Ох уж это получение рабочей визы...

[realnost]

Нашла работодателя через интернет (я в Москве),работу предложили в семейной ресторане,по сути уборщицей,
Работодатель просто выслать сканы переведённых документов,чтобы они пошли в DIRECCTE,и анкеру за меня заполнили...Откровенно говоря,я боюсь им высылаться сканы документов,не видя контракта...

Хорошая у Вас интуиция! Берегите ее и слушайте!
Глупости это все о работе.
На место уборщицы во Франции есть очередь из уже находящихся здесь людей (т.е. с разрешением и на пребывание, и на работу).

Рабочий контракт заключается со специалистами, и работодатель обязан доказать властам, что специалиста во Франции он не нашел. Специалист - человек с высшим образованием, как правило или специалист в очень узкой сфере деятельности и опытом работы в своей области.

Ну сами подумайте, вызовут ли (пример) вьетнамца из Вьетнама (обеспечив ему рабочую визу!), чтобы подметать улицу в Москве?