой-нибудь некондиционный. Но это не значит, что он какой-то некачественный.

Вам бы на сырный завод в России. После этого вы бы точно рос. сыр есть не стали.