Хлебобулочные и другие изделия на дрожжах/закваске (скопировано из Карантинной кухни)

[Sasa]

Я пеку. Закваску готовила по видео с ютюба. Там их много. Выбираете, какой рецепт приготовления лично Вам нравится/подходит больше всего. Если возьмете ржаную муку, получится быстрее, дня за 3. Но это зависит, конечно, от температуры в помещении. Если брать пшеничную, то лучше ц/з. Никаких хитростей там нет.

А вы не можете дать ссылочку на эту 3дневную закваску?
Я хлеб реку сама все время,но не на закваске. Не не делаю по причине что очень долго и муторно,для моего характера это тяжко очень
А вот такую, за пару дней ,может собралась бы с силами замутить.

[Соседка]

не можете дать ссылочку на эту 3дневную закваску?

Она, закваска, вся одинаково делается. Просто на ржаной муке всё происходит быстрее.
Только ведь она так и называется - вечная. Её потом надо постоянно подкармливать. На один раз я бы сама не стала ни за что заморачиваться.